牛肉烧粉丝做法？牛肉蒸粉丝家常做法-菲力牛肉网

牛肉烧粉丝做法？牛肉蒸粉丝家常做法

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下牛肉烧粉丝做法的问题，以及和牛肉蒸粉丝家常做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

牛肉烧粉条家常做法

主料：牛肉300克、粉条100克、青椒4个、蒜瓣几个、生姜一小块。

辅料：油适量、食盐3克、辣椒油15毫升、捞汁15毫升、酱油15毫升、水适量。

做法步骤如下:

1、粉条提前泡发至软，牛肉充分洗干净切成块，青椒去蒂部去籽后切方块，生姜和蒜瓣去皮后切几刀。

2、锅中倒入水，牛肉冷水下锅，烧开后煮10分钟。

3、捞出牛肉控干水分，锅中倒入油烧至七成热，加入生姜和蒜瓣爆出香味，然后加入牛肉块翻炒。

4、将牛肉油煎后，加入食盐、酱油、辣椒酱、捞汁调味。

5、充分小火油煎牛肉，直至牛肉入味。

6、将牛肉放入锅中，加入粉条、青椒和水搅拌一下。

7、炖30分钟即可。

牛肉蒸粉丝家常做法

用料:牛柳200克，榨菜丝50克，粉丝1把，油豆腐4个，葱花

牛肉腌料：水1汤匙，绍兴酒1汤匙，生抽1茶匙，砂糖1茶匙，生粉1茶匙，胡椒粉

做法

1、将粉丝浸泡至软身，沥干后放在碟上；

2、将油豆腐切半；

3、将牛肉切片，用绍兴酒、生抽、砂糖、生粉胡椒粉及水腌20分钟；

4、将榨菜丝浸泡25分钟，沥干备用；将牛肉、榨菜丝及油豆腐拌匀，放在粉丝上；蒸11分钟；

5.时间到了，洒上葱花，即成。

牛肉粉丝最正宗的做法

1、牛肉切成小块，用凉水多泡几次，去除血水，冲洗干净。

2、牛肉凉水下锅，加入适量的料酒大火烧开，小火煮5分钟。将焯过水的牛肉捞出来，在汤里洗去血沫。

3、准备好所有的调料：花椒、桂皮、香叶、八角、姜片、大蒜、红辣椒。每种调料不宜多放，香味太重影响牛肉本身的香味。

4、牛肉放入电压力锅中，加入3中准备好的所有配料和一汤碗清水，再调入适量的盐、老抽和生抽，加盖密封，按下“煲汤”键。

5、待电压力锅的浮子自然下落后，开盖牛肉已软烂。

6、提前用凉水泡好粉条，娃娃菜洗净，切成丝。

7、取适量的煮好的牛肉及汤，加入娃娃菜和干丝大火煮开，小火焖煮10分钟，加入泡好的粉丝，大火烧开，调入适量的黑胡椒粉和盐。

8、牛肉粉丝出锅，来上一碗，撒上香菜，肉香汤鲜，如果喜欢吃辣，再放上一些辣子。

好了，关于牛肉烧粉丝做法和牛肉蒸粉丝家常做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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