老城烧饼夹牛肉好吃吗？刚吃过烧饼又吃肉可以不-菲力牛肉网

老城烧饼夹牛肉好吃吗？刚吃过烧饼又吃肉可以不

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于老城烧饼夹牛肉好吃吗，刚吃过烧饼又吃肉可以不这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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制作材料：主料面粉120克，水70克，牛肉250克，酵母2克，盐2克，花椒面适量，葱适量，大葱1根，酱油适量，淀粉适量。制作方法：

1.将制作烧饼的面粉、干酵母、盐混合均匀，加入水，揉成光滑的面团，醒发30分钟。

2.牛肉冷冻一下更好切片。

3.牛肉加入油、淀粉、少量胡椒，和切片的大葱白腌制。

4.面团醒发好后，少量油防粘，把面团压扁擀开成为长方形，涂一层油抹上花椒粉。

5.卷起，切成5份两头捏紧。

6.将面团立在台面上，压扁，用擀面杖擀开为直径10cm左右的圆形，刷一层蜂蜜水两面沾上芝麻，静置10分钟。

7.饼铛上刷一层植物油，两面烙金黄。

8.将牛肉炒熟，少量盐酱油调味，在烧饼上横切一刀将烧饼切开，但不要切断，将烤肉填入烧饼里夹着吃。

刚吃过烧饼又吃肉可以不

可以的，烧饼夹肉一起吃不仅是美味，还有丰富的营养价值，食用起来还很方便。烧饼配肉可以看做中式汉堡吧。烧饼可以配搭牛肉，猪肉，鸡肉等各种肉食。

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主料3人份

中筋面粉120克，水70克左右，酵母2克，盐2克，胡椒粉1.5克，食用油适量，熟芝麻适量

辅料

牛肉300克，生抽少许，老抽少许，盐少许，料酒2勺，胡椒粉少许，香油1勺，糖半勺，玉米淀粉2勺，葱花适量，姜末适量蜂蜜5克

步骤1，面粉中加入盐、酵母混合均匀，少量多次的加入水，搅拌成絮状。

步骤2，用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，在温暖的环境下醒发半小时。

步骤3，牛肉切薄片，我用的是奈瓷陶瓷刀，非常锋利，切牛肉特别给力。

步骤4，准备一些葱花、姜末。奈瓷陶瓷刀表面很光滑，不易残留，可以有效避免细菌传播。

步骤5，牛肉中加入葱花、姜末、老抽、生抽、盐、糖、胡椒粉、香油、料酒、玉米淀粉，搅拌均匀，腌制半小时。

步骤6，醒发好的面团，擀成长方形。

步骤7，薄薄地涂抹一层食用油。

步骤8，均匀地撒一些花椒粉。

步骤9，将面团从一头卷起。

步骤10，将面团等分成4份。

步骤11，从横切面将面团压扁。

步骤12，用擀面杖擀圆。

步骤13，面饼表面薄薄地刷一层蜂蜜水。5g蜂蜜加5g水调匀既是蜂蜜水。

步骤14，刷了蜂蜜水的一面蘸满芝麻。

步骤15，平底锅抹油，放入烧饼，小火烤熟。如果用电饼铛就更方便了。

步骤16，锅内倒入适量食用油，放入腌制好的牛肉翻炒。

步骤17，不断翻炒，至牛肉变色，再继续翻炒2分钟，出锅前加入香菜。

步骤18，用刀将烧饼从中间切成两片，记住不要切段。

步骤19，夹入炒好的牛肉即可。

关于老城烧饼夹牛肉好吃吗的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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