新鲜带皮牛肉怎么做 带皮牛肉怎么炖好吃
其实新鲜带皮牛肉怎么做的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解带皮牛肉怎么炖好吃，因此呢，今天小编就来为大家分享新鲜带皮牛肉怎么做的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
带皮牛肉怎么炖好吃
1.
300克带皮牛肉切块浸泡二个小时，期间3次换水。
将10克葱，10克姜，10克蒜，10克山楂片和2勺酒准备好。
将300克带皮牛肉块用500ml冷水入锅，烧开后，煮1分钟左右。
捞出、冲洗干净，备用。
锅中加500ml水，放入2勺酱香酒。
放入30克葱姜蒜和10克山楂片，盖上锅盖上汽20分钟，关火后至少焖1小时。
开盖后放入5克盐稍加热15分钟入味即可。
2.
将30克调料包倒入盘中待用，再将300克带皮牛肉改刀成小块，把2勺豆瓣酱，30克指天椒炒香。
放入30克秘制调料包，入300ml高汤，将300ml高汤煨透，收汁即可。
3.
把300克带皮牛肉放入500ml清水中浸泡三个小时，拔出血水。
然后切成大块放在锅中焯出血沫。
然后洗干净放入砂锅放20克葱姜，10克大料。
在砂锅中炖煮两个小时，出锅，
干锅带皮牛肉怎么做
主料带皮牛肉500g白萝卜1个青尖椒1个蒜苗2根香芹1棵八角2个桂皮1块花椒2g姜1块油10ml盐5g蚝油10ml白糖15g香油5ml红辣椒油5ml干锅带皮牛肉的做法步骤1.带皮牛肉刮干净毛，下锅煮一下至断生2.牛肉捞出洗干净，切成长四厘米，宽二厘米的小块3.姜洗净切丝，准备花椒，八角和桂皮4.青椒洗净对半切开去种子，切小块5.炒锅下花生油，加入香料和姜丝爆香，然后下牛肉炒香，加入盐，白糖和蚝油调味6.萝卜去皮切滚刀块放入高压锅，炒好的带皮牛肉也一起加高压锅，加小半碗水，盖上锅盖煮，等到锅排气后继续压五分钟左右7.蒜苗和香芹洗净切小段8.等高压锅排完气后，把白萝卜捞起装碗9.炒锅放香油和红油，然后下香芹蒜苗青椒炒一下，再倒入炖好的带皮牛肉，大火烧开收汁10.最后把带皮牛肉装到萝卜上就可以了。
带皮牛肉面制作方法
牛肉切成块，放入锅中，水覆盖过牛肉。煮至沸腾，捞出，用水冲洗掉血沫备用。
2
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将胡萝卜切成大块或长条。洋葱剥皮切大块或者只剥皮不切。
3
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加入所有原料炒出香味，放入牛肉和热开水（盖过牛肉表面），沸腾后小火慢慢炖2-3小时。
4
/4
最后把胡萝卜，洋葱，蒜，姜都捞出来，再放入牛肉面汤料。
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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