牛肉片炒口蘑菇怎么做好？口蘑牛肉怎么做好吃-菲力牛肉网

牛肉片炒口蘑菇怎么做好？口蘑牛肉怎么做好吃

大家好，牛肉片炒口蘑菇怎么做好相信很多的网友都不是很明白，包括口蘑牛肉怎么做好吃也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于牛肉片炒口蘑菇怎么做好和口蘑牛肉怎么做好吃的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

蘑菇炒牛肉的家常做法大全怎么做好吃

1、瘦牛肉洗净，切成薄片，加入大蒜泥，生姜末和精盐，抓匀。

2、鲜蘑菇洗净泥沙，去蒂，切大块，待用。

3、炒锅烧热，放入豆油，烧七成热，放入牛肉，用旺火爆炒，直炒至肉色变白，再放入蘑菇块，翻炒几下，倒入调料汁，改用小火，盖上锅盖，焖2分钟。

4、玉米粉用凉水搅拌均匀，放入炒牛肉丝锅里，不断搅拌，直到变稠为止，最后把牛肉和玉米浆拌匀，出锅，装盘，撒上少许葱花即可。

蘑菇炒牛肉的家常做法

主料

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鲜蘑500克

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牛肉300克

辅料

植物油

1勺

小葱

1根

蒜

2瓣

味达美臻品蚝油

2勺

六月鲜特级酱油

2勺

淀粉

1勺

盐

少许

蘑菇炒牛肉的做法

牛肉冷水浸泡半小时，泡出血水，洗净后切片。

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把切好的牛肉片放入大碗内，加入味达美臻品蚝油1勺、六月鲜特级酱油2勺、淀粉1勺。

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抓拌揉压均匀。

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保鲜膜密封，冷藏腌渍入味，至少半小时。

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鲜蘑撕成小朵，烫洗过凉，捏干水分。

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起锅，倒入一勺植物油，加入蒜末爆香。

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把腌渍好的牛肉倒入锅内，大火翻炒均匀。

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加入鲜蘑，翻炒均匀。

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再加入一勺味达美臻品蚝油，仍旧大火翻炒均匀，炒出汤汁。

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10.

转中火轻轻炖煮几分钟，最后加入少许盐，炒匀，关火。

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11.

最后撒上葱花，装盘，一道非常简单的快手小炒就完成了。

口蘑牛肉怎么做好吃

做法步骤：

材料：口蘑400克，牛瘦肉一块，西红柿3个，姜丝5g，大蒜5g

辅料：盐适量，胡椒粉少许，淀粉1勺，料酒1勺，香菜末或葱花

制作过程：

首先将番茄去皮切块，口蘑用淡盐水泡10分钟，清洗干净后切片，姜切丝，大蒜拍碎即可，瘦肉选用牛前腿梅花肉切片

将切好的肉片放入盘子中，放入料酒，盐，胡椒粉，淀粉，少许清水冰抓了匀腌制。如果想做滑肉的，抓匀后再放淀粉抓匀，淀粉多一些，肉片就是滑肉片了。

砂锅烧热倒油，油热后放入姜丝和蒜炒香，放入西红柿翻炒几分钟，沿锅边加入热水或骨汤，大火煮开，放入口蘑煮约8~10分钟，放盐，胡椒粉调味，最后转小火将腌好的肉片快速一片片放入汤中，再转大火，煮至肉片变白，撒上葱花或香菜末即可出锅。

口蘑，我们这叫白圆蘑菇，也是为了同香菇区分而叫的，避免买菜的时候混淆。口蘑的菌肉肥厚，味道特别鲜美，营养也很丰富。它的营养比一般蔬菜都高，因此又有“植物肉”之称。以前用口蘑做过几次滑肉汤，非常鲜美好喝。有时减肥期也素炒或素烧，味道相当美味。今天用口蘑和番茄搭配，做一道酸甜口感的汤菜，一起来看看这道口蘑西红柿牛肉片汤是怎么做的吧，喜欢的话，可以试试，鲜美好喝，很清爽，减肥期吃也不胖长肉呢。

关于本次牛肉片炒口蘑菇怎么做好和口蘑牛肉怎么做好吃的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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