中山牛肉肥肠面哪家好吃(重庆当地人最认可的小面店是哪些？)-菲力牛肉网

中山牛肉肥肠面哪家好吃(重庆当地人最认可的小面店是哪些？)

这篇文章给大家聊聊关于中山牛肉肥肠面哪家好吃，以及重庆当地人最认可的小面店是哪些？对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

上海有哪些好吃的面馆？

上海是一座拥有超过3万家面馆的隐藏“面都”。作为吸面狂魔，想跟你分享一下那些私藏面馆。

逸桂禾

地址：吉安路290号

店内不仅有20多种各式各样的浇头面，还售卖鲜面条，或宽或细自行选择。

阳春面：汤清，漂着葱花和油花，能吃到猪油的香味，面条很劲道，但要快吃，别只顾着拍照哦。

阳春面是一切浇头面的底，又叫“清汤面、光面”，阳春指“十”，旧时上海一晚清汤面售价十文，便有了阳春面的名字。

葱油拌面

春风松月楼

地址：上海市黄浦区旧校场路百翔路路口（豫园5号门入口处）

素食者也可以吃的面馆！作为百年海派素食文化的代表，这家109岁的老店把面也做出了花样，牛肝菌吊汤的香菇肉筋面吃起来鲜甜味美，与真蟹粉相比也毫不逊色的素蟹粉拌面，还要推荐一下它家的净菜素包，个头大价格又合适，皮超软，青菜豆干做馅儿简直不要太美味。

大肠面

地址：复兴中路59号

靠近逸桂禾，看名字就可以明白这是一家以大肠面为招牌的面馆。店面很小，通风不算太好，进店会有浓郁大肠味道。虽然店内的气味并不宜人，但面的味道却是一绝，肥肠被处理地干净，没有异味，点了一份大肠拌面，除了肉香，略有甜味。

哈灵面馆

地址：宁波路182号

哈灵面馆最有名的是牛蛙面，超大一碗，牛蛙铺满一层。吃起来很是滑嫩，鲜甜的味道，如果说有什么缺点，就是没有空调，夏天会热一些。

上海传统面条多是碱水面，颜色微微发黄，加入碱水的面条更筋道有劲。汤底一般是骨汤或高汤，浇头更是多样，雪菜肉丝面、罗汉上素面、鳝糊面、香菇面筋面、大排面、八宝辣酱面……每一个浇头似乎都能拆分成一道带有上海独特风味的菜品。

如何地道地在上海吃面？

上海人吃面是有一套“黑话”的，了解这些“黑话”，跟老板交流的时候更像是老饕。

香头：指小葱花，“重香头”就是说多放葱花。

过桥：跟老板说一声“过桥”，你会收到一份单独净面和浇头，两者分开，浇头可做下酒菜。

大辣烤：大肠、辣肉和烤麸三者的简称，也是很多地道上海人的心头好。

干挑、宽汤、紧汤：分别指不要汤、多汤和少汤，汤多汤少由你决定。

重庆当地人最认可的小面店是哪些？

一、板凳面

位置：渝北冉家坝龙聚园小区旁，出租车师傅的根据地

2、秦云婆婆摊摊面

政府部门招待外来友人的面馆

广州白云区做卤肉哪里好吃？

用潮式卤水做成的卤鹅腿、卤鹅掌

绵软自如，浓而不咸，鲜而不腥

那味道，简直不吃不相识，吃过不相忘！

今天带大家走遍广州特色卤水餐厅，一探究竟~

潮匠鹵水專門店

地址：杨箕大街43号106-107铺

(广州大道中杨箕牌坊直行全家便利店旁30米)

