小米白萝卜牛肉丝的做法 牛小米龙怎么做好吃
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小米地瓜牛肉粥的做法
首先需要我们把小米洗干净,地瓜切丁,一起放到锅中之后,在其中加入适量的清水,然后开始煮粥。
牛肉需要洗干净,切成丝之后,在牛肉中加入盐、生抽、蚝油还有姜丝一起抓匀。
还要加入一些料酒抓匀,这时候料酒要一勺一勺的放进去,而且要等到牛肉完全吸收了加进去的料酒之后再加进去,放上一勺花生油,抓匀之后腌制上一会儿。
之后我们把小白菜洗干净,等到米粥浓稠的时候,在锅中放入牛肉丝,加热一分钟之后放入小白菜,还需要加入适量的花生油。
搅拌均匀之后马上出锅,这时候小米地瓜牛肉粥就制作完成了。
农夫小牛肉做法
用料:
牛肉200g
老抽1勺
料酒1勺
蚝油1勺
葱姜蒜适量
花椒,麻椒,辣椒碎少许
辣椒面
老干妈
农夫小牛肉的做法步骤:
1、牛肉切块,冷水下锅煮出血沫,捞出凉水洗净
2、加入高压锅,放入适量水(没过牛肉即可),加入葱姜,料酒,老抽,生抽,盐适量,八角,花椒,辣椒适量,
3、盛出顿好的牛肉,撕碎备用
4、蒜姜打碎备用
5、花椒,麻椒,辣椒碎,八角备用
6、起锅烧油(多放点油,牛肉吃油),加入上述料炒香,放入牛肉,煸炒,放入辣椒面和老干妈,加点耗油跟盐
7、根据口味炒干即可,喜欢硬的多炒会儿
8、出锅装盘即可
牛小米龙怎么做好吃
主要食材
牛排200克
辅助食材
大蒜3瓣,西兰花50克
1.准备食材::牛排200克、黑胡椒粉1茶匙、盐1茶匙、色拉油适量、黄油50克、大蒜3瓣、西蓝花50克。
2大蒜切小块。
3西蓝花改刀切小块。
4将牛排双面撒盐和黑胡椒碎,静置2小时以上。
5平底锅中倒入油,烧热(微微冒烟)下牛排,每面20秒,翻四次(每面煎两次)至两面上色。
6取出静置10分钟(注意此步骤很重要,是为了让肉汁被肉吸收,避免切的时候肉汁都爆掉了)。
7锅中放入黄油
8加入大蒜。
9再把牛排放入热油中。
10黄油化掉后不停的用勺子把油浇在牛排上(注意此时火不要太大,黄油的沸点较低,不然油很容易焦掉)。最后烤3-5分钟即可。
11将西蓝花焯水捞出,同牛排一起摆入盘即可。
关于小米白萝卜牛肉丝的做法,牛小米龙怎么做好吃的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。
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