牛肉拌四季豆(四季豆焖牛肉做法)-菲力牛肉网

牛肉拌四季豆(四季豆焖牛肉做法)

本篇文章给大家谈谈牛肉拌四季豆，以及四季豆焖牛肉做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

牛柳炒四季豆的做法

首先就是把需要的食材准备好，四季豆切丝，胡萝卜切丝，厚度看个人口感，还有牛肉切丝（然后用一点生粉，油，香油，黑胡椒，腌制20分钟），辣椒干切丝（最好用剪刀剪），蒜头和姜切成小颗粒，然后准备点花椒主要看个人喜好，我吃起来加点花椒挺过瘾的。

所有准备好就开锅，热锅下油，下姜蒜三秒，下牛柳炒变色，然后下干辣椒，和胡萝卜丝（胡萝卜比较难熟想煮软一点丝就要切细一点）一分钟后下四季豆，炒到四季豆变成碧绿色就可以下调料了，下调料翻炒几分钟，脆度看个人喜欢，或者边炒边试，然后勾芡收汁，摆盘。

四季豆焖牛肉做法

主料

牛肉适量、四季豆适量

辅料

姜适量、洋葱适量

配料

盐适量、料酒适量、生抽适量、胡椒粉适量、糖适量、烹调油适量

1.牛肉切丝后加盐生抽胡椒粉料酒抓均匀腌上。

2.四季豆去筋切成长段。

3.坐锅烧水，把四季豆焯水。

4.炒锅预热后倒油，炒香姜的洋葱碎。

5.倒入焯过水的豆角煸炒

6.至表皮变皱后出锅。

7.利用锅中的底油将肉丝滑散。全部变色后倒入四季豆，加盐生抽和一点糖调味出锅即可。

刀豆炒牛肉的家常做法

需要的食材；刀豆350克、牛肉300克、油适量、盐2克、蚝油1汤勺，红烧酱油1茶勺、淀粉1汤勺、黑胡椒粉适量、蒜末适量。

1.牛肉我用的是牛排，先用海盐和黑胡椒粉腌制15分钟，备好刀豆。

2.再把牛肉切成均匀的条状后放入碗里加入红烧酱油、淀粉用手抓匀后静置15分钟，刀豆去掉二头后再用刀斜切成段后洗净捞起控水，备好蒜末。

3.之后炒锅加热后倒入约50克的油，油温5成热的时候把腌制好的牛肉捞起入锅，翻炒均匀至牛肉变色就要马上捞起控油。

4.之后再把刀豆入锅过一下热油，翻炒均匀看见刀豆的表皮有点起皱了就可以捞起控油。

5.把锅里的油全部倒出，就利用油锅，把蒜末加进入煸炒至出香味，蒜末不仅能提升菜肴的风味，还有杀菌的作用，喜欢的可以多加点进去。

6.之后先把倒入回锅翻炒均匀后再把牛肉回锅，加入蚝油，约一汤勺左右就够了。

7.翻炒片刻出蚝油的香味后就可以熄火出锅了，盛入碗中即可上桌享用，鲜美入味，好吃极了。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的牛肉拌四季豆和四季豆焖牛肉做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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