红烧牛肉面馆生意如何做，地摊红烧牛肉面利润-菲力牛肉网

红烧牛肉面馆生意如何做，地摊红烧牛肉面利润

大家好，如果您还对红烧牛肉面馆生意如何做不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享红烧牛肉面馆生意如何做的知识，包括地摊红烧牛肉面利润的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

地摊红烧牛肉面利润

现在一斤牛肉大约四十块钱买二斤牛肉八十块钱，做十碗面，再加上少许蔬菜和各种佐料，每碗25块钱，，去掉本金，人工，水电，利润可见一般。

红烧牛肉面可商用,也可家用,这样的面该怎么做

红烧牛肉面很好吃，其色香味俱全，是广大群众最喜爱的美味食物之一，但是谈及其做法，大家可能不了解，那么下面我就给大家分享其主要的制作方法。

做法一

准备主要材料：鲜面条一把锅盖面特点汤料牛肉500克。配料一：油麦菜豆腐干辣椒尖椒豆芽菜。配料二：葱段，生姜片，老冰糖，盐，米酒，生抽和老抽，味精。

制作过程：先把牛肉绰水清洗捞起来沥干，然后将配料二常用原材料打花刀，置放边上。亮油溶化老冰糖，倒进牛肉煸炒一会，把牛肉的水份炒略微干一些。放入各种各样香辛料，生抽酱油，酱油，煸炒一两分钟。烧开滚翻后煮面条，接着放入小锅盖在上面滚翻，把握熟度时间不用过长。捞出放入配料二物件在水中过一遍（提早打花刀，时间不用过长）。

在碗中放入锅盖面独有汤料，将配料二物件放入碗中，提早解决好的牛肉放入碗中，舀一勺水，放入鲜面条，一碗热腾腾的清炖牛肉锅盖面就大功告成了。

做法二

准备主要材料：牛肋条肉600克，牛肉拉面酌量，葱2根，姜2片，蒜头4瓣，八角2茶匙，花椒粒1茶匙，青菜酌量米酒1大匙，生抽4大匙，辣郫县豆瓣酱4大匙，盐半茶匙，鸡精少量，清水12杯。

制作过程：牛肋条肉先氽烫直，捞起来后冲净鲜血和泡沫塑料。用3大匙油炒小香葱，姜，蒜及辣郫县豆瓣酱，花椒粒后，加清水12杯，调料及添加八角后，放进牛肉炖1钟头。将牛肉捞起来切成片，并将锅内全部葱，姜，香辛料捞净，再将牛肉放入汤内。此外将水烧开后煮面条，用面碗盛入牛肉和汤后放进鲜面条及青菜，葱段即成。

对于红烧牛肉面想必大家对其都很喜欢，大家对其做法也有很多不同的做法，欢迎大家在评论区留言分享自己的做法，给大家分享你的美食经验。

如何开一个面馆