牛肉跟胡萝卜能一起吃吗胡萝卜炖牛肉做法王刚-菲力牛肉网

牛肉跟胡萝卜能一起吃吗胡萝卜炖牛肉做法王刚

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胡萝卜炖牛肉做法王刚

主料：牛肉500克，红萝卜250克，

辅料：桂皮，大料，葱，姜；盐，鸡精，料酒各适量。

做法

1.牛肉、红萝卜均洗净切块；葱、姜切片备用。

2.热油锅爆香葱、姜，放入桂皮、大料、牛肉煸炒，淋入料酒、酱油炒至牛肉上色，下盐调味，加适量水烧开，改小火将肉烧烂，再放入红萝卜、鸡精，烧烂即可。

牛肉能和萝卜胡萝卜炖吗

也可以呀。先把牛肉洗干净切小，然后放酱油蚝油葱姜再放一点豆瓣酱。先把牛肉腌制一下。再把萝卜洗干净切成一小段，一小段备用，然后把砂锅洗干净。放入牛肉跟胡萝卜一起炖，炖三十分，再拿出来。特别的香。

牛肉炒胡萝片会食物中毒吗

可以的。这两种食物成分不相克，可以一起食用。

牛肉富含蛋白质、维生素A、维生素B6、维生素B12、视黄醇、肉毒碱、亚油酸、尼克酸以及磷、钾、钠、镁、锌、硒、碘、铁等元素。

胡萝卜中主要含有糖类、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。除此之外，胡萝卜主要含的胡萝卜素，胡萝卜素在肝脏及小肠黏膜内经过酶的作用，可以转化成维生素A，对于皮肤黏膜及视力均有较好的食疗作用。胡萝卜还含有可溶性膳食纤维，该纤维可加强肠道蠕动，有利于通便。

扩展资料：

牛肉和胡萝卜一起吃的好处：

1、增强免疫力。牛肉中含有的维生素B6有促进蛋白质的代谢及合成的作用，可以增强人体免疫力；胡萝卜中含有的胡萝卜素可以转化成维生素A，从而增强机体的免疫力，而且胡萝卜中含有的木质素也是一种免疫力很强的物质；

2、延缓衰老。牛肉中含有的锌元素是一种可以帮助蛋白质的合成，促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰老有一定的作用；胡萝卜中所含的胡萝卜素，是一种抗氧化剂，可以防止皱纹的提早生成；

3、益肝明目。牛肉和胡萝卜中都含有丰富的维生素A，维生素A是维持视觉正常功能的一种物质，对眼睛有一定的保护作用，减少眼睛疲劳与干涩症状。

参考资料：

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