南开区酱牛肉，天津四大名吃是什么

各位老铁们好，相信很多人对南开区酱牛肉都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于南开区酱牛肉以及天津四大名吃是什么的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

天津隐藏在小巷的美食有哪些

正在消失的美味，这些苍蝇馆子再不去也许就吃不到了！

在天津卫，

总有那么一些小馆子没有大招牌，

但却拥有超级火爆的人气，

这就是“苍蝇馆”。

苍蝇馆是天津的一大特色，

虽然环境一般，

但菜的味道品质往往是量大价廉。

可是随着城市建设的进程加快，不管是因为房租上涨，还是拆迁，这些开在老小区的苍蝇馆子再不去吃，你可能就吃不到了！

大千炒面拉面

推荐理由丨回民开的面馆，经营的面类食物很全，他家的炒面确实口味很不错，10元一大碗，9元一小碗，非常有特色，有一点微微的甜味，用洋葱炝锅，配菜是洋白菜，里面有少许的牛肉。

推荐丨炒面、拉面、牛头肉牛筋双拼

地址丨岳阳道23号(近长沙路)

电话丨18393025222

人均丨16

祥来顺回民饭馆

说起祥来顺估计没几个人知道，说起黄门脸大家就耳熟能详了，因为说起天津著名的狗食馆子，只要是包含超过五家馆子的榜单，八成就会出现黄门脸的名字。

推荐丨炖牛肉、孜然羊肉、黄焖牛肉

地址丨沈阳道古董市场北牌坊对面

电话丨13803037553

人均丨35

老天津卫锅贴王

推荐理由丨非常接地气的本地美食！特别爱！很实惠，三两起卖，一两六个！炸河虾，猪蹄什么的都有！

推荐丨三鲜锅贴、羊肉锅贴、白菜猪肉锅贴

地址丨向阳楼建新路(老天津卫锅贴王)

电话丨13323353569

人均丨38

叶记肠粉·萝卜牛杂

他家下午4点开始营业，人气很高，前面总要等很多份才能买到。10-15元一份，现做现卖，虾仁肠粉里的虾仁很嫩，卖相很棒！肠粉也十分Q弹爽滑。

推荐丨双拼、肠粉、鲜虾肠粉

地址丨西北角地铁站C出口回民小吃街4排31号

电话丨18489200999

人均丨14

益民餐厅

开了19年了，货真价实的老店，量大味美，回头客不少，很多老主顾，五星级饭店的服务水准。

推荐丨八珍豆腐、干煸鱿鱼须、炸银丝卷

地址丨哈尔滨道120号(近新华路)

电话丨022-27117218

人均丨39

西北角穆记清真炸串

名扬天津卫的穆记炸串，每次来都有很多人排队，经常排半个点是很正常的~~这家也是回民区很有名气的一家，去了要排队，晚上才有营业。

推荐丨鸡排、牛排、鹌鹑蛋

地址丨西马路西北角地铁站C口

电话丨13752569346

人均丨12

这家店开了有多少年了？记不清了，反正我吃了十几年了。一直就这么“低调”的生存着，不事张扬。

推荐丨三鲜烧麦、炸豆腐、炸鱼

地址丨柳州路7号楼下(实验小学操场对面)

人均丨50

红姐东北麻辣拌

很早就听说过滨江道有一家麻辣拌很好吃，终于来拔草啦！大名鼎鼎的鸡排，真的炸的很酥脆，薄的很但是是真的鸡肉哦，可以自己放料，超好吃3块一串，每桌必点。

推荐丨麻辣拌、炸鸡排、炸串

地址丨滨江道旁与山东路交口路北旁临钓鱼岛家常菜

电话丨18622061756

人均丨20

这是一篇天津地道的美食合集，前方高能，不建议饿肚子的人观看，你准备好了吗~

红桥区：穆记卷圈

卷圈是天津的特色小吃，天津人对于卷圈味道的要求也非常高。是这家穆记卷圈每天都会有很多人排队购买，没半个小时根本排不到。虽然知道油炸食品不健康，但还是难以抵抗住穆记卷圈的美味诱惑。刚炸出来的卷圈最好吃，又脆又鲜，排队也乐意。

