西红柿胡萝卜洋葱顿牛肉？茄子胡萝卜炖牛肉的做法
今天给各位分享西红柿胡萝卜洋葱顿牛肉的知识，其中也会对茄子胡萝卜炖牛肉的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
茄子胡萝卜炖牛肉的做法
用料
胡萝卜1根（130g）
牛腩75克
西红柿2个（330g）
洋葱半个（80g）
鲜酱油少许
老抽少许
番茄沙司少许
盐少许
料酒一点点
胡萝卜番茄炖牛肉的做法步骤
步骤1
挑选肥瘦相间的牛腩口味最佳。煮牛肉。
步骤2
将牛肉捞出，加入老抽、鲜酱油、蒸鱼豉油调味，腌制几小时。牛肉内部极难入味，长时间腌制方可入味。
步骤3
将番茄去蒂，放在蒸锅上蒸3分钟，蒸至番茄略软，有利于剥皮。不介意番茄皮的人可省略这步。
步骤4
将番茄切块，可随意切块，不必拘泥于形式，番茄入锅后将看不出原来形状。
步骤5
将洋葱切丝
步骤6
胡萝卜切滚刀块，稍微加一点盐腌制。
步骤7
在锅中加一点点油，加入大半碗番茄，加入牛肉汤，小半碗水，用锅铲挤压番茄，挤入少许番茄酱，关小火，盖锅盖焖煮，煮至汤汁浓稠。
步骤8
加入酱汁及牛肉、洋葱、胡萝卜，加一勺半盐，加水没过食材，小火煮一个小时，加入剩下的番茄，煮二十分钟，出锅。
牛肉土豆西红柿洋葱汤的做法
用料:牛肉适量土豆1-2个洋葱1个胡萝卜1-2根盐少许
方法:
步骤1
牛肉切小块，焯水，冷水洗干净，放高压锅或炖锅先煮软烂点
步骤2
胡萝卜去皮切块
步骤3
洋葱切块
步骤4
西红柿切块
步骤5
土豆切块
步骤6
牛肉或牛腩切小块，胡萝卜、土豆、西红柿、洋葱全部切大块或切丁，我用的牛排骨的腩肉，煮好吃起来特别嫩，牛肉焯水，冷水洗几遍，放高压锅煮20分钟左右，开盖去油，分别加入胡萝卜、土豆煮软烂再加入洋葱、西红柿，这样出来的汤色比较清淡，如果想吃浓郁点，可以将西红柿切碎或打烂，其他材料切细粒，煮出来就比较浓郁一些，调理我只加了少许盐，看个人喜好可以加鸡精、葱花、姜、香菜之类。
喷香哥牛肉炖西红柿的做法
食材用料：牛腩800g、豆瓣酱2大勺、红方腐乳2块、冰糖30g、八角2个、香叶3片、麻椒10粒、醋1小勺、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、料酒适量、红尖椒适量
方法：
1：准备豆瓣酱，红方腐乳，冰糖，红尖椒等配料
2：牛腩提前用清水泡出血水，中途多换几次。直至牛肉变成粉红色，将泡出血水的牛肉切成比麻将还略大的方块。锅中放适量水，放入葱姜料酒牛肉，大火煮。煮至水沸，牛肉变色，肉中的污血进一步析出，捞出后，用温水清洗备用。锅中油烧热，放入适量葱姜，二个八角三四片香叶一小把麻椒炒香。
3：加入两大勺豆瓣酱，二块红腐乳，冰糖一起炒香。倒入焯好的牛腩翻炒均匀。
转入砂锅中，加入适量热水。加入两大勺老抽，一小勺醋，一大勺料酒。大火煮开后转水火，小火慢煲约两个小时，至牛肉酥软，再加适量盐调味，再煮约半个小时即可关火。关火后，加入一把红尖椒略闷十分钟即可食用。
文章到此结束，如果本次分享的西红柿胡萝卜洋葱顿牛肉和茄子胡萝卜炖牛肉的做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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