咸蛋黄虾米牛肉怎么做的？海底捞脆骨炒饭怎么做-菲力牛肉网

咸蛋黄虾米牛肉怎么做的？海底捞脆骨炒饭怎么做

其实咸蛋黄虾米牛肉怎么做的的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解海底捞脆骨炒饭怎么做，因此呢，今天小编就来为大家分享咸蛋黄虾米牛肉怎么做的的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

红烧牛肉蛋，怎么做，听说很好吃呢

主料：鸡蛋400克

辅料：牛肉25克，虾米10克，香菇（鲜）10克，玉兰片10克，

调料：淀粉(豌豆)15克，盐3克，料酒10克，味精3克，猪油（炼制）30克，各适量

做法：

1.提前把肥猪肉洗净煮熟切成肉丁状；鸡蛋打入碗内，加入粉芡、鲜汤150毫升搅成蛋糊；水发香菇洗净去蒂切成碎丁，水发玉兰片洗净切成碎丁，海米切碎；将肉丁、香菇丁、玉兰片丁、碎湫同料酒、味精、盐水一起放入蛋糊碗内，用筷子搅匀。

2.锅放在旺火上，烧热，放入猪油，油热五成，把鸡蛋糊倒入锅内，先将一面煎成金黄色，再煎另一面，煎时，用盘子扣上焖焖，两面都呈金黄色时，出锅即成。

海底捞脆骨炒饭怎么做

食材：脆骨500克，鸡蛋1个，卷心菜(绿包菜)0.5个，胡萝卜0.5根，瘦牛肉100克，米饭200克，花生米50克，小虾皮50克

做法:

1.鸡蛋打散、炒香；胡萝卜、卷心菜切丝；牛肉切丝，加入盐1小匙，淀粉1小匙，水1大匙腌30分钟备用。

2.锅中以1大匙油，将牛肉丝炒散盛出，另将大蒜、虾米爆香、盛出，放入卷心菜、胡萝卜丝翻炒片刻，加入饭炒散，放入冬央酱1大匙，鱼露1大匙，味精少许拌匀，加入鸡蛋、大蒜、虾米、牛肉、葱花拌匀。

3.装盘后撒上炒熟的碎花生米。

虾皮紫菜牛肉丸的做法

材料

紫菜1块，虾米少许，牛丸少许，姜1片，盐适量

做法

1.紫菜用清水浸软洗净；牛丸洗净。

2.虾米用清水浸软后沥干水，然后用搅拌机搅碎。

3.水烧开后放入虾米碎，煮沸后加入姜片、牛丸煮至牛丸浮面。

4.加入紫菜搅匀后加入适量盐调味即可。

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