早餐营养牛奶燕麦片好吗早上喝牛奶燕麦的好处和坏处-菲力牛肉网

早餐营养牛奶燕麦片好吗早上喝牛奶燕麦的好处和坏处

很多朋友对于早餐营养牛奶燕麦片好吗和早上喝牛奶燕麦的好处和坏处不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

早餐吃燕麦片好吗？

燕麦属于粗粮的一种，富含蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维，用燕麦替代一部分主食，对健康很有好处。

吃燕麦有什么好处？

燕麦富含精白米面所缺乏的B族维生素、钙、钾、铁、锌等矿物质以及膳食纤维，特别是燕麦中的β葡聚糖，是最具保健作用的成分，燕麦片越粘稠，β葡聚糖的含量越高。

1、β葡聚糖可以降低血液中低密度脂蛋白胆固醇（也就是“坏胆固醇”）的水平，同时不降低“好胆固醇”水平，能改善血脂，对预防心脑血管疾病很有好处。

2、燕麦中β葡聚糖的高黏滞性能延缓食物消化速度，增强饱腹感，减少食物摄入量，还能防止餐后血糖快速上升，属于低消化性、低血糖反应的特点对于预防肥胖、三高等慢性病十分有利。

3、β葡聚糖虽然不能被消化吸收，但可以在大肠中被细菌酵解产生短链脂肪酸，作为肠道细胞和细菌的能量来源，刺激有益菌的生长，抑制有害菌的繁殖，使具有致癌性的代谢产物减少，改善肠道环境。而且β葡聚糖还能吸水膨胀，增加粪便体积，促进排便，减少有害物质与肠壁接触的时间，从而起到预防便秘和肠癌的效果。

早餐吃燕麦片好吗？

现在生活节奏加快，很多人早上都来不及做早饭，这时候用牛奶煮点燕麦就是很健康营养的快捷早餐，只不过在挑选燕麦时，一定要买配料表中只有纯燕麦一项的，而那些加了其他谷物，甚至是麦芽糊精、白砂糖、奶精、植脂末、香精的所谓的营养麦片最好不买，不但营养价值大打折扣，而且额外加入的这些添加剂不仅会增加热量，过量摄入还会带来心血管疾病的风险。

如果早上时间充足，可以选择煮食燕麦，煮的时间越长，溶出的葡聚糖越多，保健效果越好。

如果时间匆忙，也可以选择即食燕麦，倒入牛奶中微波炉热两分钟就可以了。虽说燕麦的热量稍高于大米，但燕麦的营养素含量丰富，饱腹感强，更抗饿，还能减少下一餐的摄入量。

如果是平时肠胃不太好，消化不良，那么就不建议早上吃燕麦了，因为燕麦粘性高，不宜消化，吃了会加重肠胃负担。

所以早餐吃燕麦也要因人而异，同样的食物不一定适合所有人，多观察身体的反应，多倾听身体的声音，就能选到适合自己的食物。

牛奶加麦片能当早餐吗？

感谢邀请。

牛奶加麦片是早餐很好的组合，当然可以当早餐，天天坚持也无妨，题主说到早起晚了所以没时间做，其实牛奶加麦片并不需要耽误很多时间，我也喜欢麦片加牛奶作为早餐，只要把麦片加入温热的牛奶中浸泡个5分钟左右，麦片基本就会吸收水分柔软一些，利于下口了，很多朋友喜欢把麦片加入牛奶中直接加热，其实并没有必要，加热不仅可能会让麦片中膳食纤维变软，作用能力下降，而且我们还需要守着加热以免过度加热。即使起晚了一会儿，牛奶加麦片的吃法也完全是可以达到的。

早餐是三餐中重要的一餐，我们早晨安排的工作学习比较紧张，对营养的需求较大，所以对营养和能量的要求也较高，主食类食物不可少。平时我们常吃的主食例如馒头包子、抄手饺子糖原，还有油条、煎饼、烧饼等等，这些往往就是路边早餐摊的食物，如果自家准备的普遍是面包和蛋糕，其实我们可以有更丰富且营养的主食，例如膳食纤维丰富，饱腹感更强的粗粮杂豆、薯类食物，如红薯、土豆、山药等，也可以是杂粮饭，粗粮馒头，全麦面包、荞麦面等粗粮面做成的各种面食，当然，燕麦也是一种优质选择。

燕麦是一种典型的粗粮类食物，它保留了丰富的膳食纤维，而且其中的粗蛋白含量高于多种谷物类食物，还能辅助补充蛋白质。燕麦中的钙质含量极高，搭配牛奶是完美的补钙组合。比起油条、稀饭、煎饼等食物来说矿物质、维生素B族、维生素E、含量高出好几倍，营养更加丰富。燕麦中含有独特的β-葡聚糖，是一种有利的活性成分，能够提高巨噬细胞的吞噬能力，提高抗病能力，还能降低血液黏稠度，减少血管壁沉积，有助预防动脉粥样硬化，多种心脑血管疾病。燕麦中的膳食纤维还有助于润肠通便，预防便秘，能延缓食物消化速度，提高饱腹感，让我们不会在午餐前肚子就咕咕叫。

牛奶和燕麦组合在一起能够软化燕麦中的膳食纤维，让燕麦变得更美味，还能激发出谷香味，让牛奶充满美味的感觉。燕麦和牛奶的氨基酸成分能取长补短，增强营养，燕麦也能够补充牛奶中缺乏膳食纤维的不足之处，而牛奶中的脂溶性维生素也能弥补燕麦中脂溶性维生素较少的不足。两者在一起可以说是很好的早餐组合，它们具有很强的饱腹感，也有丰富的营养，适合常吃。但要注意牛奶推荐选择纯牛奶，如果是其他的早餐奶、香蕉奶、红枣花生奶等“风味牛奶”可能让我们摄入更多糖分；燕麦最好选择纯压制麦片，而并非速溶麦片，速溶麦片膳食纤维损失严重，还添加较多糖分、植脂末等成分，不仅对血糖平稳不利而且还可能增加更多患慢性疾病的威胁。

早上喝牛奶燕麦的好处和坏处