牛肉跟芝麻是否相克 牛肉可以放芝麻油
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牛肉可以放芝麻油
牛肉面加香油没有毒,这两样都是很健康的食物,香油可以提味。
香油,北方多称为芝麻油,麻油,是从芝麻中提炼出来的,具有特别香味,故称为香油。按榨取方法一般分为压榨法、压滤法和水代法,小磨香油为传统工艺水代法制作的香油。
其中南阳香油香味地道,源于南阳盆地当地气候所生长的芝麻,南阳盆地位于河南省西南部,地处秦岭山脉与桐柏山脉之间,气候温和、环境宜人、土质肥沃,非常适宜芝麻的生长,被确立为中科院芝麻科技种植示范基地,芝麻香油谓南阳的地道名产。
芝麻叶能煮牛肉吗
主料:牛肉
辅料:梨、金针菇、芝麻、生菜、芝麻叶、胡萝卜、小黄瓜
调料:芝麻、低钠盐、酱油、芝麻油、白糖、蒜泥、黑胡椒粉、调味酱
操作:
1、准备好所有食材,先把牛肉切成薄片,放入糖、芝麻、料酒、酱油、黑胡椒粉、芝麻油、梨汁拌和腌制;
2、京葱切片,胡萝卜切条,洋葱切丝,黄瓜切条;
3、锅入油,烧热,倒入切好的蔬菜和牛肉一起煸炒;
4、锅内再加入金针菇,和所有材料一起焖熟即可出锅;
5、食用时用生菜、芝麻叶包起炒好的牛肉,蘸酱即可食用;
6、食用前,可以将切好的黄瓜条和胡萝卜蘸酱食用
如何做芝麻牛肉
用料:牛肉?、芝麻酱?、香油?、橄榄油?、葱?、蒜?、盐?、糖?、料酒?、生抽?、生粉?
?做法:
1、牛肉泡于清水中30分钟后用活水冲洗去血污
2、切成条
3、加入糖,盐,料酒,生抽
4、加入葱段搅匀
5、腌制10分钟再加入生粉搅匀
6、加入一大勺橄榄油搅匀
7、再舀入一大勺的芝麻酱
8、搅匀冷藏腌制40分钟
9、锅子烧热倒油下入腌制好的牛肉块炒至变色
10、下入蒜蓉旺火炒香
11、兑入清水(淹没牛肉)旺火煮开转中火直至水分收干关火淋少许香油撒上芝麻炒匀即可
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。
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