地址：红桥区芥园道

红桥区：白记牛肉

白记牛肉没有固定的店面，就是简简单单一辆手推车，但是这丝毫不影响它的美味，基本每次去都会排长队，只要吃过一次，就绝对会爱上他家的酱货。招牌当属酱牛肉，劲道入味，牛肚也非常好吃，鲜嫩好嚼，当下酒菜非常合适。买他们家的杂碎，店家基本上都会附赠老汤，拿回去炖杂碎简直不要太好吃。

地址：红桥区芥园道西北角假日酒店对面

红桥区：王三姑牛肉饼

这是一家清真小店，只用一个简单的棚子搭建起来，但受欢迎程度可以跟任何一家大酒店相比。店里所有的材料都是工作人员手工完成的，干净卫生。他家的牛肉饼外表酥脆，肉馅味美，素盒子、小菜等也都回味无穷。因为人太多，工作人员忙不过来，所以餐具基本自取，座位全靠拼桌。

地址：芥园道新春花苑14号楼底商（近清真大南寺）

和平区：柳州道烧卖馆

这是一家火了很多年的烧卖馆，门脸不大，饭馆里还很挤，但这丝毫乜有影响天津人对它的喜爱。一到夏天，店里就在外面摆上几张桌子，不一会儿就会坐满了人。皮薄馅大的烧卖配上水爆肚，简直就是绝配。

地址：和平区柳州路7号楼下（实验小学操场对面）

和平区：连兴成

这是天津一家老字号的涮肉房，小小破破的一件屋子，年代感十足。但别看它外表不起眼，在天津，它可是出了名的人气高，很多天津人包括外地人，都慕名而来。店里的涮羊肉非常正宗，喜欢老味涮羊肉的朋友可以前去品尝，推荐手切鲜羊肉和牛肉丸子，量足柔嫩，绝对能满足肉食主义者的需求。

地址：滨江道72号（黑龙江路口）

和平区：清真锅贴

锅贴向来是天津人的最爱，这家清真锅贴也是开了很多年了，店里装修非常朴素，服务人员的态度也非常好。去了一定要吃刚出锅的锅贴，一口下去外酥里嫩，汁多馅足，好不爽口`

地址：河南路82号（与锦州道交口）

河西区：大顺斋刘家烧饼

这也是一家有年头的老店了，相信许多老天津人都很熟悉。他家的牛肉烧饼远近闻名，羊汤味道也非常好，料足味鲜。刚烤出来的脆皮烧饼，夹上店里特制的酱牛肉，芝麻的香气和酱牛肉的劲道融合在一起，不管是老人还是小孩，都爱不释口。

地址：河西区宾馆路5号

河北区：民权门冯记炸串

这家店最早的时候还是流动摊位，乜有固定的店面，因为太好吃，买的人越来越多，到后来逐渐发展成了正规店面。店里最好吃的当属牛背筋，上面没有附加的面包渣，是很纯粹的牛背筋，香极了，另外，牛排、鱼柳、鱼排、年糕……也都非常好吃。

地址：河北区靖江路涪江北里楼群

河北区：老王记糕干

这是一家天津比较传统老店了，开了十多年，味道始终如一。最经典的糕干味道有豆沙和白糖的，松香软糯，老少咸宜。店里的所有糕点都是现做的，除了糕干之外，还有驴打滚、花生酥、花生粘、山楂糕、绿豆糕……等等。

地址：河北区养鱼池路29号14中对面（靠近中山北路）

南开区：利顺德小老饭庄

这是一家专门做特色天津菜的饭店，店里最经典的菜就是锅塌里脊，口儿重，价格实惠，还有老爆三、黄焖两样、酱爆洋白菜、香汁儿扣虾茄、红烧窝骨……等，味道也都非常棒，尤其是红烧窝骨，肉质鲜嫩，炖至软烂，不咸不腻，是店里的招牌菜。

