煮牛肉粥怎么嫩 牛肉粥怎么做牛肉才鲜嫩
• 阅读 23• 作者 拂柳涵梅
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牛肉粥怎么做牛肉才鲜嫩
用料:牛肉50克、大米150克、山药小半根、葱白少许、香菜少许、冬菜少许、盐适量、芝麻油适量、淀粉适量、胡椒粉适量、味精适量、姜丝适量
做法:
1.大米先提前30分钟浸泡
2.牛肉切末,加入淀粉、胡椒粉、盐、芝麻油腌制30分钟
3.山药切块,准备葱白、冬菜、姜丝、香菜根和叶子
4.大火煮15分钟,煮出米油
5.然后下入山药、冬菜、姜丝小火煮30分钟
6.再下牛肉煮7-8分钟左右
7.最后下入葱白、香菜根叶子和盐、味精调味即可
牛肉煮粥的正确方法
步骤/方式1
牛肉切薄片,用料酒、盐、淀粉抓匀。
步骤/方式2
糯米熬粥
步骤/方式3
用红葱头炸葱油。今天我炸好的葱油可以吃一阵子了。大家可以根据自己的情况来决定炸多少。
步骤/方式4
粥熬好后就可以加入姜丝、牛肉,调味了,放入白胡椒粉、盐。
步骤/方式5
等牛肉煮熟后就可以滴入葱油,撒上葱花。如果想卧个蛋在粥里也是可以的,直接把蛋磕进去就行。
步骤/方式6
粥糯,肉嫩,喝着身上暖暖的。
牛肉粥的做法
用料:牛肉适量,姜丝适量,香菜适量,葱花适量,油适量,盐适量,酱油几滴,生粉适量
做法:
1.酱牛肉洗干净后切成薄片,再切小块点
2.将姜丝和油,盐,生粉一起腌半个小时
3.在等牛肉腌制的过程中洗米煲煲粥,粥差不多好的时候倒入牛肉,牛肉熟后再试味调味,最后加上香菜葱花
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