包饺子的牛肉哪个部位？包饺子买哪个部位的牛肉
老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于包饺子的牛肉哪个部位和包饺子买哪个部位的牛肉的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享包饺子的牛肉哪个部位以及包饺子买哪个部位的牛肉的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
牛肉包饺子用哪部位的肉
牛肉馅饺子用牛腿肉或者牛里脊肉都可以，个人认为牛里脊肉较好！
牛肉拌馅的要注意：
1,牛肉要用葱姜料酒水浸泡，
2,拌馅的时候要拌匀然后使劲摔打，这样拌出的肉馅不发散而且劲道
食材用料
牛肉1斤
花生油适量
酱油适量
盐适量
鸡精适量
黑胡椒粉适量
葱适量
姜适量
干辣椒适量
八角适量
牛肉饺子馅的做法
1.水中放葱姜料酒，把牛肉在里面浸泡一个小时。
2.然后手工剁成肉粒
3.锅中放适量花生油，放葱姜干辣椒八角爆香。
4.把肉馅放到盆中，放葱，姜，盐，酱油，胡椒粉，鸡精，然后把烧好的油倒进去
5.然后把肉馅拌匀，拌均匀后要用手使劲摔打，这样拌出的肉馅不发散而且劲道。
6.拌好后放入香油，香喷喷的牛肉饺子馅就做好了。
牛肉饺子用哪个部位的牛肉
牛肉里脊比较好，尤其是牛背的肉比较好，而且可以用刀剁烂，加入胡萝卜丁，加入香菇丁还有香油，生抽耗油，老抽，盐，味精，五香粉，热油泼一下。
包饺子买哪个部位的牛肉
牛颈肉:牛颈肉位于牛脖子的上方,是连接牛头的地方,有肥有瘦。牛脖子因为经常活动,所以这部分的肉质较紧实,有弹性,也比较香。
牛颈肉纹理比较乱,看起来不太美观,所以价位也不贵。用这个部位的牛肉包饺子最合适。
文章到此结束，如果本次分享的包饺子的牛肉哪个部位和包饺子买哪个部位的牛肉的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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