冰冰牛肉怎么炒(怎么做番茄牛肉面用英文写)

大家好，如果您还对冰冰牛肉怎么炒不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享冰冰牛肉怎么炒的知识，包括怎么做番茄牛肉面用英文写的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

重庆哪家火锅最正宗

关于重庆的火锅大家可以应该是知道的，今天小编就要来和大家说说关于重庆的火锅的事情，大家可以看看相关的部分攻略，了解一下重庆的火锅哪一种比较好吃。

熊猫火锅

人均：63

地址：渝中区枇杷山正街66号(地铁一号线七星岗站2号出口往枇杷山方向步行5分钟左右)

必点：牛脊髓，招牌麻辣牛肉

重庆是火锅的发源地，爱吃火锅的人一定要来重庆品尝地道的火锅。这是一家只有6张桌子的火锅馆。店面虽然小，环境也不怎么样，并且中午不营业，但是客人却出乎意料的多!

去吃过一次才明白，果然味道才是王道!现熬的底料，煮到最后也不会荤汤的锅底菜品新鲜却实惠到吓人的价格，关键是味道还十分不错~

九九牛肉馆

人均：45

地址：南岸区南山路99号(近崇文路)

必点：水煮牛肉、麻辣牛肉干

店如其名，主打菜都是牛肉系列的：不惊艳却让人停不了嘴的泡椒牛肉，香脆不免的爆炒黄喉，比灯影牛肉还要好吃的麻辣牛肉干，到店必点的牛肉大白豆汤，肉质鲜嫩的水煮牛肉......大家别看这么一个棚子搭起来的小铺子，到了饭点根本坐不到位置好嘛!

肉质好、嫩，麻辣味劲道。泡椒牛肉和泡菜牛肉粉吧是两种不同选择，但是都超级下饭!

老院子肥肠鸡(又称：小苑肥肠鸡)

人均：42

地址：江北区小苑路建北二支路交叉口旁

必点：芋儿肥肠鸡

每次说起小苑附近的美食，这家肥肠鸡是第一个想到的。老居民楼搭的棚子，几把大吊扇转着，因为去吃的人很多，服务几乎没有，全程几乎都靠自己自助。

每一锅都是高压锅现做的，压得很耙

肥肠里面的油到处理的很干净，芋儿也很耙很好吃，还有凉菜自己去拿

分量很多，去的小伙伴按照自己的食量斟酌哟~

肥肠芋儿鸡味道确实好吃，不喜欢吃肥肠的可以点芋儿鸡或者酸菜芋儿鸡

纯阳老酒馆

人均：58地址：渝中区中山一路观音岩纯阳洞刘一手火锅旁支路下坡走50米(近捍卫路)

一家藏在闹市区的，江湖气息浓郁的小酒馆。环境一般，但那时天天人气爆棚!秘制辣酱拌猪耳朵，汤汁神秘的藤椒鸡，有趣的活捉莴笋，入口细腻温润的豌豆汤，软糯不腻的剁椒猪蹄，鲜嫩细滑的淋汁豆腐，让人难以拒绝的诱惑哇!

他们家自酿的酒很有特色，可以小酌一杯

酒盅很萌，有枇杷、梅子与菠萝味的果酒，冰冰甜甜的很适合女孩子喝。

耙牛游

人均：58元

地址：直港大道民主二村菜市场水果摊旁(近建设厂厂区)

居民楼改装的店，环境不算好，有强迫症不建议去，生活气息浓郁，有好多附近的居民过来吃。一进门就看见一大个牛肉骨，甚是带感~晚上饭店人比较多。

如果是两个人点一份牛肉就够了，牛肉一坨一坨的大小刚刚好，肉质都嘿耙嘿入味~

牛肉软糯，牛筋劲道Q弹，入口后满嘴生香，吃起来超过瘾，再配上一壶酒简直爽呆!

他们的酒特色是梅子酒，只不过不像其他小酒馆这样是个小壶。而是直接装到不锈钢盆头端上来的，自己用汤勺舀。颇有大口喝酒大口吃肉的畅快。

石灰市烧鸡公

人均：62元

地址：渝中区大同路宏声大厦旁(鲁祖庙花市上面)

22年的老店。在一栋小区居民楼的底层，转来转去就那么大个地儿，但依然不影响它家火爆的生意。主打芋儿鸡，只有小锅和大锅，味道超级棒~

芋儿煮得软烂，超级入味~

毫无挑剔的好吃，分量也很足!锅底汤料味道浓厚，鸡肉滑嫩回甜，特别是皮最好吃

余姐毛血旺

人均：42元

地址：解放碑五一路244号3-3，瓦罐牛肉旁巷内3楼(近海逸酒店)

