西冷牛肉批发价多少钱一吨？为什么恒都西冷牛排十几块钱一块
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为什么恒都西冷牛排十几块钱一块
因为是直接从牛肉生产原产地批发进来的，所以价格就比较便宜。
牛排含有非常非常丰富的氨基酸，矿物质。高蛋白，为人体提供充足的能量。牛排老幼皆都可以吃。牛排可以煎，可以炒，也可以炖火锅。牛排为人体提供了大量的矿物质，氨基酸。各种维生素等等。
西冷牛肉是牛的哪个部位啊
西冷、肉眼和菲力牛排是三种不同部位的牛肉，它们在肉质口感、肥肉含量和适宜烹饪方式等方面存在一定区别。
西冷牛排：西冷牛排又称为纽约肉眼，位于牛腰部，横纹肌的后方，肉质细腻有嚼劲，含有少量的脂肪，口感较紧实，适宜煎、烤等高温烹饪方式。
肉眼牛排：肉眼牛排又称为里脊眼肉，位于牛背部，肉质细嫩，含有较多的脂肪，口感柔嫩，适宜低温慢烤、低温煮等烹饪方式。
菲力牛排：菲力牛排又称为牛柳，位于牛脊椎旁的腰椎肌，肉质细嫩无筋，脂肪含量较低，口感柔嫩，适宜快速煎炒、烤、煮等烹饪方式。
因此，这三种牛排在适宜的烹饪方式上存在差异，也可以根据个人口感和偏好来选择不同的牛排。
买了一大块西冷牛肉,可以怎么烧
1准备原料：西冷牛排500g（分割成三片），黄油40g，柠檬1个，各种蔬菜约300g，黑胡椒粉10g，盐10g
2.牛排放在保鲜袋里捶打断筋，煎的时候不会回缩~双面均匀涂抹黄油备用
3.煎制西冷牛排时要把握好：既要能够将牛肉表面迅速加热，产生大量的香料分子，又不能使肉质的细胞壁破裂，而且最好用厚底铁锅，因为厚厚的生铁导热均匀受热快，这样才能把牛肉那种原有的口味发挥到极致~烧热坑纹锅，放入西冷扒，单面用猛火煎2分钟
4.翻一面，撒一些黑胡椒和盐再煎2分钟，表面挤些柠檬汁淋上去（5成熟了）
5.再翻一面，撒黑胡椒和盐煎2分钟就可以咯~
好了，关于西冷牛肉批发价多少钱一吨和为什么恒都西冷牛排十几块钱一块的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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