2斤卤牛肉多久熟透了呢？两公斤牛肉卤出来有多少-菲力牛肉网

2斤卤牛肉多久熟透了呢？两公斤牛肉卤出来有多少

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卤牛肉多久才能熟

卤牛肉最佳的时间是两个小时，这个时间卤出的牛肉吃到嘴里酥香可口，入口即化，还好消化。

二、卤牛肉的制作方法：

1、牛腱冲洗干净，切块后用清水浸泡半小时。

2、冷水下锅，大火煮开，继续滚煮5至10分钟，充分去除血沫和异味。

3、捞出用冷水冲洗干净，并用冷水浸泡10分钟，使肉质紧缩。

4、各种香料冲洗净，入调味包，葱切段，姜切片备用。

5、葱姜和香料包入锅，大火煮开，添加牛腱和料酒，大火煮开。

6、添加生抽、老抽和黄豆酱，转中火慢炖半小时。

7、然后转小火慢炖40分钟，添加盐糖调味，继续小火慢炖20分钟。

8、能用筷子轻松插透牛腱时关火，捞出牛腱肉，放凉后，自然风干两小时。

9、卤汁再次烧开，放入牛肉，用小火慢炖20分钟关火。

10、取出即可食用，也可以让牛腱在卤水中多浸泡几小时更入味，也可以捞出入冰箱冷藏间保存，风味会更好。

2斤牛肉能出多少酱牛肉

你问二斤牛肉能做出多少斤酱牛肉来？

我觉得二斤牛肉大概能做出一斤32到1斤四两的酱牛肉出来，因为牛肉和羊肉都是非常健生，不见熟的肉类。因为牛肉和羊肉炖起来的时候都非常的走分量，因此，二斤牛肉能做出大概一斤3两到1斤四两

两公斤牛肉卤出来有多少

二斤生牛肉能卤出的熟牛肉在6两--1斤半之间。影响卤牛肉最终质量的因素有很多。首先是生牛肉的含水量,如果不幸买到注水肉,那么二斤生牛肉能卤出的熟牛肉也就是6两左右

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