人均：63元

位置在杨箕新村里面，渔民新村的后面，位置显眼

进入却别有洞天，尤其里面的装饰和墙饰，非常有新意

而且私密性比较高，不像以往的那些快餐店

这家灯火通明的卤水专门店，据说已经传承了三代

聪明的潮汕人用他们精准的刀功，把牛的每个部位味发极致

这次又用鹅带出厚重的卤水味道……

无骨卤水猪脚饭，猪脚带皮厚切

厚厚的皮层满怀骨胶原，绵香不腻

肉厚酥软，卤汁纯香，配卤蛋，入味十分……

南姜酸菜，没有突兀酸，醇和的味道

咀嚼间和谐的五味慢慢散发

卤水鹅翅和鹅肉都很不错，非常入味又不会太咸

鹅肉很有韧性，蘸汁也很好吃

淋系饭面的汁，卤水味十足，拌饭吃一流

如果你全部都想吃不知道该点哪种

可以点一份卤水拼盘

里面有卤肥肠、卤猪耳朵、卤肉、鹅肉

狮牌卤味研究所

富力盈丰店：珠江新城华强路2号富力盈丰大厦首层101号铺

花城汇店：冼村街道花城汇南区B1层A06a

星汇云锦店：华明路4号云锦荟北门

人均：72元

广州近年多了很多潮汕卤味，不得不提的是潮汕的狮头鹅

个头巨大，素有世界鹅王之称。肉质丰厚紧实

潮汕卤味和其他地方的卤水不同之处是加入南姜

它除了强烈的姜味，还具有肉桂、丁香和胡椒的香味特征

坐在橱窗前面长餐台，隔着玻璃

看着厨师们忙碌的身影

和各色配菜，简直食指大动、胃口大开

卤鹅肉，薄切的鹅肉

整齐拼在盘里，深褐色鹅皮泛着油光

一口吃下去时口感丰盈，层次分明

嚼在嘴里不会太干太腻，反而越嚼越香

五花肉和猪手，肉质肥美

大口吃肉真的很痛快，香味足

狮头牌全鹅饭

有鹅肉、鹅肾、鹅肝、卤水豆腐、卤蛋和酸菜

鹅肉很入味，鹅肾爽口有嚼劲

连饭都因为有甜甜的卤水汁的滋润而更添饭香

这个套餐还配有例汤，菜干猪骨汤，中和了一下卤味的咸

其实这家价格不算便宜

号称是研究所，收费也是对得起专业的

喜欢卤味和隆江猪脚饭的童鞋值得来朝圣下

物只卤鹅

海珠外送店：叠景中路逸景翠园旁

天河外送店：中山大道西骏景花园北门对面

番禺外送店：朝阳东路186号

荔湾外送店：芳和花园C4铺

白云外送店：新市南街45号新市天地E座140号

花城汇店：黄埔大道西花城汇北区1128b铺(UA电影院旁)

人均：38元

环境干净整洁，比普通快餐店高级一点

装修风格也十分特别

醋，卤水汁是自助的，可以自助拿

餐厅主打潮汕出名的卤鹅

他家的味道挺浓郁的，适合口味较重的顾客

另外还有老乡黄冻饮，是潮汕的特色饮品

甜甜的，很适合跟卤鹅一起搭配

卤味三拼分量特别大

鹅肝非常嫩，很好吃

蘸点蒜醋，入口即溶，香浓无比，不会腻

卤鹅饭，卤鹅很入味，没什么肥肉，肉也不柴

青菜是菜心，烫的刚好，颜色好好

卤蛋味道也刚好，酸菜味道也不错

他家的饭是好的米，让人忍不住多吃了几口

天天鲜鹅皇?卤鹅

天河南店：天河南二路19-21号宏发广场首层06铺

(地铁3号线石牌桥站B出口)

人均：54元

饭店位于天河南二路上

环境有点像快餐店，但比较干净

吃的东西基本上都跟鹅有关，菜式很简单

但食材非常的新鲜，而且卤水卤的相当到位

五拼鹅皇饭

包含了鹅肉、卤水豆腐、鹅血、鹅肾、鹅肝、鹅蛋

配了额外的卤水和醋作为沾料

鹅肉，肉质结实而不柴，沾点卤水汁一起吃更有味道

鹅血口感Q爽弹性，带着淡淡的卤水清香

鹅肝，类似豆腐般入口绵柔又带点实在的口感

吃下去之后口齿留香几秒，着实回味

鹅皇三拼：有鹅肉、鹅血、豆干、鹅蛋

满满当当的一碗，虽然只有一菜一肉一汤一饭

但分分钟吃到撑

总体来说，很有潮汕味！

鱼丸肉胼青菜汤

据说鱼丸都是从汕头运过来的

QQ弹牙的味道，是在汕头才吃得到的

现在在这里就能吃到那么正宗的，赞！

除了各种潮汕美食，这里的米饭也是令人惊艳

晶莹饱满的米粒粒粒分明，淋上卤水汁

入口正到不知怎么形容

据说是全广州快餐店里最好吃的米饭！

益淘盛大师卤鹅

兴盛路店：冼村中路尚东君御兴盛路6号三楼

岗顶店：天河路683号广场1站·南国会三楼(岗顶站A出口)

人均：80元

岗顶店，离岗顶地铁站和BRT公交车站均不远，交通还挺方便

餐厅设在3楼，新开不久，宽敞明亮

位置坐的挺舒服的，很阔落

有卡座有圆桌，不会很嘈杂

全鹅拼盘分量足，??刀功好

鹅肉扎实，鹅肝香粉，鹅肾爽脆

鹅脚入味，鹅翼也不错

鹅蛋口感紧实，蛋白好吃

这里的鹅肝也很绵软，香醇

鹅胗很爽口，一个拼盘满足吃货所有心愿！

潮汕小吃拼盘

里面有三款小吃，分别是芋头粿、韭菜粿、糯米粿

韭菜的口感就会软一点，芋头吃起来比较香

煎出来有点儿香脆的口感，值得一试

蚝仔烙，蛋煎蚝仔，份量挺多的

上桌时服务员提醒趁热吃

蚝仔很滑很鲜美，蛋煎得很脆

生腌虾，吃得出新鲜

味道浓郁的！口感独特

是潮汕菜系里的特色菜，有兴趣可以试一下哦

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