无敌牛肉丸子完整版？牛丸子怎么做才好吃
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牛丸子怎么做才好吃
1
买回来的牛肉浸泡半小时去血水；
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2
准备配料；
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3
娃娃菜从根部切条；
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4
牛肉剁馅，葱姜擦泥蒜切末，加盐、淀粉，料酒，生抽、胡椒粉，去花椒留水分次倒入馅内，一起朝一个方向搅拌上劲；
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5
搅好的肉馅；
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搓成小丸子；
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锅内烧水；
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8
水开加盐放娃娃菜焯熟；
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娃娃菜装盘；
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焯娃娃菜的水不必换，继续烧开放入搓好的丸子，水开煮两三分钟就好，汤内根据自己口味加点素油或猪油；
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连丸子和汤一起盛入娃娃菜盘中；
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12
撒上香菜
牛肉丸子的做法家常菜教程
主料：牛肉半斤，猪前腿肉半斤
辅料：丝瓜一根，香菇6朵，胡萝卜三分之一节，老姜两块，花椒粉少许，盐少许，鸡蛋一个，小葱四根，
步骤1
牛肉猪肉切片老姜切片，一起放绞肉机里绞细取出
步骤2
香菇（三朵）胡萝卜小葱切末，花椒粉放一起，打个鸡蛋顺时针搅拌
步骤3
丝瓜切成片
步骤4
砂锅里加水剩下三朵香菇切成片放入锅中剩下的老姜片放入锅中煮沸用手挤丸子勺子沾水勾丸子下锅
步骤5
砂锅中小火沸水下锅煮10分钟关火放入剩下的小葱末和盐出锅
怎么牛肉汆丸子劲道不散
加入适量的土豆淀粉，牛肉汆丸子劲道不散。
牛肉丸子是我们日常生活中常见的，也是常吃的美食之一。牛肉丸子入口香气四溢，老少皆宜，营养丰富。牛肉汆丸子劲道不散，我们不妨可以这样做。在牛肉丸子的馅儿中，加入适量的土豆淀粉搅拌均匀。然后再把牛肉丸子汆入水中，就会出现仅到不散的现象。
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