西红柿牛肉汤的做法步骤西红柿牛肉汤的做法-菲力牛肉网

西红柿牛肉汤的做法步骤西红柿牛肉汤的做法

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西红柿牛肉汤的做法

主料:牛肉250g

辅料:番茄3个，大蒜6瓣，生姜5片，芝麻油4勺，水1碗，生抽1勺，老抽小半勺，老冰糖1-2颗

做法步骤：

1·锅中倒入适量芝麻油；

2·放入3片姜片和蒜泥爆炒出香味；

3·倒入切好的番茄中火炒出浓汁；

4·牛肉浸泡去血水后倒入冷水中，加入一勺料酒、2勺姜片，煮开后捞出并洗净；

5·锅中加入一碗水、一勺生抽、半勺老抽和两小块老冰糖；

6·倒入牛肉，大火煮开后转小火慢慢炖约40-50分钟即可关火。不要着急开盖，焖5～10分钟左右；

7·出锅撒香菜或小葱即可。

牛肉西红柿汤怎么做法

材料

牛肉400克，西红柿200克，豆皮100克，香油5毫升，高汤2升，精盐5克，味精3克，香菜10克

做法

1.豆皮洗净切成条状，西红柿洗净对切成两半；牛肉洗净切块；香菜洗净切细。

2.放入烧开的高汤中煮至八成熟，去掉浮油，再放入西红柿、豆皮，煮至汤色变红。

3.最后放入香油、精盐、味精即成；上桌前香菜点缀更佳。

番茄牛肉汤的做法儿童

主料

牛肉500克、番茄200克

调料

姜片4片、花生油适量、料酒20克、黄酱20克、盐4克、葱结1个、草果2克

儿童吃的番茄牛肉汤的做法：

1.将牛肋条肉洗净，改刀切成小方块

2.锅坐火上，烧热，加花生油，烧至五六成热，将切好的牛肉投入油锅中炸过沥油；

3.锅内留底油，注入清水，以淹过肉为宜，加入姜片片、料酒、黄酱、盐、葱结、草果

4.番茄去蒂洗净，投入烫水中浸泡片刻，剥皮、改刀成月亮块

5.改刀后的番茄块投入牛肉锅中，改小火烧约1小时，盛盘上桌

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