番茄牛肉蘑菇酱牛肉蘑菇西红柿的做法-菲力牛肉网

番茄牛肉蘑菇酱牛肉蘑菇西红柿的做法

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于番茄牛肉蘑菇酱和牛肉蘑菇西红柿的做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享番茄牛肉蘑菇酱以及牛肉蘑菇西红柿的做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

牛肉蘑菇西红柿的做法

牛肉蘑菇红柿的做法

食材准备：牛肉、西红柿

配料：蘑菇、大蒜、迷迭香、色拉油、盐、意式香草、番茄酱、糖等。

做法步骤：

准备材料，牛肉有两斤多，西红柿用了两个，洋葱用了一个，大蒜用了一朵，迷迭香用了几小枝。

牛肉切成一口大小的块，冷水下锅焯水煮出血沫，煮好后捞出来清洗干净备用。西红柿切块，蘑菇切块、大蒜去皮，西红柿用开水烫了之后去掉表皮，炖好后吃着更舒服。

炒锅倒油，先下大蒜和迷迭香炒香，大蒜煎成黄色比较好。接着放上西红柿块翻炒，把西红柿炒烂。最后放上牛肉块和香菇块，中小火炒几分钟，用番茄酱、盐和糖调味，酌量放一些意式香草，然后把炒好的牛肉块同汤汁和配料一起盛入压力煲中。

启动压力煲炖肉程序，约需要50分钟，程序结束后可以直接打开锅盖，不需要手动放气减压，香喷喷的西红柿炖牛肉就做好了。

牛肉营养价值：

1.牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。

2.牛肉含维生素B6：蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

西餐牛排番茄酱的做法

夏天吃整块牛排有点太沈重的，不如来点牛排番茄酱，下面由我给大家带来的西餐牛排番茄酱的做法，希望各位客官喜欢!

西餐牛排番茄酱的做法1、牛排配黑松露蘑菇番茄汁

材料

奶油1大匙洋葱丁20g蒜末10g蘑菇切片5粒黑松露少许百里香1棵水200ml盐巴、黑胡椒粉各少许番茄酱2大匙柠檬汁半个黑胡椒粉、盐巴、白糖各少许小番茄、沙拉菜各适量

做法

1预备材料。

2将牛排两面抹上少许盐巴和黑胡椒粉腌5分钟。

3平底锅烧热，加入奶油煮至融化，放进蒜末、洋葱丁炒香后，加入蘑菇片炒至软，然后加入黑松露，柠檬汁和水烧至滚。

4接着依次序加入番茄酱、黑胡椒粉、盐巴、白糖和百里香，以中小火煮至酱汁稠浓。

5牛排锅刷上少许油烧至八成热，将腌好的牛排放进(同时可加入番茄一同煎)，先以大火把一面煎1分钟后，翻面再煎1分钟。

6然后调中小火把两面再煎约1分半钟，煎至表皮香酥呈现金黄色即可。

7将煎好的牛排和番茄、沙拉菜放上盘，然后就可以把煮好的蘑菇番茄酱淋上牛排上即可食用。

西餐牛排番茄酱的做法2、茄汁牛扒

材料

牛嫩肩2片，洋葱半个，A.嫩精1/8茶匙，小苏打1/8茶匙，水1大匙，太白粉1茶匙，酱油1茶匙，蛋白1大匙，B.沙拉油1大匙，蕃茄酱2大匙，A1酱1大匙，细砂糖1大匙，水100CC，太白粉水1/2茶匙

做法

1.将厚约1公分的牛嫩肩，用肉槌拍成厚约0.5公分的薄片，以调味料A抓匀腌渍20分钟，加入1大匙沙拉油抓匀备用;洋葱切丝备用。

2.热一锅，加入约200cc的沙拉油，以大火将油温烧至约160℃，将作法1的牛嫩肩下锅，以半煎炸的方式，将牛嫩肩的边缘煎炸至略焦即捞出。

3.将作法2的锅中留下少许油量，以小火爆香作法1的洋葱丝，再加入蕃茄酱、A1酱、细砂糖、水炒匀后，以太白粉水勾芡。

4.最后加入作法2的牛嫩肩，以大火翻炒均匀即可。

西餐牛排番茄酱的做法3、法式茄汁牛扒

材料

牛外脊、精盐、胡椒粉、胡萝卜、番茄、香叶、葱头丝、番茄酱

做法

1、牛外脊洗净，切断其筋，剁成圆片，抹精盐、胡椒粉腌制片刻。

2、葱头切丝，胡萝卜切片，番茄切块。

3、锅中倒油5成热，放沾面粉的牛扒煎至黄色后码入烤盘。

4、用余油将葱头丝、胡萝卜片、香叶炒至黄色。

5、放番茄酱煮至油呈红色。

6、然后倒入牛肉清汤、番茄块。

跪求火锅蘑菇酱和牛肉酱的做法

蘑菇酱

主料：蘑菇500g，猪肉糜300g

辅料：油适量，料酒1勺，蚝油2勺，鱼露几滴，甜辣酱2勺

步骤：

1.蘑菇用淡盐水泡洗净。

2.蘑菇捞起后切成碎末。

3.准备拌好的猪肉糜。

4.准备甜辣酱。

5.准备鱼露和蚝油。

6.锅内倒油，油温5分热加入辣椒酱迅速划开。

7.倒入猪肉糜煸炒至熟后盛入碗中待用。

8.洗锅重新倒油，油温7分热（油少一点）。

9.倒入蘑菇碎煸炒至出水分后加入料酒。

10.倒入猪肉糜，加入蚝油。

11.加入鱼露翻炒均匀后熄火。

香辣牛肉酱

材料：肥瘦相间的牛肉一斤，花生米一大盘，黑芝麻或白芝麻一大把.甜面酱（葱伴侣）1.5袋，花椒一小把（不能太麻，否则吃完嘴巴哆嗦），辣椒一大把（根据自己口味），孜然粉一勺，十三香一勺.

准备：

1、把花生米炒熟，放置一边冷透变脆；

2、辣椒切碎，凉油适量把花椒和辣椒同时放入锅内小火焙干焙酥，盛出放一边；

3、用厚的干净塑料袋套住焙酥的辣椒花椒，将之拍成粉末状；然后放入花生米随便拍几下；

4、甜面酱挤出到大碗里，备用。

5、牛肉洗干净，晾干水分，切成小丁。备用。

制作：

1、炒锅放入半锅色拉油（或比半锅少一点），油热后放入牛肉粒炸至颜色稍微变黑。

2、牛肉粒熟了后，倒入甜面酱，迅速的搅匀，火适当的放小，炒3分钟左右；

3、放入粉末状的辣椒花椒和花生米，搅匀，撒入芝麻，孜然粉，十三香，翻炒均匀即可关火。

做出来的是3小瓶的量。炸牛肉的色拉油可以少放点，在吃的时候另点上芝麻香油。

关于番茄牛肉蘑菇酱，牛肉蘑菇西红柿的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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