洒尿牛肉丸子，撒尿牛肉丸子是怎么做的呀
大家好，今天来为大家分享洒尿牛肉丸子的一些知识点，和撒尿牛肉丸子是怎么做的呀的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
撒尿牛肉丸子是怎么做的呀
1.准备食材：牛肉500克，葱1段，姜1块，胡椒粉2克，鸡蛋1个，食用油1勺，生抽1勺，料酒1勺，盐半勺，鸡精半勺。
2.牛肉切小块。
3.放入料理机中打成肉馅。
4.葱切末。
5.姜切末。
6.放入葱末、姜末、1勺生抽、1勺料酒、半勺盐、半勺鸡精、2g胡椒粉、1个鸡蛋顺时针搅拌，1勺食用油拌匀，用勺子团成肉丸。
7油温6成热，放入丸子炸至金黄即可。
为什么叫撒尿牛肉丸
因为撒尿牛丸里面是有汤汁的，将其煮熟后，一口咬下去汤汁便会随着咀嚼喷射而出，所以被叫做撒尿牛丸。撒尿牛丸起源于清朝顺治时期的江南古镇，由姓王的家族经过精心的专研，并采用了特殊的制作工艺而做成，后来王姓后人搬到香港，则成了香港的有名小吃。
牛尿丸子用牛尿做的吗
牛尿丸不是牛尿做的
①准备一些猪皮，焯水以后进行煮，煮到猪皮松软，将其冷冻成猪皮冻。
②把调料姜葱、黄酒、盐、鸡蛋、五香粉一同搅打，如果打不动了稍微加点水慢慢来。
③猪皮冻还有虾仁放在一起搅打，捣碎，再用制作好的牛肉泥开始汆丸子，然后下锅开煮，煮熟以后，撒尿牛丸就制作好啦。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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