牛肉片炒什么菜好吃窍门(牛肉可以和红萝卜一起炒吗)-菲力牛肉网

牛肉片炒什么菜好吃窍门(牛肉可以和红萝卜一起炒吗)

今天给各位分享牛肉片炒什么菜好吃窍门的知识，其中也会对牛肉可以和红萝卜一起炒吗进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

牛肉片怎么炒更嫩且更好吃？

选好的部位，炒出来不会咬不动。另外可以加点蛋清，淀粉扑抓匀，下锅炒变色盛出来，把配菜炒一下再下炒好的牛肉翻炒均匀就可以了。

牛肉可以和红萝卜一起炒吗

可以。准备材料：红萝卜、牛肉500克、八角2个、姜5片、生抽2勺、料酒2勺、盐、味精、葱1根、白糖2勺、色拉油2勺做法：1、牛肉先用开水烫洗一下或者焯1分钟去掉血水，切成小块。切的时候要顺着牛肉的纹理切，这样切出的牛肉煮时好熟，不会碎。2、红萝卜洗干净带皮切成块。3、热锅放油，油温热放糖，糖变成红色冒大泡时放牛肉翻炒。4、如果看到牛肉上色很好，就少放些酱油，酱油多了会使萝卜变黑。5、放进花椒大料和葱姜。6、倒入开水，炖肉用开水好熟而且肉质不老。锅开后将上面漂浮的沫子撇掉。锅开5分钟后，关中小火炖30分钟。7、加入切好的红萝卜块，炖到萝卜半熟时加入盐，盐一定后加，先加盐牛肉不容易熟烂。8、萝卜炖到透明时就熟了，加点味精，出锅。

牛肉与什么菜搭配最好？