牛肉可以和冬瓜一起吃吗(冬瓜牛腩煲)-菲力牛肉网

牛肉可以和冬瓜一起吃吗(冬瓜牛腩煲)

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冬瓜炖牛肉的做法王刚

食材：牛肉100克，冬瓜250克，香菜1根，浓汤宝32克

调味料：胡椒粉少许盐少许糖少许油少许。

做法步骤

1.锅中放水，把浓汤宝放入，开火。

2.趁着煮汤的时间，把冬瓜和牛肉切片，香菜切末。

3.牛肉中加入盐，糖，胡椒粉，生粉。

4.充分抓匀后，用少许食用油再拌一下，把肉汁锁住。

5.此时锅中汤已开，把冬瓜下入。

6.煮至透明状态。

7.关至最小火，把牛肉伸展开，一片片快速放入，此时注意不要开大火，不要搅动锅中，利用汤的热度把牛肉慢慢地浸熟。

8.加入香菜末，出锅。

冬瓜炖牛肉的做法

步骤：

1.牛肉切块，用水泡洗30分钟去除血水。

2.冬瓜去皮切块。

3.生姜切片，葱切段。

4.热锅凉油，加入生姜葱段煸炒出香味，加入牛肉块煸炒至半生熟。

5.倒入适量料酒烧开，加入适量水烧开。

6.倒入冬瓜块，调入少许盐和老抽，炖煮40分钟左右至冬瓜软烂，牛肉入味即可。

冬瓜牛腩煲

步骤1

准备调料食材，葱切了两种，葱段是用来炖肉的，葱花用来一会炒肉

步骤2

切牛肉，放到碗里备用。我是把肥肉剔掉了，喜欢吃肥一些的可以留下哈

步骤3

在锅里放水，把切好的牛肉放到锅里，再放两片姜（除味），等锅开了，（撇开上面的沫）把肉捞出来放到碗里备用

步骤4

在锅里倒上油，等油热了，把刚才准备的葱，姜，蒜，八角，干辣椒放进去，爆炒出香味儿

步骤5

将焯好的牛肉放到，炒菜锅里翻炒，倒入一勺料酒和一勺酱油，放入三勺盐，继续翻炒，不要炒太长时间，因为一会还要炖，不然肉会老

步骤6

将炒好的牛肉倒入有水的锅里，这时候切1个西红柿，将其放入锅里和肉一起炖煮

步骤7

此时可以开始准备粉条，冬瓜和另一个西红柿了

半个小时后，将粉条，冬瓜和西红柿放入锅里和肉一起炖煮

步骤8

再等大概20分钟，粉条和冬瓜变成透明的之后，就可以关火了

牛肉可以和冬瓜一起吃吗和冬瓜牛腩煲的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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