牦牛肉土豆条(牦牛肉怎么做好吃m)
• 阅读 24• 作者 天神院永春
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牦牛肉怎么做好吃又烂
1、要使用热水,不要加冷水。热水可以使牦牛肉表面蛋白质迅速凝固,防止肉中氨基酸外浸,保持肉味鲜美;旺火烧开后,揭开锅盖炖20分钟去异味,然后盖盖,改用微火,起到焖的作用。
2、烧煮过程中,盐要放得迟,水要一次加足。如果发现水少,应加开水。将少许茶叶用纱布包好,放入锅内与牦牛肉一起炖煮,肉熟得快,味道清香。加些酒或醋。1公斤牦牛肉放2至3汤匙酒或1至2汤匙醋炖牦牛肉,也可使肉软烂。
4种红烧牦牛肉的家常做法
用料:
牛肉500克?
米椒3个?
小辣椒1个?
元葱1/4个?
红烧肉料包1个?
酱油适量?
姜3片?
蒜3瓣?
盐适量?
鸡精适量?
做法:
1/11牛肉洗净切块
2/11准备好配料
3/11红烧肉料包
4/11锅中加油烧热,放入冰糖烧至金黄色
5/11放入牛肉炒至上色
6/11放入姜蒜、加适量的酱油翻炒出香味
7/11加一大碗水,放入调料包,大火烧开转小火炖二个小时
8/11炖好的牛肉
9/11取出调料包,倒入元葱、小辣椒、米椒,翻炒一下
10/11加适量的鸡精炒匀即可
牦牛肉怎么做好吃m
1.牦牛肉洗净切薄片,料酒,盐,鸡粉腌制半小时,葱姜切丝。
2.锅中烧油,五成热,下锅炸熟捞出沥干油。
3.锅中留有底油,葱姜爆香,下入牦牛肉,翻炒均匀,盐,鸡精调味即可出锅
好了,关于牦牛肉土豆条和牦牛肉怎么做好吃m的问题到这里结束啦,希望可以解决您的问题哈!
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