地址：南开区西湖道南丰里

我相信，看到最后的你，一定饿了，要是饿了的话，就找个时间把这些美食安排一遍吧……

我来推荐几家隐藏在五大道及周边的犄角旮旯小店！

东林餐厅

提到东林餐厅，想必会有不少小伙伴嗦：“点虾酱鸡啊！特色！”其实我想嗦：“除了虾酱鸡，我还耐吃他家的鱼香鸡丝和老爆三！”

几位老友，东林小聚，家常美味就干饭，举杯畅饮话家常。吃点凉菜就点小酒，炒菜上来就着干饭，最后来碗汤溜溜缝，舒坦！

八宝菠菜

凉拌豆腐丝

老爆三

鱼香鸡丝

虾酱鸡

八珍豆腐

地址：河北路林东大楼1号(近睦南道)

态度咖啡2.0

他家在洛宽庭里，洛宽庭在一个胡同里！

记得，我第一次去态度咖啡是今年初春的时候，坐在庭院里喝着罗密奇和老友聊着闲天，感觉时间被静止，整个人都放松了。也是因为态度让我喜欢上了90+的咖啡豆。

后来，参加态度咖啡举办的童年市集，那场景仿佛将自己带到了童年，一群有趣的年轻人尝试的小活动竟如此用心、周到。

最近态度咖啡升级改造后，还在洛宽庭，只是位置换了，一进庭院左手大大的落地窗，能看到咖啡师在吧台上做着咖啡，吧台边上有两个小桌子可以坐下喝着咖啡和咖啡师聊各种好玩的话题。

屋内的天窗，喝着咖啡抬起头感觉和自然贴的很近

之前童年市集“天津大发”的贴纸

落地窗对过的房子里有一间屋子也可以坐下来喝咖啡、吃甜品、聊闲天......顾客可以点好咖啡和甜品去对面的屋子里享用。

屋内挂着一幅态度咖啡1.0时候的画

咖啡形状的华夫饼

地址：新华路洛华里3号(洛宽庭)

易嘉咖啡

他家是落地窗style的咖啡馆，坐在店里喝着咖啡看着咖啡师娴熟的制作着咖啡，在抬头看看窗外的景色，总有一种这里不是天津的错觉。

店里的橘色猫咪倍儿耐人，可惜忘了拍照了。

地址：云南路33号(重庆道与云南路交口，漫溏对面)

说实话隐藏在小巷里面的美食嗨哥真不知道，毕竟我从小就没住过互通，不过隐藏在小区里面的美食倒是可以跟大家说道说道。

首先王三姑牛肉饼各位应该不会太陌生吧？毕竟这家也可以算是名声在外了，而作为主打美食的牛肉饼也是贼拉好吃，最大的特点除了馅大量足之外就是饼皮的脆和肉馅的嫩真的能算是完美的搭配，一口下去先是被肉汁浸透的酥脆饼皮然后就是柔嫩劲道的新鲜肉味，别提多爽了。另外需要注意的是他家的小菜和牛腩也不错，只不过牛腩的口味比较重更适合拌米饭吃。

然后柳州路烧麦馆也是天津人总去的一个隐藏在小区里面的馆子，说起来这家怎么也得有十几年了，不过生意一直都是这么好也可以看出味道确实是有所保障。主营业务自然是烧麦，而且是那种很有天津特色的北方烧麦，面皮柔软肉味清爽。其实从口味方面这家倒是挺适合南方朋友——只要他可以接受北方烧麦。另外这家的凉菜也不是不错，而且都在点菜的柜子里面食客可以直接看到，当然都是新鲜的。另外推荐一手他家的炸河虾，只可惜没有现烙的大饼卷着吃。

