牛肉蟹黄馄饨？扁肉和馄饨的区别-菲力牛肉网

牛肉蟹黄馄饨？扁肉和馄饨的区别

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大连蟹黄汤包哪家好

淮杨楼蟹黄汤包好吃。

店面不大，有5、6张桌子，不仅有鸭血粉丝汤，江南小馄饨，还有小笼包，蟹黄包，生煎包等等各类包子做主食。可以选择的品种不少，价钱还不贵。

山东十大馄饨馆

1、吉祥馄饨

吉祥馄饨自1999年成立伊始，就专注于馄饨产品的研发、传播及推广。

2、千里香馄饨王

千里香餐饮管理有限公司是一家致力于餐饮项目开发、餐饮连锁投资、食品研发、特许经营管理的专业性公司。

3、小倩倩馄饨

青岛市小倩倩快餐食品有限公司始创于2001年，至今已有十年的经营历史，是一家集餐饮、食品加工、配送为一体的民营企业。

4、煮元张馄饨

煮元张馄饨是如意餐饮连锁机构旗下品牌，于2006年度创意出品，与煮元张馄饨同为兄弟品牌。

5、玲珑馄饨

玲珑馄饨隶属于国内知名餐饮连锁企业——济南创邦餐饮管理有限公司，总部位于美丽的泉城济南

6、台金兰沙爹云吞面

以不妥协的态度，不断提升品质，打造好吃的沙爹云吞面!

7、康仔云吞面

北京康仔餐饮有限公司成立于1995年5月是一家以开发经营中西餐饮项目为主、经营相关餐饮设备、用具及配料为辅的综合经济贸易实体。

8、玉口馄饨蟹黄汤包

玉口馄饨蟹黄汤包—汤包传奇——玉口馄饨蟹黄汤包隶属于上海先豪餐饮管理有限公司

9、百味馄饨

百味馄饨始创于1998年在上海漕宝路上的一家街边小馄饨店，后经十多年的不断努力，采用更加科学的配方，精益求精，品种以各种时令蔬菜，八色荤素馅心，更注重汤料的配方和制作，采用猪简骨慢火炖制而成。

10、老广记

食在广州，老广记是广州地道美食的代表性品牌，现隶属于广州老广记餐饮管理有限公司旗下品牌

扁肉和馄饨的区别

扁肉和馄饨的外形不同、馅的材料不同。

扁肉也被称为扁食，就是生活中的饺子，扁食是古代的叫法。扁肉比饺子小一点，其馅料也不一样，一般混沌是以菜、肉、糖、或蜂蜜等作馅，用水煮熟。而扁肉的馅料比较多，有肉馅儿，也有素馅。

混沌的外形呈半圆形，或者是长方形、三角形。扁肉通常是圆形的，皮比较厚，煮的时间比较长，很费时间，短时间被是不容易煮熟的，并且在煮扁肉的过程中要加入3次凉水。馄饨皮较薄，煮熟后有透明感，煮熟费时较短。

扁肉馅是比较多的，可荤可素、可甜可咸。荤馅有多种，比如三鲜、虾仁、蟹黄、海参等。混沌多以猪肉、虾肉、蔬菜为主。扁肉比混沌大一点，一般要几口才吃完，而混沌大小能一口吞下一颗。

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