如何炖酱牛肉做好吃凉拌？凉拌熟牛肉怎样做好吃
各位老铁们好，相信很多人对如何炖酱牛肉做好吃凉拌都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于如何炖酱牛肉做好吃凉拌以及凉拌熟牛肉怎样做好吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
凉拌熟牛肉怎样做好吃
1、食材：熟牛肉250克、生抽1勺、海鲜酱油1勺、大蒜半头、辣椒油2勺、香菜1棵。
2、牛肉冰箱取出，解冻后用蒸屉蒸几分钟，取出微微晾凉。
3、切成大厚片，不要切得太薄了，厚一点吃起来才过瘾。
4、蒜切粒状，香菜切小段，放入酱油，生抽。
5、在放入辣椒油和2勺的水搅拌均匀。如果有牛肉汤就用牛肉汤代替水。
6、放入切好的牛肉拌匀即可。静置几分钟后再翻拌几下。
凉拌酱牛肉的做法
食材:酱牛肉1块，黄瓜1根，香菜3根，花生米一把料汁：蒜3瓣，辣椒粉10g，孜然粒2.5g，花椒粉1g，花椒20粒，生抽30ml，陈醋30ml，糖5g盐1g，芝麻2.5g。
做法:
1?、碗中加入蒜末，2小勺辣椒粉，1g花椒粉，20粒花椒，半小勺孜然，搅拌均匀
2?、锅中加油烧至7成热（有明显白烟冒出），浇入调料碗中，搅拌均匀
3?、碗中加入2勺生抽，2勺陈醋，半小勺芝麻，1小勺糖，1g盐，搅拌均匀，酱汁完成4?黄瓜切丝铺在盘底，牛肉切片放在黄瓜上，撒上香菜段和花生米，浇上料汁，搅拌均匀5?出锅
卤牛肉和酱牛肉哪个适合凉拌
卤牛肉适合凉拌，因为卤牛肉是牛腱子肉放入卤水里卤，达到去腥增香的效果，而且卤牛肉还可以根据个人口味来凉拌。
但酱牛肉就不适合凉拌，因为酱牛肉主要是突出酱油的香味，香料味很少，而凉拌酱牛肉做凉菜味道有点怪，所以卤牛肉适合凉拌！
文章分享结束，如何炖酱牛肉做好吃凉拌和凉拌熟牛肉怎样做好吃的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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