最后这家就必要异类了——南洋餐室，主营的应该算是新加坡风味的东南亚菜品，对于曾经在新加坡待过几年的嗨哥来说可以说是很有意义的地方。当然这也是因为他家的海南鸡饭和叻沙真挺正宗的，另外酸柑汁虽然是真的酸但也是真的好喝。所以对于新加坡风味感兴趣的朋友可以来尝一尝。当然了这家不仅是隐藏在小区里面更是隐藏在了居民楼里，所以各位如果想去体验一下的话真得做好问路的准备哦。

红桥区丁字沽二号路黄汤拉面，老味黄汤，以前爱吃王顶堤阿力，不过他不干了，之后一直吃二号路介家，味道最接近小时候老味黄汤了。

西北角没拆的时候，穆记没名，因为根本排不上

舒香林，天津电视台美食推荐，纯鸡汤米线，番茄爆款进店必点

狗不理

天津有小吃，你在逗我，什么天津麻花，狗不理包子，煎饼果子，这些小摊的时代早就过去了。

天津隐藏在小巷子里的美食不是可是不少，有的美食地点就是在自家的住处加工制作的美食。面茶如:河北区靖江路廉江里的楼群里有一家远近闻名的早点部卖传统的美食面茶；和平区柳州路上有个烧麦馆也是隐藏在小区里，很多卖天津煎饼果子的都是在小区里或者是沿街的窗口经营，还有许多传统美德也是在很多集市上才能见到，比如羊汤、炸咯吱、缸炉烧饼、粉坨等。

天津四大名吃是什么

说起天津文化那可是有着说不完的故事，今天我呢是要来说说关于天津的四大名吃。那么同学们知道天津的四大名吃是什么吗？有同学就会说了天津狗不理包子啊，没错，狗不理算是一个，那么剩下的大家知道吗？不知道耶没关系我这就带大家一起了解一下。

狗不理包子

狗不理包子的面、馅选料精细，制作工艺严格，外形美观，特别是包子褶花匀称，每个包子都不少于15个褶。刚出笼的包子，鲜而不腻，清香适口。狗不理包子以鲜肉包为主，兼有三鲜包、海鲜包、酱肉包、素包子等6大类、98个品种。2011年11月，国务院公布了第三批国家级非物质文化遗产名录，“狗不理包子传统手工制作技艺”项目被列入其中。

1831年（清道光十一年），”狗不理包子“创始人高贵友出生，原籍在顺天府武清县下朱庄（现天津市武清区）。因其父四十得子，为求平安养子，取其乳名“狗子”，期望他能像小狗一样好养活。

高贵友14岁时，到天津南运河边上的刘家蒸吃铺做小伙计。因心灵手巧又勤学好问，加上师傅们的指点，高贵友做包子的手艺不断长进，练就一手好活。三年满师后，高贵友独自开了一家专营包子的小吃铺“德聚号”。由于高贵友手艺好，做事又十分认真，从不掺假，制作的包子口感柔软，鲜香不腻，形似菊花，色香味形都独具特色，生意十分兴隆。

来吃他包子的人越来越多，高贵友忙得顾不上跟顾客说话，这样一来，吃包子的人都戏称他“狗子卖包子，不理人”。久而久之，人们喊顺了嘴，都叫他“狗不理”，把他所经营的包子称作“狗不理包子”，而原店铺字号却渐渐被人们淡忘了。

耳朵眼炸糕耳朵眼炸糕起源于晚清光绪年间，由回民刘万春创制，炸糕选料精、制作细，物美价廉，赢得“炸糕刘”的绰号。附近的富户、百姓过生日、办喜宴，借“糕”字谐音，取步步高之吉利，都购买他的炸糕，生意越做越兴隆。当时，耳朵眼炸糕选用上等黏黄米经水磨后发酵，又选上等红小豆煮烂去皮，加上红糖汁炒制成馅。包好后温油（130）下锅，勤翻勤转，炸出的炸糕外皮酥脆不艮，豆馅香甜爽口。

