牛肉炖酸菜的做法东北，酸菜牛肉最正宗的做法
其实牛肉炖酸菜的做法东北的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解酸菜牛肉最正宗的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享牛肉炖酸菜的做法东北的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
酸菜牛肉煲的家常做法
食材准备：酸菜1把，牛腩3斤，姜1块，大蒜头半个，小辣椒2个，花生油，白酒，一个八角，3片香叶，一勺柱侯酱，生抽，老抽，开水，淀粉等。
酸菜牛肉最正宗的做法
步骤/方式1
牛肋条肉改刀小块，浸泡一会换两次水。
步骤/方式2
酸菜洗净切小块
步骤/方式3
姜葱蒜，小米辣备好
步骤/方式4
冷水放入牛肉，放入一勺料酒，准备给牛肉焯水。
步骤/方式5
焯水后沥干水分
步骤/方式6
热锅温油，放入香料，小火煸炒。
步骤/方式7
放入姜葱蒜小米辣，继续翻炒。
步骤/方式8
加一勺豆瓣酱，小火炒香。
步骤/方式9
炒出红油。
步骤/方式10
倒入牛肉，翻炒均匀。
步骤/方式11
加入两种酱油，翻炒均匀。
步骤/方式12
加入一点点白糖，翻炒。
步骤/方式13
加入酸菜，翻炒均匀。
步骤/方式14
加入沒过牛肉的开水
步骤/方式15
盖上盖子，小火慢炖一个半小时，牛肉软烂即可。
步骤/方式16
美味的酸菜炖牛肉就做好了
东北酸菜炒肉末做法
用料
雪菜500g
猪绞肉500g
姜末50g
蒜末50g
红辣椒2根
油3大匙
白砂糖1小匙
鸡精1/2小匙
香油少许
酸菜炒肉末的做法步骤
步骤1
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雪菜洗净切细，辣椒切丁，备用
步骤2
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锅烧热，倒油后，放入姜末蒜末爆香
步骤3
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放入猪绞肉炒散，炒至颜色发白。
步骤4
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放入雪菜，大火拌炒3分钟
步骤5
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等水分收的差不多时，放入红辣椒粒，稍微拌炒下，放入白砂糖和鸡精
步骤6
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最后起锅前放入香油即可。
文章到此结束，如果本次分享的牛肉炖酸菜的做法东北和酸菜牛肉最正宗的做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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