韩国牛肉炒杂蔬菜?韩国干辣椒炒牛肉做法
• 阅读 13• 作者 京城映阳
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韩国铁板烧牛肉腌制方法
首先把牛肉放清水中浸泡二小时,为了去除肉中的血水和杂质。把牛肉断纹切成大薄片加元葱丝,辣椒粉,蚝油,海鲜酱油,盐,味精,辣鲜露,香菜段,料油,搅拌匀即可
韩国干辣椒炒牛肉做法
如下:
步骤1
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干辣椒凉水泡发3小时
步骤2
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洗干净沥干水份
步骤3
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牛肉切薄片
步骤4
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大蒜切沫,生姜切丝,香葱切沫
步骤5
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牛肉加一勺生粉,半勺盐,半勺生抽腌制20分钟备用
步骤6
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锅里放油,加入蒜沫、姜丝爆出香味
步骤7
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加入干辣椒爆炒
步骤8
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炒出微微的辣味后放入牛肉,加适量的盐、生抽大火爆炒
步骤9
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出锅前加入香葱沫即可
韩国牛肉汤泡饭的做法
材料
牛肉250克,萝卜0.5根,木耳3克,枸杞若干,米饭1碗,大料1个,姜3片,大葱3段,花椒5克,盐适量,胡椒粉适量
做法
1.把牛肉用凉水洗净,与大料、姜、大葱、花椒,冷水下锅煮2小时;
2.把牛肉连汤盛出(1人份),大火烧开后加切好的萝卜、木耳炖大约20分钟;
3.加入少许盐、胡椒粉;
4.大碗内放入米饭,把煮好的牛肉汤淋到米饭上,加枸杞、芝麻即可。
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