耳朵眼炸糕历史悠久，富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维以及钙、磷、铁、钾、镁、VB1、VB2等营养成分，并兼有补中益气、温胃止泻、安神养颜、健脾利湿、清热利尿、解毒消肿等食疗功效。

耳朵眼炸糕起源于清光绪庚子年间（1900年），当时的北门外大街是去往京师的通得街大道，东西两侧的估衣街、针市街、竹杆巷等，有着全市最大的干鲜果、皮货、染料、药材市场。耳朵眼炸糕店的第一代掌柜刘万春就是由原来推着独轮车在鼓楼、北大关一带走街串巷流动售货，改为在估衣街西口的北门外大街上摆摊设点现做现卖。

后来，刘万春与他的外甥张魁元合伙，在北门外大街租下一间八尺见方的门面，挂起“刘记”炸糕的招牌，办起了炸糕店。后刘万春的儿子刘玉才、刘玉山、刘玉书等陆续进店。日伪时期，耳朵眼炸糕店被迫加入商会，起名“增盛成”。增盛成的官号不为人们接受，而耳朵眼的绰号却流传至今。

十八街麻桂发祥十八街麻花是一道色香味俱全的汉族名点。天津市的百年老字号麻花店，与天津狗不理包子、耳朵眼炸糕并称的“天津三绝”，位列其首。桂发祥十八街麻花在全国首届名小吃认定会上被认定为“中华名小吃”，1996年被中国国内贸易部命名为“中华老字号”，曾荣获国家部优金鼎奖、亚太地区博览会金奖，并被认定为中国驰名商标、天津市名牌产品及天津市著名商标。

清朝末年，在天津卫海河西侧，繁华喧闹的小白楼南端，有一条名为“十八街”的巷子，有一个叫刘老八的人在这个巷子里开了一家小小的麻花铺，字号唤作“桂发祥”。这个人炸麻花有一手绝活，炸的麻花真材实料，选用精白面粉，上等清油。他的铺子总是顾客盈门。后来，他的生意越做越大，开了店面。

开始还算是宾客满盈，但是随着时间的推移，大家越来越觉得麻花有点乏而生腻，渐渐的生意就不如以往了。后来店里有个少掌柜的，一次出去游玩，回到家是又累又饿，就要点心吃，可巧点心没有了，只剩下一些点心渣。又没有别的什么吃的，那少掌柜的灵机一动，让人把点心渣与麻花面和在一起做成麻花下锅炸。

结果炸出的麻花和以前的不一样，除了酥脆不艮和香气扑鼻，味道可口。按照这个方法，刘老八研究在麻花的白条和麻条之间夹进了什锦酥馅。桂花、闽姜、核桃仁、花生、芝麻.还有青红丝和冰糖。为了使自己的麻花与众不同，增强口感味道，把放置时间延长，取材也是愈来愈精细，如用杭州西湖桂花加工而成的精品咸桂花、岭甫种植甘蔗制成的冰糖、精制小麦粉等等。如今的“桂发祥”的招牌是由书法名家赵半知所题写。

猫不闻饺子猫不闻饺子创立于1996年，是中国天津的著名小吃，是一家以模仿狗不理的名称创建的品牌。猫不闻饺子最初由天津猫不闻大酒楼制作，馅有猪肉白菜、猪肉韭菜、猪肉茴香、猪肉芹菜四种，主要作为速冻食品销售。猫不闻饺子于1997年被中国烹饪协会认定为“中华名小吃”。猫不闻速冻食品有限公司的产品猫不闻牌速冻饺子，被认定为“中华名小吃”和“天津四绝”。

天津猫不闻大酒楼总店位于南开区南市食品街3区1-3层58号，另在天津市开发区和包头市设有连锁分店。该酒楼以小吃面食为主要特色，主要经营以煮、蒸、煎、炸做法为一体的猫不闻系列饺子，品种多达60余个，除在餐厅现场制做的特色外，还配以川、鲁、津菜。

