牛肉烧粉丝怎么烧，牛肉烧粉丝的家常做法-菲力牛肉网

牛肉烧粉丝怎么烧，牛肉烧粉丝的家常做法

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牛肉烧粉丝的家常做法

主料：牛肉、红薯粉丝

辅料：鸡精、蒜花、大葱、糖两、饮用水、盐两、剁椒、食用油

1.牛肉洗净，切成大块。

2.粉丝用温水浸泡至软备用。

3.锅内放一大勺油，下葱姜爆香，放入牛肉。

4.倒一小勺料酒，煸至变色。

5.移至高压锅内，加入两大勺酱油。

6.再加一点盐和适量的开水。

7.盖上盖煮20分钟左右至牛肉熟透。

8.把炖好的牛肉倒入平底锅。

9.放入泡好的粉丝。

10.加两小勺糖和一大勺酱油。

11.盖上锅盖小焖几分钟。

12.粉丝差不多熟时，撒上一小勺盐和鸡精调味。

13.再舀一大勺剁椒放入翻炒均匀。

14.最后撒上蒜花就可以关火装盘了。

牛肉烧粉丝煲的家常做法

原料：牛肉100克，粉丝50克，盐、料酒、淀粉、香油各适量。

做法：1将粉丝放入水中，泡发，备用。

2牛肉切薄片，加淀粉、料酒、盐拌匀。

3锅中加适量清水，烧沸，放入牛肉片略煮。

4放入发好的粉丝，中火煮5分钟。

5放入盐调味后，盛入碗中，淋上香油即可。

牛肉烧粉丝正宗做法

主料：牛肉(肥瘦)150克,粉丝100克

调料：辣椒(红、尖、干)5克,大葱10克,芡粉10克,植物油75克,味精1克,酱油10克,白砂糖5克,醋5克,辣椒酱20克

牛肉粉丝的做法：

1.辣椒剁碎，葱切末

2.炒锅中倒入油烧至九分热，放入粉丝，用大火炸至膨松，翻面再炸后，立刻盛于盘中

3.锅中留油15克烧热，放进牛肉末稍炒后盛起备用

4.倒入30克油入锅烧热，放辣椒和葱（切末）翻炒爆香，加味精、酱油、糖、醋、清水、辣椒酱煮开，再加牛肉末略煮，最后浇淋生粉20克（生粉10克加水）勾芡，炒匀后盛起，倒在粉丝上即可

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