牛肉豌豆汤的做法窍门？牛肉丸子汤的做法-菲力牛肉网

牛肉豌豆汤的做法窍门？牛肉丸子汤的做法

其实牛肉豌豆汤的做法窍门的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解牛肉丸子汤的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享牛肉豌豆汤的做法窍门的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

博爱牛肉丸子汤的正宗做法

食材：牛肉丸200g，杂菌菇250g

辅料：葱1颗

调料：食盐适量

做法

1.准备的食材。

2.杂菌菇洗干净备用。

3.适量清水加入牛肉丸煮沸腾。

4.待牛肉丸浮起来后，加入杂菌菇。

5.继续煮，煮沸腾两分钟。

6.加入葱段，适量食盐调味即可。

牛肉丸子汤的做法

用料：牛肉500克、胡萝卜1根、黄瓜1根、葱姜适量、海米20克、清水2000克、盐5克、黄酒5克、淀粉20克、鸡蛋一个、胡椒粉5克。

牛肉搅成馅，加入鸡蛋、黄酒、葱姜末、海米、胡椒粉、淀粉、50克水，搅拌上筋备用。

热锅，爆香葱姜末，加入胡萝卜粒翻炒2分钟。加入足量清水，煮开。下入牛肉丸。全部牛肉丸都漂上来，倒入黄瓜粒。10分钟后，调入盐、胡椒即可。

蚝油豌豆牛肉怎么做

牛肉可以和豌豆一起煮。

材料

鲜豌豆250g，牛肉150g，大蒜1瓣，鲜姜2片，鲜小红辣椒2根，料酒2茶匙（10ml），盐1茶匙（5g），胡椒粉1/2茶匙（3g），芝麻香油1茶匙（5ml），生抽2茶匙（10ml），水淀粉2汤匙（30ml），鸡汤40ml，油20ml。

做法

1、将鲜豌豆仁从豆荚中剥出洗净；牛肉洗净切成0.5cm大小的粒；大蒜切片；鲜小红辣椒斜切成圈，备用。

2、牛肉粒中加入料酒、盐、胡椒粉和1汤匙水淀粉（15ml）拌匀腌制15分钟。

3、大火烧开锅中的水，放入豌豆仁汆烫30秒，盛出泡入凉水中浸凉，捞出沥干水分待用。

4、大火烧热炒锅中的油，放入大蒜片、鲜姜片和小红辣椒圈爆香，倒入腌好的牛肉粒翻炒片刻，加入豌豆仁，调入生抽、鸡汤和水淀粉翻炒均匀，淋入芝麻香油即可。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的牛肉豌豆汤的做法窍门和牛肉丸子汤的做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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