【结束语】津门四绝是天津小吃本来只有“三绝”，“狗不理包子”、“十八街麻花”、“耳朵眼炸糕”，但后人为了吉祥顺口，就加了一个“猫不闻饺子”，与“狗不理包子”配对，同时就凑成了“津门四绝”。

天津四大名吃，公认的，应该是狗不理包子，耳朵眼炸糕，十八街麻花，猫不闻饺子。

这里面，猫不闻饺子，山寨色彩浓厚，凑数之嫌很大，连名字都明显模仿狗不理。用现在的话说，就是蹭热度的。

可是，就算是名闻中华美食界的狗不理包子，外地人去了，大多很失望，远不及期待中的美味，天津本地人，也多是觉得，商业化后的狗不理太贵，不实惠。来个外地朋友，不请好像未尽地主之谊，请了，口味上也不见得能令朋友满意。

不仅是狗不理，很多中华百年老字号的美食，都有盛名之下难负其实的评价，是手艺失传了吗？是过度商业化了吗？是产量高品质就下降了吗？是经营者亏了良心吗？

其实，是我们的生活品质变了，这些老字号成名之时，普通老百姓一个月，甚至一年都吃不上几次荤腥，那现在被称之为高油，高糖，高脂肪的食物，自是成了难得一食的奢侈品，一口下去满嘴流油成了享受，都会有终身难忘的记忆。

而当下，物质极大丰富，普通老百姓的吃食选择，并不低于当时的土豪，官吏。奢侈一把的时候，吃的不比帝王差。这时候，以前对名小吃有情结的人，再去吃时，自然很难找到儿时的味道了。

要说天津四大名吃，我觉得首先是普遍性，也就是大众都能吃得到的，而且有其自身特点或者说特性，也就是能够代表天津特色的，最后再说影响力，也就是其知名的广度和其影响范围。而不是所谓的什么花钱评比（就是买）来的三绝四绝。

一说到天津大家都知道，这是一个讲究吃的城市，饮食文化就是一部美食史。这跟它的地理位置和人文有关，天津作为皇城北京的南大门，九河下梢渤海之滨，过去是商贾聚集地，清朝租借地，近代是军阀聚集地，现代开发开放地，自然各种美食汇集慢慢形成了津门自己的特色名吃。

现在一提到天津的吃，首先能够想到的就是包子，包子几乎成了天津的代名词，所以天津第一名吃应为天津包子。而不是单指某品牌包子。比较知名的天津包子主要有狗不理，张记，津门以及各大胡同家门口包子。

天津作为九河下梢的沿海城市，得天独厚的条件，造就了天津的吃海鲜文化，要说吃海鲜天津说第二没人敢说第一。自古就有当当吃海货，不算不会过；借钱吃海货，不算不会过只说。所以，天津海鲜排第二。天津比较有名的海鲜有北塘海鲜，汉沽大神堂海鲜，大港海鲜一条街，宁河七里海河蟹。

天津的糕点闻名中外，有传统中式糕点，也有西点。工艺考究，味道精美，口感诱人。中式糕点比较有名的十八街麻花，桂顺斋点心，杨村糕干，耳朵眼油炸食品。比较有名的西点有起士林西点，近年来渐红火的五福。所以天津名吃第三名是天津糕点。

天津的酱货也是比较有名的，食品二厂酱货，天宝楼酱货。天津是回民聚集地，民族酱制品深得民众好评，穆记，马记，白记……以及大街小巷各种记的牛羊酱制品，可以说牛羊全身上下各个部位在天津人眼里全是美食。所以，天津名吃第四名应该是天津酱货。

天津名吃太多了，也各有特色。既然问题问的是天津四大名吃，不能狭隘的指单一品牌的单一品种。个人觉得既然代表天津，既要有广泛性又要有天津的特点特色。

总结一下，天津四大名吃依次是:天津包子，天津海鲜，天津糕点，天津酱货。这仅仅代表个人的观点，随便喷。

1、狗不理包子

1831年（清道光十一年），“狗不理包子”创始人高贵友出生在直隶武清县下朱庄（现天津市武清区）。因其父四十得子，为求平安养子，取其乳名“狗子”，期望他能像小狗一样好养活。

