新鲜松茸牛肉汤？松茸牛肉汤怎么做-菲力牛肉网

新鲜松茸牛肉汤？松茸牛肉汤怎么做

大家好，关于新鲜松茸牛肉汤很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于松茸牛肉汤怎么做的知识，希望对各位有所帮助！

松茸牛肉汤怎么做

准备食材：松茸、牛肉、盐、葱姜蒜、枸杞、花椒、料酒。

1，首先把牛肉切成小块，用热水焯一遍，捞出来洗干净备用。

2，然后把松茸浸泡一下，洗干净备用。

3，将牛肉放入砂锅热水中，放入盐、枸杞、花椒开始炖。

4，大火煮开转小火慢炖一个小时。

5，煮至牛肉软烂即可。

新鲜姬松茸瘦肉汤的做法

姬松茸瘦肉汤的做法？

做法：

1.松茸先用清水洗一下，再用水泡干，泡菇的水不要倒掉哦;

2.陈皮清洗一下，红枣也洗净去核备用;

3.瘦肉切厚片，姜三片;

4.锅中放适量清水，冷水下瘦肉和姜片;

5.水开后把血沫撇掉;

6.松茸连同泡松茸的水一起倒入锅中，陈皮，红枣也一并加入;

7.再次大火煮开，后转小火煲约1.5个小时即可，食用时加少许盐调味!

姬松茸的营养价值

姬松茸菌盖嫩，菌柄脆，口感极好，味纯鲜香，食用价值颇高。新鲜子实体含水分85%～87%;可食部分每100克干品中含粗蛋白40～45克、可溶性糖类38～45克、粗纤维6～8克、脂肪3～4克、灰分5～7克;蛋白质组成中包括18种氨基酸，人体的8种必需氨基酸齐全，还含有多种维生素和麦角甾醇。

1、多糖类。含有多种糖蛋白，例如葡聚糖、酸性异多糖等，可以诱发干扰素等产生细胞分裂素，提高机体的免疫能力。

2、淄醇类。含有6种淄醇，对多种癌细胞有明显抑制作用。此外，对预防和治疗骨质疏松有一定的效果。

3、核酸类。含有的核酸类具有抗肿瘤作用和降低血糖的作用。

4.食用纤维类。通过吸附和排泄致癌物等作用，有预防癌症的效果。同时具有降低血压，降低胆固醇的作用。

姬松茸的功效与作用

姬松茸性平、味甘，归心、肺、肝、肾经，具有健脑、消炎、益肾、降血糖、改善糖尿病、降胆固醇、增强精力、改善动脉硬化、防治心血管病等功效。

1、抗癌

姬松茸具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰等功效。现代科学研究表明，松茸还具有治疗糖尿病、抗癌等特殊作用。

2、提高免疫

姬松茸可以增强免疫力、降低血糖、强化心脏、调节血压、抗血栓、抗病毒等。

3、抗肿瘤

现代医学表明姬松茸含“多糖”，它是特殊双链活性物质，它具有超强抗基因突变能力和强抗癌作用，抑制癌细胞的生成。

姬松茸的贮藏方法

常用并且有效的姬松茸保鲜方法是在冷库里低温保藏。其做法是：将姬松茸装入竹框或者开有通气孔的箱子里。放入冻库后错位重叠堆码，以保证通风透气。将冻库内温度控制在1℃～4℃之间，即可保鲜10～15天，但最多不得超过1个月。

关于新鲜松茸牛肉汤到此分享完毕，希望能帮助到您。

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