牛肉虫草花功效和作用(牛肉炖虫草花的功效)-菲力牛肉网

牛肉虫草花功效和作用(牛肉炖虫草花的功效)

各位老铁们好，相信很多人对牛肉虫草花功效和作用都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于牛肉虫草花功效和作用以及牛肉炖虫草花的功效的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

虫草花和牛肉能煲汤吗

可以的，可以做成虫草花萝卜牛肉汤进行食用，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：牛小里脊块1000克、青皮萝卜230克、虫草花40克、姜片5片、小香葱两根、料酒5汤匙。

1、第一步将清洗好的牛小里脊块放入水中焯水。

2、水开后撇去浮沫，捞出洗净，放一旁备用。

3、锅内放入水，姜片，牛肉，盖上盖压半小时。

4、萝卜切块焯水，放一旁备用。

5、砂锅内放入汤、虫草花、萝卜和盐进行炖煮。

6、锅内加入牛肉煮10分钟。

7、撒点香葱段。

8、出锅盛出，这样虫草花萝卜牛肉汤就做好了。

牛肉炖虫草花的功效

主料：牛肉

辅料：虫草花、无花果干、火腿粒、姜片

做法编辑

1、牛肉洗净，沸水去腥去血水后，用凉水冲洗一下；

2、牛肉切块，与辅料一起放入炖盅内，虫草花只要几根就行，多了汤色发黑，虫草花用凉水洗一下，加咸鲜味，加入适量水；

3、隔水蒸，大火烧开，小火蒸，牛肉2小时即可。

提示

水发牛鞭500克，牛肉清汤1000克，虫草20克，枸杞子10克，精盐2克，味精2克，葱、姜各20克，绍酒20克，香油10克，白胡椒粉少许

制作过程编辑

（1）将水发牛鞭用刀带雕成若干朵菊花状，用牛清汤反复焯，至牛鞭无腥味。

（2）将牛鞭放入小盆内，倒入清汤，上笼炖1小时，再加鸟制过的虫草、枸杞和葱、姜、绍酒，再炖1小时，至牛鞭绵软、虫草糯化、枸杞味溢，倒出汤汁，将牛鞭取出倒入小汤盘中。

（3）炒锅上火，注入牛肉清汤，加盐、味精、胡椒粉、香油，调好味，倒入汤盘即成。

水发牛鞭500克，牛肉清汤1000克，虫草2

精盐2克，味精2克，葱、姜各20克，绍酒20克，香油10克，白胡椒粉少许

（1）将水发牛鞭用刀带雕成若干朵菊花状，用牛清汤反复焯，至牛鞭无腥味。

（3）炒锅上火，注入牛肉清汤，加盐、味精、胡椒粉、香油，调好味，倒入汤盘即成。菊花状，用牛清汤反复焯，至牛鞭无腥味。

（3）炒锅上火，注入牛肉清汤，加盐、味精、胡椒粉、香油，调好味，倒入汤盘即成。

虫草牛鞭汤-特点

特点编辑

虫草润肤健体，枸杞明目状元，营养上乘，滋补佳品。状元，营养上乘，滋补佳品。

牛肉可以跟虫草花一起煲汤吗

牛肉可以跟虫草花一起煲，可做虫草花牛肉汤品尝，方法如下：

准备材料：牛肉750克、青皮萝卜210克、虫草花35克、姜片3片、小香葱两根、料酒5汤匙。

1、首先把准备好的牛肉焯水。

2、煮开后去除杂质，捞出冲洗干净。

3、然后往锅内放入适量的水，姜片，牛肉，开火压30分钟。

4、把准备好的萝卜切块焯水，焯水后捞出。

5、接着往锅内倒入汤、虫草花、萝卜和盐，用勺子搅拌均匀，继续煮。

6、放入牛肉，盖上盖子，中火煮8分钟。

7、撒上准备好的香葱段。

8、起锅，完成了。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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