高贵友14岁时，到天津南运河边上的刘家蒸吃铺做小伙计。因心灵手巧又勤学好问，加上师傅们的指点，高贵友做包子的手艺不断长进，练就一手好活。三年满师后，高贵友独自开了一家专营包子的小吃铺--“德聚号”。由于高贵友手艺好，做事又十分认真，从不掺假，制作的包子口感柔软，鲜香不腻，形似菊花，色香味形都独具特色，生意十分兴隆。

来吃他包子的人越来越多，高贵友忙得顾不上跟顾客说话，这样一来，吃包子的人都戏称他“狗子卖包子，不理人”。久而久之，人们喊顺了嘴，都叫他“狗不理”，把他所经营的包子称作“狗不理包子”，而原店铺字号却渐渐被人们淡忘了。

2、猫不闻饺子

猫不闻饺子其实是仿造天津狗不理包子而来的，当时的狗不理包子非常的有名，传播速度之快，全国各地的人都知道天津有一个叫狗不理包子，那么各类模仿也就跟着来了就有了这个猫不闻饺子了。

3、耳朵眼炸糕

创始人“炸糕刘”刘万春以卖炸糕谋生，由于精工细做，并逐渐形成独特风格，加之该店铺选址北门外窄小的耳朵眼胡同出口处，被众食客戏称为耳朵眼炸糕。

4、十八街麻花

桂发祥十八街麻花因店铺曾坐落大沽南路十八街处，人们习惯称其为十八街麻花。

天津菜简称津菜，小吃品种繁多，还有“小扬州”之称，经过历史的发展，最能代表津味菜肴的有八大碗、四大扒、冬令四珍等，被誉为天津小吃三绝的有狗不理包子、桂发祥麻花、耳朵眼炸糕最为著名，在天津想吃到津味美食，就到南市食品街品尝。

如果说天津四大名吃，我个人觉得芝兰斋糕干也是天津的特色小吃，老字号品牌有几十年的历史了，吃起来口感绵软，风味独特，主要用稻米、糯米磨成粉加馅料蒸制而成。

全国人民都知道狗不理包子，在天津是小吃三绝之首，狗不理是清朝咸丰年间所创造的，名字是卖包子的老板不搭理顾客，久而久之人们就把他的包子戏称狗不理，味道好，用料做工精细。

耳朵眼炸糕是天津食品三绝之一，也是清朝光绪年间发明的，炸糕以黏黄米面包入豆沙馅炸制而成，外皮酥脆，馅料细腻香甜。

十八街麻花又叫桂发祥什锦麻花，也是天津食品三绝之一，只要以发酵面加芝麻、青梅、姜糖、核桃仁等辅料为主搓拧后油炸而成，酥脆香甜。

芝兰斋糕干是天津传统的特色小吃，也是芝兰斋老字号而得名，将近有60多年的历史了，做法就是用小站稻米、糯米磨成粉，加入各种馅料蒸制而成，吃起来口感绵软，风味独特。

天津有十大美食:狗不理包子、桂发祥麻花、耳朵眼炸糕、石头门坎素包、天津坛子肉、陆记烫面炸糕、官烧目鱼条、曹记驴肉、芝兰斋糕干、北塘海鲜。

这几个咱天津人现在一样都不爱吃，也劝外地人别买，狗不理包子是18个褶而不是15个褶。狗不理包子现在变成宫廷包子了，价格高的不靠谱。耳朵眼炸糕跟全国的炸糕也差不多吧。十八街麻花遍地都是挂牌的，有的挂羊头买狗肉，天天外地人上当。就是正宗的十八街总店也特贵，光包装盒就要你15多元钱'那tad盒也身价百倍。天津人真的没人买！只是偶尔买盒十八街麻花送给在外地朋友（去总店买），老字号应该是传承，而不是拿它当成资本运作式的宰人，最终肯定是灭迹。当初狗不理已经要倒闭了，被某资本买下，靠它发财。猫不闻让它靠边站，瞎蹭热度，现在谁买它啊？根本就不入流。

