一块软嫩多汁的牛肉英语(用英语介绍牛肉)
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各部位牛肉的英语名称
一、腰腹部分(质嫩):适合炒肉片,火锅
Tenderloin(Shortloin)里脊.............(脊骨内侧(腹侧)条肉)
Porterhouse(Shortloin)里脊,外脊........(臀腰部脊骨背侧肉)
TBone...(Shortloin)里脊,外脊........(胸腰部脊骨背侧肉)
Striploin(Shortloin)嫩腰(诈称里脊)...(二侧腰肉)
Ribeye.........(Rib)上脑,外脊(诈称里脊)(胸部背脊肉,略肥)
TopSirloin.(Sirloin)米龙(诈称里脊)...(盆骨后肌,近腰臀肉)
Tir-tip.....(Sirloin)三岔肉...........(盆骨前肌,近腹腿肉)
Hanger........(Flank)牛腩.............(胸腹隔肌)
Flank,Skirt..(Flank)牛腩,腰窝........(下腹肌)
二、后腿部分(较老,瘦):适合:烤,酱,卤
Rump.........(Round)后腿,仔盖,臀尖...(近腿臀肉)
Sirlointip..(Round)后腿,粗和尚头....(大腿前伸肌)
Eyeround....(Round)后腿,榔头肉......(大腿肚内芯)
TopRound....(Round)后腿,底板肉......(大腿肚)
BottomRound.(Round)后腿,黄瓜肉,腱子肉(大腿肚近膝)
三、肩胸(前腿)部分(质老,略肥):适合:炖,红烧,酱,卤
Blade....(Chuckeye)上脑,前烧.(近颈脊背肉,质较嫩)
7Bone.......(Chuck)前烧,牛肩肉(肩背肉)
Shouder......(Chuck)前烧,牛肩肉(肩臂肉)
四、肘子,胸口(质极老):适合:炖,红烧,酱,卤
Shank...肘子,蹄胖,牛腱子.(前后小腿,瘦)
Plate...弓扣,牛筋肉,牛腩.(上腹肌,瘦)
Brisket.胸口,奶脯,牛筋肉.(胸脯肉,肥)
用英语介绍牛肉
1、牛肉英语:beef。
2、尼亚的牛肉是瘤牛肉。Kenyasbeefcomesfromthezebucattle。
3、带有“ScotchBeef(苏格兰牛肉)”标志的牛肉在超市里售价不菲。MeatlabelledScotchBeefsellsforapremiuminsupermarkets。
4、他们买了太多牛肉,有些都变质了。Theyboughtsomuchbeefthatsomewentbad。
5、他们过去常买10公斤重的整块牛肉。Theyusedtobuytenkilosofbeefinonelump。
6、政府继续出资扶持鸡蛋和牛肉的生产。Thegovernmentcontinuestosubsidizetheproductionofeggsandbeef。
、奶牛英语咋说
cow[ka?]n.奶牛,母牛;母兽vt.威胁,恐吓例句:Thecowisexpectedtocalvenextweek.这头母牛预期下周生小牛。
Whybuythecowwhenyoucangetthebeefforfree?如果你可以免费得到牛肉为什么要去买一头牛呢?Ourcowiscarryingagain.我家的母牛又怀胎了。OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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