牛肉切片怎么做好吃 牛肉切片怎么切
大家好，牛肉切片怎么做好吃相信很多的网友都不是很明白，包括牛肉切片怎么切也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于牛肉切片怎么做好吃和牛肉切片怎么切的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
火锅牛肉切片做法
主料：牛肉适量、牛肉丸适量、白萝卜适量、猪腿骨适量、金针菇适量、杏鲍菇适量、莲藕适量、海带适量
辅料：香菜适量、可口可乐适量
配料：沙茶酱适量、老干妈适量
做法：白萝卜洗净刨皮，切成小圈。猪腿骨洗净。
烧开水，焯一下猪腿骨，除去血水。把猪腿骨捞出放入锅内，与白萝卜一起熬汤。加满一锅水，大火烧开。中小火熬煮一个半小时左右，加盐调味。金针菇和杏鲍菇各一盒。金针菇切去根部，洗净，杏鲍菇洗净切片。莲藕洗净刨皮切薄片，香菜洗净。海带结用水泡发，打开结，洗净切丝。牛肉丸洗净切米字刀花（这样易煮开，且更入味也好看），牛肉切薄片。所有材料准备就绪。
把想吃的涮菜涮肉加入锅中，煮沸。用沙茶酱和汤底汁调成蘸酱。涮菜涮肉煮熟后，捞出蘸酱即可食用。
牛肉想煮熟后切片怎么煮
牛肉想煮着吃，然后切片不散有嚼头，必须选择牛后腿腱子肉煮，带点肉筋，切了不散。
煮的时候不要切，整块牛腱子肉先用冷水泡出血水，然后下锅放葱姜料酒汆一下，用热水洗去血沫，锅中放油下入花椒八角干辣椒香叶酱油老抽蚝油食盐少许冰糖炒出香味，加入适量开水，将牛肉下进去大火烧开转小火炖煮一个半小时，直到用筷子能轻易插进肉里，关火不要捞出来，让牛肉在卤汤里泡一整夜更入味，吃的时候切片装盘。
牛肉切片怎么切
牛肉切片和羊肉切片一样，先要将精选的羊肉用塑料布圈成圈，在冰箱中冻实，然后拿到切片机上切片，但是切牛肉片要切的厚一点。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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