马蹄饺子馅做法牛肉做好吃 马蹄牛肉馅的做法

马蹄饺子馅做法牛肉做好吃 马蹄牛肉馅的做法

很多朋友对于马蹄饺子馅做法牛肉做好吃和马蹄牛肉馅的做法不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!

牛肉胡萝卜马蹄饺的做法

牛肉胡萝卜马蹄饺的做法

牛肉和胡萝卜饺子的作法。

材料:牛肉、红萝卜、花椒、八角、香叶、葱姜蒜、生抽、老抽、盐、蚝油、料酒、十三香、鸡蛋一个。

一丶把牛肉用凉水反复揉搓,洗出牛肉的血水,控出水份。胡萝卜擦丝,用纱布包住摄出水份。

二、把牛肉用刀挆碎,把锅中放油。放入花椒,八角,香叶炸出香味捞出。把油倒入牛肉中,加生抽、老抽、料酒、盐、十三香、鸡蛋把牛肉顺时针搅拌至发粘。加入胡萝卜再拌匀。

牛肉馅配什么菜做饺子比较好~~

牛肉馅配什么菜做饺子比较好~~

牛肉馅和白萝卜、南瓜以及土豆等食物搭配比较好。

1.白萝卜是根茎类蔬菜的一种,含有丰富的维生素C和锌元素,帮助增强人体免疫力,提高抗病能力,而牛肉馅中不仅富含大量的蛋白质,还含有氨基酸,可以促进新陈代谢,增强抗病能力,而二者一起炖食后,可以在一定程度上增强人体免疫力。2.牛肉馅中含有一定量的维生素B6,南瓜中含有的南瓜多糖,两者同食可在一定程度上起到增强机体免疫功能的作用,有助于增强人体的免疫力。3.土豆中含有丰富的黏液蛋白,这种物质可以在一定程度上辅助预防心血管内的脂肪堆积,降低血中胆固醇的含量,保持血管弹性,而且牛肉馅中胆固醇含量也很低,同时食用有助于预防动脉粥样硬化,减少心脑血管疾病的发生。

马蹄牛肉馅的做法

马蹄牛肉馅的做法

做法步骤

1、做饺子面团的时候,打入一个鸡蛋和进面团里,饺子皮更筋道不容易破。

2、面粉中打进1个鸡蛋,加水揉成表面光滑的面团,封好保鲜膜放置一边静置一会儿。这时候我们做饺子馅……

3、先泡一碗花椒水,用热水泡,碗上最好封保鲜膜或者盖上一个小盘子,让花椒水泡的充分一些。

4、将700克大葱切碎,姜也切成姜末。

5、将姜末和70克葱末加入牛肉馅中,搅拌一下

6、再加入老抽、味极鲜、1个鸡蛋…搅拌均匀。(注意搅拌肉馅的时候,用筷子一直往同一个方向搅拌,这样才利于肉馅成团不易散)再加入花椒水,一点一点的加入,一边加一边搅拌。我是加了70克的花椒水进去…这个花椒水的量要看牛肉的含水量,我加进去花椒水的量给大家参考。

7、加入鸡精、盐、芝麻油,搅拌均匀…最后加入剩下的630克葱末,搅拌!饺子馅完成。

8、将放置了一会儿的饺子面团,取一部分,搓成长条状,做成剂子。

9、也可以用刀切成小剂子,每个小剂子大约9克,按扁

10、擀成饺子皮

11、加入饺子馅

12、开始包饺子…

13、包好的饺子

14、饺子快包完的时候,锅中加适量水,开火,煮至水沸腾,加入一小勺食盐…然后,开始下饺子,放入饺子,煮到水开,加入适量水,再接着煮至水沸腾,加入适量水,继续煮至水开……就可以捞饺子了。(煮饺子期间,加两次水进去,饺子就熟了)

15、盛盘,再来点醋,吃饺子吧~

OK,关于马蹄饺子馅做法牛肉做好吃和马蹄牛肉馅的做法的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。

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