西红柿胡萝卜牛肉,胡萝卜纯牛肉西红柿放大枣行吗
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西红花炖牛肉的做法
牛腱条约1200g,洋葱一个,切块,红萝卜1根,切块,番茄一颗,切块,番茄糊200g,月桂叶1~2片,牛高汤1罐,培根约5片,大蒜10颗,盐,黑胡椒,帕米森起司:适量,Sargol等级番红花约0.5g
做法
1、取一中锅,将牛高汤加热,水滚后放入番红花溶出香气和颜色,熄火静置备用。
2、将牛腱条切块,比入口还要大一点,因为煮熟会缩水。
3、将培根切片与洋葱、大蒜(不用切)炒香。
4、培根炒香后加入牛肉和盐、黑胡椒、起司等香料拌炒。
5、牛肉约5分熟后,加入番茄块、番茄泥、红萝卜煮到起泡泡。
6、将番红花牛肉高汤加入牛肉锅中煮滚转小火闷煮约2小时,直到红萝卜和牛肉都熟烂即可上菜。
胡萝卜纯牛肉西红柿放大枣行吗
胡萝卜纯牛肉西红柿可以放大枣。具有补气益血,健脾消食,养肝补脾的功效,对慢性肝炎气虚血弱者有辅助治疗作用。食材:牛肉500g胡萝卜一个西红柿3个油,盐适量大葱半根姜一块花椒适量八角适量红葡萄酒半碗胡椒粉适量步骤方法:1.红枣洗净备用2.牛肉改刀切块3.大葱切两段、姜切片4.西红柿切块、胡萝卜去皮切块5.锅中放入冷水将牛肉块放入锅中开大火烧开6.用勺子撇去血沫7.将自制红葡萄酒倒入没有血沫的锅里去腥继续煮8.再将姜片、葱段、八角、花椒倒入锅里增香去腥9再将胡萝卜块倒入锅里10.盖上锅盖转小火煮20分钟后放入西红柿和红枣继续煮十分钟11.煮熟后调味放入盐12.再放入胡椒粉和鸡精即可
牛肉炖木耳西红柿胡萝卜家常做法
原料:牛肉600克。西红柿两个(中等)。干木耳25克。胡萝卜300克。花椒15粒。大料2粒。姜一块。盐6克
制作方法:
1、木耳提前2小时泡发,牛肉切1厘米厚片。胡萝卜去皮切块。
2、牛肉入高压锅加1000凉水至没过牛肉,烧开后撇浮沫,加调料盒、姜片、盐、料酒盖盖压阀,上汽后转小火25分钟关火。
3、落气后开锅盖,加入木耳和切块的西红柿大火烧开转小火炖10分钟出锅撒香菜即可。
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