清炖牛肉萝卜汤放香菇?香菇牛肉胡萝卜饺子馅做法

清炖牛肉萝卜汤放香菇?香菇牛肉胡萝卜饺子馅做法

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牛肉炖香菇山药的正确做法

牛肉炖香菇山药的正确做法

用料:山药,牛肉,西红柿1个,青椒2个,香菇若干,葱姜大料花椒酱油糖盐

做法:牛肉切小块放凉水中上锅煮开撇沫重新煮开一锅沸水,将撇干净沫的牛肉倒入,放入姜、大料、花椒,炖1个小时左右牛肉汤盛出一碗备用,重新起锅,倒油、依次放入葱、香菇炒香再倒入青椒、西红柿、山药跟牛肉,加少许料酒、老抽、糖翻炒倒入牛肉汤,待汤汁收得差不多了,即可加盐翻炒出锅小贴士牛肉炖的时间长些会比较烂,少于1个小时有可能咬不动~配菜可根据个人喜好添加,感觉西红柿和香菇放在里面非常好吃。

香菇炖牛肉怎么做

香菇炖牛肉怎么做

材料

牛腩:800克

香菇:8朵

油,生抽,料酒,老抽,耗油,白糖,姜片,大

葱,豆瓣酱

制作步骤

牛肉洗净切小块,冷水下锅煮开捞出

起锅烧油,下入姜片大葱豆瓣酱炒出红油,下入牛肉翻炒均匀

一勺料酒加一勺生抽翻炒片刻,加入没过牛肉的开水,炖煮一个小时

加入香菇,一勺老抽十一勺耗油继续炖煮半个小时

出锅前加一勺白糖提味即可。

香菇牛肉胡萝卜饺子馅做法

香菇牛肉胡萝卜饺子馅做法

香菇胡罗卜牛肉馅儿饺子的做法材料:牛肉500g、香菇500g、料酒、酱油、耗油、葱、姜、花椒、大料、糖、香油、盐。步骤:牛肉绞成肉馅,加料酒、酱油、蚝油、葱姜花椒大料煮的水、少许糖搅打至所有调料被吸收,饧发20分钟后再次加入两勺葱姜花椒大料煮的水搅打至肉馅完全吸收水份;500克香菇去根洗净;将大葱剁成葱碎拌入一勺油备用;香菇焯熟过凉水备用;将香菇剁成香菇碎;将葱碎倒入煨好的肉馅中,倒入少许香油拌匀;将香菇碎倒入拌好的7中,倒入适量调和油,按个人口味加盐调味,拌匀即可。

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