西藏土豆咖喱牛肉，咖喱牛肉土豆的做法有哪些
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咖喱来源于印度,咖喱牛肉土豆的做法有哪些
很多人都非常喜欢吃咖喱土豆炖牛肉，咖喱作为一种印度的经典食品也受到了我们国家很多人的喜爱，其制作过程相对来说也会比较复杂一点，但是由于其独特的香味和口感而受到了很多人的追捧。饭店里面的咖喱土豆炖牛肉并不是那么的真材实料，而且性价比较低，很多人都会选择自己在家里制作咖喱土豆炖牛肉，下面就来教大家如何制作正宗而又美味的咖喱土豆炖牛肉。
想让咖喱的味道变得更加纯正，那么我们在制作的时候就需要购买比较正宗一点的咖喱料包，因为我们自己在家里制作的时候并不能够按照相应的配比来得到一份正宗的咖喱料。所以在网络上购买一份正宗的料包是一件非常重要的事情。其次，我们在选择原料的时候一定要选择新鲜牛肉而不是酱牛肉，并且与此同时也一定要选择淀粉比较多的土豆，因为淀粉太少的土豆在炖煮的过程当中不容易软烂甚至出现偏硬的情况。
等到所有原料都准备好了之后在锅中放入半碗清水，然后将咖喱的调味料包放到锅里面熬煮，等到香味飘出之后，关火另起锅加入适量的清水，将牛肉切块放到清水里面，加入葱姜蒜料酒去腥焯水。等撇去浮沫之后，将牛肉放到冷水里面浸泡一段时间，冷水浸泡过后的牛肉口感吃起来更加q弹。然后就将浸泡好的牛肉块放到已经熬好的咖喱当中。如果喜欢外酥里嫩的土豆，那么可以先将土豆下油锅炸一下，等到土豆呈现表面酥脆的情况的时候，再将土豆放到咖喱料里面熬煮。口味比较重的人可以在这个基础上再放一些辣椒和白砂糖以及食用盐。
在咖喱里面放白砂糖能够更加丰富咖喱的口感层次，让咖喱吃起来非常的好吃。由于咖喱的味道非常的特殊，而且五香味道比较重，比较喜欢吃辣的朋友们在里面放一些辣椒会更好吃。
咖喱牛肉土豆的做法步骤
咖喱牛肉炖土豆
主料main
牛腱子300克葱少许土豆一个姜20克3人份
辅料others
油20克咖喱一块盐3克蚝油5克味精少许
咖喱牛肉炖土豆是一款很美味的菜肴主要有牛肉和土豆和咖喱块等，这道菜色泽金黄，咖喱香味浓郁牛肉酥烂可口再配上一晚白米饭那真是绝了，咖喱是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜，泰国菜和日本菜等，一般伴随肉类和饭一起才，咖喱是多样变作及特殊地调过味的菜肴，最具有名的是印度和泰国。
咖喱牛肉炖土豆的做法
步骤step
1
1、 准备好牛腱子肉，土豆和姜
步骤step
2
牛腱子切方块，土豆去皮切滚刀块
步骤step
3
牛腱子切好用冷水浸泡10分钟去血沫
步骤step
4
把切好的牛腱子和姜放入高压锅
步骤step
5
下咖喱块，酱油，盐和适量的水压制20分钟
步骤step
6
下咖喱块，酱油，盐和适量的水压制20分钟
步骤step
7
这时候可以把土豆放入慢炖了
步骤step
8
炖好后下蚝油味精和少许葱花搅拌均匀即可
步骤step
9
成品图
咖喱牛肉炖土豆的成品图
咖喱牛肉炖土豆的烹饪技巧
技巧tips
牛肉切大块用冷水浸泡10分钟，把血沫去除，可以起到去腥的作用
土豆切滚刀块，最好焯一下水防止土豆氧化
在用砂锅炖煮的时候要适量的放多一些水，防止粘底，炖煮软烂后下蚝油和味精收一下汁水即可
咖喱牛肉土豆最正宗的做法
前言
咖喱好处很多，能够增加胃肠蠕动，增进食欲，能促进血液循环，还能预防老年痴呆症，还可以改善便秘，益于肠道健康。偶尔吃点还是不错的。
材料
主料：牛肉200g、土豆400g、胡萝卜100g
；
辅料：油适量、盐适量、蒜适量、咖喱粉适量、鸡精适量
咖喱牛肉土豆
1
土豆去皮
2
切小块
3
胡萝卜也切小块
4
牛肉切好，用料酒淀粉先拌过
5
蒜切片
6
锅中放底油，放土豆和胡萝卜，小火煎
7
煎至金黄，放蒜片
8
加适量水
9
加入咖喱粉
10
加入适量的盐
11
加入牛肉，翻炒
12
撒适量鸡精，出锅
小贴士
牛肉如果的块状的，要提前煮烂，我用的是片，炒熟即可。
胃炎、溃疡病患者少吃，患病服药期间不宜食用。
西藏土豆咖喱牛肉和咖喱来源于印度,咖喱牛肉土豆的做法有哪些的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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