梅菜牛肉酱包，吴佳米粉的酱怎么做的-菲力牛肉网

梅菜牛肉酱包，吴佳米粉的酱怎么做的

大家好，如果您还对梅菜牛肉酱包不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享梅菜牛肉酱包的知识，包括吴佳米粉的酱怎么做的的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

梅菜炸酱面做法

原料：猪肉、梅菜干、油、蒜末、胡椒粉、酱油、糖、黄豆酱。

做法步骤：

第1步、备好食材:梅菜干需提前泡软泡去咸味，猪肉洗净。

第2步、猪肉切丁。

第3步、切点蒜末，胡椒粉，糖，酱油拌匀腌制半小时。

第4步、梅菜干洗净切碎备用。

第5步、热锅，放少许油，下肉丁煸炒出油脂及香味。

第6步、然后下1勺黄豆酱，虾皮粉炒匀。

第7步、中火炒一会让肉上色。

第8步、把梅菜干放入炒均。

第9步、加入适量的开水。

第10步、盖上盖子大火烧开转中小火焖煮大约20分钟。

第11步、打开盖，大火收汁即可。

吴佳米粉的酱怎么做的

食材:

米粉适量，猪肉馅500g，香菜一小把，榨菜一小块，小葱两根，辣酱适量，生抽适量，花椒面适量

方法/步骤:

1/5

把米粉泡在50度左右的水里，盖上盖子！

2/5

葱切丁放入肉馅，榨菜切丁装盘，香菜切沫装盘，准备好辣酱！

3/5

锅内倒油，待油热后放入肉馅和小葱翻炒，等肉馅散开后加入两勺辣酱，加少许生抽，少许花椒面，炒出香味即可装盆备用。

4/5

锅内加水，把泡好的米粉放入碗中7、8分满就行了，待锅中水烧开，放入米粉，用筷子稍微一搅即可捞出！

5/5

根据自己的口味加入一两勺肉酱，浇上汤（鸡汤，肉汤更好），撒上榨菜和香菜就好了，还可以根据自己的口味加入油泼辣子和醋！

王刚梅菜扣肉做法

主料：

五花肉2000克，

梅干菜500克，

辅料：

白酒1勺，

葱段适量，

香叶2片，

八角1个，

桂皮2个，

姜片适量，

调料：

食用油4勺

姜丝适量

做法与步骤：

1.将五花肉洗净后放入冷水锅中，下入葱段、姜片、香叶、八角和桂皮。

2.煮20分钟捞出过凉水洗去浮沫。

3.将五花肉放入盆中，在猪皮上倒入老抽。

4.将五花肉四边都涂满老抽。

5.用牙签在猪皮上扎眼，使老抽能够渗入内部猪肉组织。

6.起锅烧油。

7.油温六成热将五花肉表皮放入锅中炸制。

8.为防止油滴飞溅盖上锅盖。

9.待五花肉在炸制中不再飞溅油滴时，揭开锅盖将五花肉四边都炸制一遍。

10.将炸过的五花肉用厨房用纸吸去食用油。

11.将炸过的五花肉切成两段，放入水中浸泡20分钟。

12.将五花肉猪皮朝上放在案板上用刀切片（注意，肉片切开后连住肉不切断）。

13.梅干菜提前泡软。

14.挤干水分后切成末。

15.在盆中倒入老抽，加入十三香和鸡精并搅拌均匀。

16.将切片后的五花肉放入盆中，使每一片都涂抹腌料并腌制半小时。

17.锅中留底油再次烧开。

18.加入姜丝炒香。

19.加入梅干菜炒香。

20.倒入香油继续翻炒均匀。

21.将两块切片后的五花肉肉皮分别倒扣2个大碗中。

22.碗内分别装入炒好的梅干菜并压实。

23.上高压锅蒸制1.5小时。

24.将盘子扣在出锅的梅干菜扣肉碗上，然后倒扣出菜。

梅菜牛肉酱包的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于吴佳米粉的酱怎么做的、梅菜牛肉酱包的信息别忘了在本站进行查找哦。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

梅菜牛肉酱包，吴佳米粉的酱怎么做的

梅菜炸酱面做法

吴佳米粉的酱怎么做的

王刚梅菜扣肉做法

梅菜牛肉酱包，吴佳米粉的酱怎么做的相关推荐