一家典型的苍蝇馆子，在五一路的一个小巷里，走过去看到瓦罐牛肉的招牌，会发现瓦罐牛肉旁边门框上“五一路244号”门牌号，就进去右拐上三楼。

味道是老重庆最地道最正宗的味道，麻辣入味荤菜以肉片、猪肝、猪心舌、毛肚、黄喉、鱿鱼、火腿肠为主，内容丰富

分量很足，完全不用担心不够吃哟~

黄姐老火锅

人均：50元

地址：江北区黄泥村163-1号

必点：泡椒牛肉、毛肚

这是一家会让你排队排到哭的店!在重庆古巷里面，连入口都是很隐蔽的，确实不太好找。环境...emm...但是!就算它家环境再破再旧，排队吃火锅的人照样起堆堆!毕竟黄姐火锅的锅底牛油味太浓太香了，挡都挡不住的诱惑~他们家5点40的时候坐满第一轮就要开始排队了，所以不想排队就5点半之前去，9点开始就不接客加最后一次菜了，所以大家也不要去太晚!

菜品便宜，分量不大，但好吃到爆!

腌制好的嫩牛肉，肉片厚实，无比嫩滑~亮点是锅底和油碟，香而不腻

冻青萝卜怎么做好吃

动青萝卜，你可以用来包饺子吃，放一点牛肉，这样包出来的饺子特别的好吃，而且特别的香，你还可以用来做汤喝给人家土豆萝卜汤萝卜丝，这样做出来的汤特别的鲜特别的美味。

怎么做番茄牛肉面用英文写

如果不是待在加州的人,只要买的到材料,应该会更要想办法弄出家乡味吧?!OnekindofRecipe:Tomatofriedbeefnoodlesoup.

试做了几次有些心得可以share:

材料:六碗牛肉汤的份量

Ingredients,toserve6bowlsofbeefsoup.要share给日本同学,所以也试著加上英文(EnglishrecipeisforKaorisan..:-)

1.水Water1000cc-1200ccdependsonhowthickyoulikeyoursoupis

2.葱Greenonion:4支

3.姜Ginger:8片around7/8oz,sliced

4.蒜头Garlic:8个,slightlychopped

5.洋葱Onion:1个,cutinto2x2cmslice

6.番茄RomeTomato:6个choppedinto6pcseach,actuallyotherkindoftomatoisalsookayonlyyoumaywanttoadjustthequantityasotherkindoftomatoisbigger.

7.辣豆瓣酱Soybeanpastewithchili(spicydou-ban-chan):2大匙2tablespoons

8.蠔油Oysterflavoredsauce:2大匙2tablespoons

9.米酒Ricealcohol(orMichiu):2大匙2tablespoons(youmaywanttotryusingJapansa-kaiifyoudon'twanttobuyabottleofmichiu?)

10.牛肉卤包Spicepouchforbeefstew:1包onepouch/bag(99ranchsellthebrand小磨坊—庙口小吃牛肉卤包madeinTaiwan,whichIusedthatday.HoweverIthinkwhatIboughtproducedby顶记-真好家fromTaiwan’sWelcomeSupermarketispreferredbyme)

11.牛肉Beef:约1400gm切成约3x3cm块状.分别试过牛腱,及肩部牛肉比较有牛筋的部份,我觉得後者较佳.Beefaround3LB.Cuttheminto3cm*3cmcubes.I’vtriedusingboth“BeefBananaShankWhole”thatIboughtin99RanchSupermarketor“TopBladeRoast”IboughtinSafewaymarket.IpreferredSafeway’sTopBladeRoast(named“RanchersReserveBeefBladeRoastBoneless”inSafewaywithmore“tendon筋”whichwillmakethebeeftenderbutnotjustsoft)(後记.参考了五楼贵哥哥留言,後来试了Costco的BeefChuckShortRibsBonelessUSDAchoice.应该是排骨肉,或说肋条吧.肉的品质不错.不过牛油粉多.煮後冰过一定要捞油.还有肉先煮20min,好像比较不入味.想来我原来煮的方式也算是要泡在卤汁里一天以上.肉也不至於会煮散.而且我还是喜欢番茄多一点的口味比较解腻一点.还有99Ranch大华99真的买得到酸菜.在美国吃得到加了炒酸菜的番茄牛肉面,做梦也会笑!而且在台湾吃得牛肉面很多都很好吃,只是常觉太油.自己弄就没这问题了!:-)12.蔬菜油1匙,Vegetableoil,onetablespoon

那时牛肉还是用牛腱(以後才找到牛肩肉是比较多牛筋的肉).

Thephotoshowsalltheingredients.Itookthephotofromoneofmanycookings:Thebeef,it'sbeefshankatthattime.ButIchangedtousebeefbladeroastIboughtfromSafewayafterwardsasthereismoretendon.准备三个锅.一个锅煮水准备烫牛肉.压力锅准备最後煮牛肉汤.一个炒锅要先炒香所有材料.

