红烧牛肉韭菜豆芽的做法？牛肉炖豆芽怎么做-菲力牛肉网

红烧牛肉韭菜豆芽的做法？牛肉炖豆芽怎么做

大家好，今天来为大家分享红烧牛肉韭菜豆芽的做法的一些知识点，和牛肉炖豆芽怎么做的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

豆芽炒韭菜做法

用料

韭菜、豆芽、葱、蒜、五香粉、盐、味精克

韭菜炒豆芽的做法

这个菜豆芽要多一点，韭菜少一点，一小把就行。豆芽用清水泡15分钟（自己发的豆芽不用泡）择洗干净、控水，韭菜择洗干净、切成段，葱蒜切碎。

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锅中放入油，小火炸香花椒后花椒粒捞出不用。

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加入葱蒜爆香。喜欢吃辣的可以把干辣椒段和葱蒜一起下锅炒。

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放入豆芽菜，调少许五香粉，大火炒至断生。

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加入韭菜，调适量盐、味精，翻炒20秒左右，炒至韭菜叶变深断生即可。

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做法简单快捷，味道清淡爽口。

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韭菜炒豆芽最正宗的做法

前言

韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素及矿物质等。还含有丰富的纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。

我们经常将韭菜鸡蛋搭配，今天我们来尝试一下韭菜与豆芽菜搭配的效果。

材料

主料：豆芽400g、韭菜100g；

辅料：油适量、盐适量、鸡精适量

韭菜炒豆芽

准备好食材

将韭菜切成段状

起油锅

先倒入豆芽，不停得翻炒

然后倒入韭菜，再翻炒几下

倒入适量水

放入适量盐和适量鸡精，盖锅焖煮4-5分钟

开锅装盘即可

小贴士

准备食材的时候，要将豆芽上面的绿豆壳都去掉

牛肉炖豆芽怎么做

制作材料

主料

豆芽300克

辅料

牛肉（瘦）150克,韭菜80克

调料

姜5克,盐3克,味精1克,植物油25克

制作方法

第一种:

1.豆芽洗净；

2.韭菜洗净，切成段；

3.豆芽炒熟盛罩篱内，隔去水分；

4.牛肉切薄片，加调味料腌十分钟；

5.下油25克，爆香姜丝，下牛肉炒至将熟；

6.加入豆芽仔、韭菜炒匀，加入盐炒匀。

第二种:

1.烹饪时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶，牛肉易烂；清炖牛肉能较好地保存营养成分。

2.煮老牛肉的前一天晚上把牛肉涂上一层芥末，第二天用冷水冲洗干净后下锅煮，煮时再放点酒、醋，这样处理之后老牛肉容易煮烂，而且肉质变嫩，色佳味美，香气扑鼻。

3.红烧牛肉时，加少许雪里蕻，肉味鲜美。

4.牛肉的纤维组织较粗，结缔组织又较多，应横切，将长纤维切断，不能顺着纤维组织切，否则不仅没法入味，还嚼不烂。

5.牛肉受风吹后易变黑，进而变质，因此要注意保管。

红烧牛肉

1、牛肉切块。锅里水烧开。牛肉放进去大火烧1分钟。取出洗净。

2、牛肉入锅，加开水，没过牛肉2寸。加桂皮，茴香，葱段，姜片，料酒。中火1小时。

3、另取炒锅，少许。

学习豆芽烧牛肉的做法，这上面介绍了两种办法，大家可以另选一种做豆芽烧牛肉，豆芽烧牛肉特别简单，第一种方法适合简单的，味道一般，但是菜好的时间会很快，并且这个菜很快可以做好。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的红烧牛肉韭菜豆芽的做法和牛肉炖豆芽怎么做问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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