电饼铛牛肉炒葱头 洋葱炒牛肉的做法第一名厨
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牛肉炒洋葱视频王刚
主料
牛肉适量、洋葱一个
辅料
食盐少许，白胡椒粉少许，老抽适量、大蒜适量，青红椒适量、料酒适量、淀粉适量、油适量
1、准备上好的牛上脑肉，切成薄片，用清水清洗干净浸泡20分钟，再次清洗干净装入碗中备用
2，碗中加入食盐，白胡椒粉，老抽，顺着一个方向搅拌2分钟
3，打入一个蛋清，再次搅拌，加入一勺淀粉抓拌均匀锁住水分，最后淋入一点食用油在抓拌一下
4，准备好一个洋葱切片放入碗中备用
5，生姜切成小片，大蒜切片，青红椒切成小段
6，调制一个料汁：一勺生抽，一勺料酒，白胡椒粉，一勺淀粉，适量的食盐搅拌均匀备用
7，起锅烧油五成热的时候下入牛肉过油，牛肉九成熟控油盛出备用
8，留底油，下入姜蒜青红椒爆香，加入适量的蚝油炒出香味
9，炒出香味后加入洋葱煸炒一下，下入牛肉，翻炒一下倒入料汁，炒至黏稠即可出锅
10，非常好吃的洋葱炒牛肉就做好了
洋葱炒牛肉的做法第一名厨
1、准备材料：胡椒粉20克、油20克、生抽20克、盐10克、青椒50克、洋葱100克、牛肉100克。
2、牛肉切片，洋葱切条，青椒切块。
3、锅中倒油，放入洋葱爆香，倒入牛肉翻炒。
4、加入盐、生抽、胡椒粉、青椒，翻炒均匀即可
洋葱为啥不能炒牛肉
因为洋葱里面有氨气的成分，味道特别的刺鼻，炒牛肉会把味道弄臭的，洋葱的水分还会把牛肉变黑变硬，味道辛辣，影响牛肉的口感
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的电饼铛牛肉炒葱头和洋葱炒牛肉的做法第一名厨问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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