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滋味牛肉凉菜有哪些种类贵厨酸汤牛肉有哪些凉拌菜

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下滋味牛肉凉菜有哪些种类的问题，以及和贵厨酸汤牛肉有哪些凉拌菜的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

凉菜牛肉的做法有那些

用料

主料

牛肉350克

辅料

洋葱

半个

香菜

1小把

调料

食盐

1/2小匙

姜

1小块

蒜

2颗

料酒

1大匙

生抽

1/2大匙

蚝油

1小匙

香油

1/2小匙

辣椒油

1/2大匙

陈醋

1/2小匙

白砂糖

1/2小匙

凉拌牛肉的做法

这是一道佐酒和下饭都相宜的简单家常凉菜，每次要potluck或者宴客时不知做什么好的时候，就拿这道菜出来。简单三步，煮肉、调味、拌匀，搞定！但味道却太有吸引力~牛肉的鲜美，洋葱的爽脆，香菜的点缀，以及调料的丰富口味揉合在一起，让人忍不住要来口小酒抿一抿~

1.锅里放清水，下入整块牛肉、两片姜和1大匙料酒烹煮

2.煮沸后捞去血沫，盖上锅盖用中火煮30-40分钟，煮到用筷子能轻易插穿并且没有血水冒出即可；捞出放凉

3.洋葱切丝，香菜切段。姜蒜擦成蓉，加辣椒油、生抽、蚝油、陈醋、香油、盐和糖调汁

4.牛肉放凉后切薄片，加洋葱、香菜和调味汁，再加一大匙煮牛肉的汤，拌均匀即可

贵厨酸汤牛肉有哪些凉拌菜

凉拌米皮等。

贵厨酸汤牛肉凉拌菜：凉拌米皮，凉拌花牛腱、凉拌素什锦等。

贵厨酸汤牛肉，位于贵阳市南明区花果园大街贵阳国际中心3号楼A座负一层后广场。营业时间：周一至周日11:00-22:30，人均消费80元。

【凉菜】牛肉配哪种蔬菜比较爽口

土豆、西红柿、芹菜、胡萝卜

南乳土豆焖牛肉

1、切好的牛肉块焯掉血水。用红色的腐乳2-4块，放几片姜、葱段、大料、加足够的水，适量料酒、糖、醋调一下味道。大火烧开小火慢煮。

2、煮到牛肉7-8成熟的时候，把切成滚刀块的土豆丢进去焖烂就可以了。

土豆黄豆焖牛肉

1、切块牛肉焯掉血水。

2、锅里加适量的油，油热以后用葱花、姜片、大料爆香。

3、放进牛肉块翻炒。加适量水大火烧开文火慢煮。

4、牛肉煮到7分熟的时候把土豆和提前已经泡发好的黄豆丢进去一起煮熟。然后用盐和味精调一下味道。。收干汤汁就可以了！

西红柿炖牛肉。

基本同上面两种做法了。。也可以放进去一些土豆块、胡萝卜块进去。。味道不错。

牛肉、芹菜、土豆丝。

牛肉切丝，按照常规炒菜的步骤配上土豆丝和芹菜一起炒。味道不错！

青椒小炒牛肉

说是青椒小炒，青椒不过是个配菜。因为用了很多的黑胡椒调味，味道有点类似于黑胡椒牛排的味道。

做法很简单牛肉切薄片，下锅后用黑胡椒做主要调味料。加一点点糖和料酒除腥。这道菜我的经验是一定要快，牛肉老了可就不是一个味了！

累了，写的有些简单了。不好意思！

OK，关于滋味牛肉凉菜有哪些种类和贵厨酸汤牛肉有哪些凉拌菜的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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贵厨酸汤牛肉有哪些凉拌菜

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