红萝卜牛肉粉条馅儿的饺子 牛肉水萝卜饺子馅的做法
• 阅读 20• 作者 星熊辛丑
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牛肉配什么菜做饺子馅最好吃
牛肉馅饺子很好吃,我们家时不时都要包顿牛肉饺子!我们常用的是芹菜和大葱,跟牛肉拌在一起,包出来的饺子非常好吃!
萝卜牛肉馅的饺子怎样
非常好吃;
做法:
牛肉泡水祛除血水,加入花椒去腥。
牛肉清洗干净。
牛肉剁成肉沫。
放入碗里,加入盐。
加入花椒水,搅拌牛肉,搅成糊状。
白萝卜剁碎后,放入碗里,加入盐,搅拌均匀。
挤出白萝卜中的水分。
放在牛肉碗里。
起锅烧油,放入葱姜末,爆香。
倒入牛肉萝卜碗里。
加入五香粉、生抽,搅拌均匀。
加入白糖,搅拌均匀,这样肉馅已经做好了。
把肉馅包入饺子皮。
起锅烧水,水开,放入饺子。
煮熟,出锅装碗,撒上葱花,牛肉萝卜馅饺子已经做好了。
牛肉水萝卜饺子馅的做法
原料:牛肉馅、水萝卜各500克。
调料:鸡蛋1个,芝麻油5克,A料(盐、葱姜末、黄酒各10克,味精15克,牛肉粉5克,五香面8克,胡椒粉2克,酱油20克),清水150克,色拉油100克。
制作方法:
(1)将牛肉馅放入不锈钢盆中,加入A料搅拌均匀,加入清水(分三次加入),搅拌至水分完全被吸收并呈黏稠状,加入鸡蛋和芝麻油拌匀。
(2)将水萝卜洗净后切细丝,然后顶刀切粒,加入牛肉馅中,拌匀后加入色拉油调匀即可。
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