打糕条怎么炒牛肉？炒年糕片家常做法-菲力牛肉网

打糕条怎么炒牛肉？炒年糕片家常做法

今天给各位分享打糕条怎么炒牛肉的知识，其中也会对炒年糕片家常做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

松子牛肉炒年糕做法

牛肉粒150克，年糕200克，松子50克，丝瓜30克，青、红椒丁各10克。

调料：

盐5克，白糖10克，味精、生粉、粤式和味酱各8克，老抽5克，色拉油500克（实耗60克），松肉粉0.5克，湿淀粉3克。

粤式和味酱的制法：

锅内放入500克李锦记柱侯酱、200克家乐海鲜酱、200克李锦记海鲜酱、20克大地鱼粉、50克瑶柱粉、50克清水，小火熬香即可。

制作方法：

（1）牛肉粒加生粉、2克盐、2克味精、松肉粉伴匀，腌渍10分钟；锅上火，放入色拉油，烧至四成热，放入牛肉粒，小火滑10秒，捞出控油。

（2）年糕切1厘米见方的丁，放入盘中铺平，上笼大火蒸8分钟，取出备用。

（3）锅上火，放入色拉油，烧至五成热时放人松子，小火炸半分钟，捞出控油；丝瓜切1厘米见方的丁。

（4）锅内留油30克，烧至三成热时放入牛肉粒、年糕，小火炒香，用3克盐、白糖、6克味精、粤式和味酱调味，放入丝瓜翻匀，用湿淀粉匀芡，加入老抽调色，撒松子和青、红椒丁，出锅装盘。

黑椒年糕牛肉粒怎么做

用料牛肉里脊150松仁50年糕200生姜粉少许松仁年糕牛肉粒的做法牛肉切成丁加料酒、生抽、生姜粉、生粉拌匀年糕切成丁松仁洗净沥干起油锅翻炒牛肉粒片刻、加入年糕、再加松仁煸炒加料酒、老抽、少许水煮10分钟，收汁装盘

炒年糕片家常做法

食材：年糕3条，白菜叶子2片，火腿肠1根，郫县豆瓣酱适量，糖少许，鸡精少许，油适量，水适量

做法:

1.将三条年糕斜着切成片。

2.拿两张白菜叶子洗净，切成丝。

3.拿一根火腿肠斜着切成片。

4.锅烧热，放油，放入适量的郫县豆瓣酱，炒香后和放入年糕，白菜丝和火腿肠一起翻炒片刻，加入适量的水，继续炒到汁干。豆瓣酱比较咸，我没有放盐，放了点糖。最后撒入鸡精，盛起来。

关于打糕条怎么炒牛肉和炒年糕片家常做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

打糕条怎么炒牛肉？炒年糕片家常做法