水煮鸭珍牛肉做法窍门，老鸭汤炖牛肉怎么做好吃
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怎样把鸭肉做出牛肉味
材料
主料：嫩姜一整块，鸭子半只，盐适量，料酒很多。
做法
1、嫩姜洗净切片备用。北京没有特别嫩的姜，只好凑合着用，妈妈说用老姜也可以，不过姜就不能吃了，太辣。
2、鸭子切小块，用料酒腌15－60分钟，越久越好。
3、倒掉料酒，用厨房纸将鸭块上的水和料酒吸干，一定要比较干才行哦。
4、锅中多放些油，烧热后放入鸭块，开始爆吧，有点像油炸，但又没那么多油。
5、鸭肉开始变干，微微发黄的时候，放入姜片继续爆。
6、当姜片也开始变干了，倒出多余的油。
7、这个时候鸭肉虽然已经熟了，但是不够离骨。加些料酒和盐焖煮15分钟，焖煮过程中注意不要把水烧干了，可以继续添加料酒或者水。
8、水收干后即可出锅。
老鸭汤炖牛肉怎么做好吃
主料：鸭子、牛肉
辅料：丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香、大葱、姜、蒜。
步骤：
1、鸭子洗净放入砂锅，依次放入丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香、葱段，姜片，大火熬1小时。
2、牛肉切块，葱切段，姜切丝，放入碗中备用。
3、平锅中放入少许油，将牛肉块两面微煎。
4、将鸭肉、调料从砂锅中取出，加入牛肉文火慢熬1小时。
5、出锅。
鸭胸肉怎么研制成牛肉
死了这条心吧~欺骗点无知的人还行~稍微有些烹饪经验的都会识破你们的伎俩~社会已经开始注意饮食方面的卫生了~考虑做正当的生意人才是时代的潮流
关于水煮鸭珍牛肉做法窍门的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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