天津的名吃还是挺多的，像四十几年前的狗不理包子、十八街麻花、耳朵眼炸糕都很便宜的，十分大众化。这些个就是普通劳苦大众的普通食品。如今随着名气越来越大，味道越来越差，而且价格也是变得越来越贵，其实也不光是天津的特产美食，哪儿都是一样的。

那个时候这几家店铺天天排队，味道就是好，现在的狗不理包子还没有天津胡同小摊的好吃，建议来天津玩的外地朋友尝尝煎饼果子（路边天津阿姨三轮车的，别买外地人的，或有门店的），嘎巴菜（别吃大福来），素卷圈（别买包的像春卷的那种），喝馄饨（馄饨铺没拆骨肉的别吃，烫是勾兑的。

十八街的蔴花和耳朵眼炸糕（必须是刚出锅的）确实还说的过去。狗不理包子可就太骗人了！根本就没有六七十年代的包子质量比了！不但贵的吓人，还难吃的很！！！猫不闻也不是过去的味了，也不知道是我们的口味变了，还是说味道和以前不一样了。

分官方的和普通百姓认定的，官方的就是天津三绝狗不理包子，耳朵眼炸糕，十八街麻花，后来又加了一个猫不闻饺子，凑了个天津四绝，也有人认为跟在后面的是果仁张，这都无所谓，因为天津本土人并不是对这几样很感冒，天津人本土人最长吃的应该是这四样，煎饼果子，锅巴菜，老豆腐，面茶，这四样才是天津老百姓公认的名吃。

狗不理包子，十八街麻花，耳朵眼炸糕才是传统天津卫名吃。你非要说天津四大，五大名吃谁也没办法。其实桂顺斋糕点，油茶面，月盛斋酱牛肉，酱驴肉也很有名也好吃，老一辈几乎人人皆知。

压根儿没有“四大名吃”！狗不理包子，十八街大麻花，耳朵眼炸糕，是天津三大名吃！

有个猫不闻速冻饺子当年无耻广告宣发，蹭狗不理热度，说自己是第四大，结果可好，现在这两个品牌都没落了！

除了三大名吃，崩豆张，龙嘴大铜壶茶汤，等等品牌美食应该有资格竞争四大名吃。

天津旅游的地方

1，天津古文化街

天津古文化街，位于天津市南开区东北角东门外、海河西岸，系商业步行街，国家AAAAA级旅游景区。作为津门十景之一，天津古文化街一直坚持“中国味，天津味，文化味，古味”经营特色，以经营文化用品为主。

2，天津热带植物观光园

天津热带植物观光园位于天津市西青区曹庄花卉市场内，于2003年建成，该项目总投资2.6亿元，占地面积500亩，建筑面积40000平方米。

3，天津宝成博物苑

天津宝成博物苑前身为宝成奇石园，坐落在风景秀丽的海河二道闸南侧，占地面积260亩，投资12亿多元人民币，由中国政协委员、中国工商联常委、宝成集团董事长柴宝成先生创建，是目前国内国家文化局首家特批的一座私人博物苑。

4，七里海国家湿地公园

七里海国家湿地公园地处天津市东北部，位于天津市宁河区境内，距天津市区30公里，距北京100公里，距唐山40公里。七里海是1992年经国务院批准的古海岸与湿地国家级自然保护区，是天津最大的天然湿地，也是津京唐三角地带极其难得的一片绿洲。

5，天津欢乐谷主题公园

天津欢乐谷主题公园占地面积35万平方米，坐落于天津市东丽湖畔。全园分为六大主题区：演艺中心、欢乐时光、海洋之心、维京海港、圣诞村、飞跃加勒比。

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