家常牛肉丸米粉怎么做好吃 牛肉丸汤米粉热量
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永新牛肉米粉做法
材料
四川豆瓣1大勺,甜面酱1大勺,酱油1大勺,白糖1小勺,色拉油2大勺,姜末少许,荷叶1张,南瓜500克,蒸肉米粉1小碗
做法
1、牛里脊肉500克切薄片,用四川豆瓣、甜面酱、酱油、白糖、色拉油、姜末腌30分钟以上;
2、荷叶用开水烫软,铺在蒸笼上;
3、南瓜去皮去瓤,切大块,放在荷叶上;
4、腌好的牛肉均匀地沾上米粉,放在南瓜上;
5、大火蒸40分钟即成。
牛肉米粉肉的做法
牛肉洗净切成细丁,米粉泡发后切段,热锅下油,撒点盐,下生姜粒,葱白粒,红绿辣椒粒翻炒两下后下牛肉丁,倒适当酱油,水炒均匀炖煮10分钟,下西红柿丁,米粉段翻炒两分钟,撒葱花起锅。
牛肉丸汤米粉热量
114大卡
每100克牛肉汤米粉所含的热量大约为114大卡,低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含钾,富含蛋白质,有利减肥。
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