Preparethreepotstocook.One,boilthewater,thencookthebeefforaroundjustaminuteanddraintowashthebloodaway.Theotherpressurecookeristocookthebeefsoup.Thethirdoneistostir-fryallthematerials.一个锅煮水.水滚後,下牛肉,烫掉血水就把牛肉捞起.切勿煮久.後来看过电视上大厨甚至建议省去此步骤.因为他说现在的肉都是电宰,比以前的方法乾净.如果省了这步骤,汤更有牛肉甜味,但煮好後得捞掉不好看的渣渣.所以看倌可自行决定.

OneChineseChefalsorecommendsthatwemaynotboil/washthebeefasthesoupwillbebetterwithbeefflavor.However,IthenneedtousetheJapancookingpaperofLionbrandtodraintheoilandbubbleaway.

压力锅裏放水1000-1200cc,并放入部份的洋葱,葱姜蒜及卤包.水滚後,再放入烫掉血水的牛肉,加米酒.煮约1分钟就准备捞起牛肉要入炒锅.这锅汤是牛肉汤底.可续小火.

Thepressurecookerboilwithwater1200cc,andcookwithsmallpartofonion,greenonion,ginger,garlicandthespicepouch.Boiluntil100degreecelsius.Putmichiu(ricealcohol)andthenbeeftocookforanother1min.Takethebeefoutandgetreadytoputbeefintotheotherfrypotlater.一个炒锅准备炒另一部份的洋葱,葱,姜及蒜.

Thestir-frypot,putoiltofryremainingonion,greenonion,ginger,garlicandwellstirthem.炒香後,续放番茄拌炒,然後下辣豆瓣酱,蠔油再炒.然後把从压力锅捞出的牛肉,放入炒锅续拌炒至所有牛肉都有豆瓣酱,蠔油.然後就可把炒锅裏的东西全放入压力锅.大火煮20min.不是用压力锅的人(我试用了LeCreuset),得小火煮个半小时.重点是续闷待冷却,就进冰箱浸到隔天再煮一遍同样的时间才吃.但煮之前记得把表面的牛油捞掉.这时油冻在最上层很容易捞掉.不吃牛油又健康也少热量又不油腻,香味也不减.如果要请客,我还会捞掉烂葱绿还有番茄皮的部份,这样比较好看又精致的感觉.

Thenstirintotomato,andspicydou-ban-chan,oystersauce.Thenfry-stirbeefdrainedfromthepressurecooker.Everythingwellstirred,thenpourallthematerialsintothepressurecooker.Pressurecooker,Icookedby20min.Waitthesoupiscooleddown,sendthecookerintothefrigtosinkforanotheroneday.(OrifyouuseLeCreusetinsteadofpressurecooker,biggerflametillwellboiled,thenlowflameforanother30min,waitthesoupcoolingdownandsendthemintothefrigforanotherday)吃前热好汤.另锅煮青江菜.再另一锅煮面条.相片中的冷冻日本乌龙面牌子不要买,因为口感较烂较差.我後来都是用日本的赞歧乌龙面,也是冷冻的.但不容易烂,也不容易糊掉.反正面条青菜就各自发挥.最後拿一面碗,捞入煮好的面条,青菜,牛肉汤就成了.

Intheotherday,drainthebeefoilfromthetopofthesoupawayastheoilshouldbefreezedlikejelly.Cookthesametimethesoupagain.Boilthenoodleandvegetableseparately.Putthesoup,noodleandgreenvegetabletogetherinabowlandserve.Youcandrainthegreenonionandtomatopeelawaytomakethesoupnicerandmoreclearlybeforeyouserve.重点是刚开始试煮时,当天用压力锅煮个半小时,闷个两小时,就同一天享用了.一锅可以给两人吃个三餐.但那时都觉得好像隔天吃都比前一天好吃也没想到什麼原因.後来有一天看到中天的“冰冰好料理”,老师教煮卤牛肉,说不用太多酱油,但牛肉要在卤包汤汁裏放进冰箱浸到隔天就很香又入味.这才知道为什麼牛肉汤第二天比较好吃.所以现在都是一开始用压力锅煮个20min,等放凉,进冰箱等隔天要吃前再煮一遍.番茄在这时差不多都化掉,牛肉也够软嫩.如果买到的肉是筋多一点的,肉就会更Q.把油捞掉了,吃起来也安心一点.还有因为自己煮,喜欢吃那一味就加多一点,像辣豆瓣酱或不辣的豆瓣酱,或番茄可再多一个或加辣椒..等.记得我们就不用再加盐巴或其他调味料了.

Youcanaddmorespicydou-ban-chanorevenchiliifyoulikehotfoodbetter.Oryoucanaddonemoretomatoifyoulikethetastebetter.Adjusttheflavorasyouknowwhatyoulikemost.

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的冰冰牛肉怎么炒和怎么做番茄牛肉面用英文写问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！