晋州牛肉罩饼(晋州十大名吃)

这篇文章给大家聊聊关于晋州牛肉罩饼，以及晋州十大名吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

石家庄有哪些特色小吃

石家庄跨华北平原和太行山地两大地貌单元，是全国粮、菜、肉、蛋、果主产区之一，农业集约化和产业化水平较高，生产规模位居全国36个重点城市第一位，被国家确定为优质小麦生产基地，素有“北方粮仓”之称。下面是河北石家庄最受欢迎的31种特色小吃，好吃到爆！

1、宫面

宫面是藁城特色礼品之一（另有宫灯、宫酒，民间戏称“三宫”），属河北省地方传统名产，亦称贡面。

2、西河肉糕

烧饼裹肉是深泽民间的汉族传统小吃，相传由清代流传至今。具有色泽红亮，香而不腻，老少皆宜的特点，当地人不就任何佐料可一气吃饱，是宴请宾客必不可少的地方名吃。

3、石家庄回民扒鸡

回民马鸿昌夫妇在石家庄开办红顺利小店，经营五香烧鸡，闻名华北。50年代该店广取博采外地扒鸡的烹炸技术，将五香烧鸡改制成扒鸡，取名“马家鸡铺”扒鸡。此种扒鸡现由中山路食品商店扒鸡加工厂根据传统工艺生产。

4、狗肉全席

狗肉全席以一年左右的嫩狗肉为主料，采用烹、煎、熘、炸、焖、薰、拌等各种技艺，精心制作50多道各具特色的名菜。营养价值高，风味独特。

5、马家卤鸡

马家卤鸡是河北省正定县马家老鸡店的特色产品，是河北省省级非物质文化遗产。始创于清朝初年，1981年马家卤鸡与浙江金华火腿、北京苏式叉烧肉、南京板鸭等禽类肉食品齐名，被评为全国33个优质产品之一。

6、辛集咸驴

辛集咸驴肉是河北省传统的汉族名菜。选料精全，制作细致，色红味美，软而不烂，香而不腻，鲜而不腥。

7、薛家烧饼

“薛家烧饼”俗称“油酥烧饼”，又叫“石塔烧饼”，因打烧饼的主人居住在赵县陀罗尼经幢（俗称石塔）脚下而得名。

8、六街缸炉烧饼

六街烧饼，是鹿泉市有名的特色美食。缸炉烧饼，是指用火炉烧缸制作的烧饼。用缸制作食品是一种很独特的方法，它利用了“缸”的光滑、耐火和厚度，烧出的烧饼不糊、面光，吃起来香、酥、脆。这种烧饼的制法在火候上极讲究，因缸里呈凹形，凉或热烧饼都要滑下来。

9、牛肉罩饼

始于清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香而振神，问左右：“何物发此香？”左右答：“牛肉罩饼。”知府即将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称赞：“色、香、味”三绝。从此，牛肉罩饼即成了历任知府招待各路宾客的美食。

10、锅贴饼子

11、正定八大碗

正定八大碗的`特点是荤菜不油腥，素菜不寡淡，与馒头、大米饭相搭配，吃起来满口留香，咽下去回味无穷。

12、烧饼裹肉

烧饼裹肉是河北省深泽民间的汉族传统小吃，深泽美食三绝之一。相传由清代流传至今。色泽金黄，外脆里嫩，香酥可口。深泽的烧饼裹肉的裹法讲究，肉食以小驴肉、牛肉、猪杂、西河肉糕为主，尤以小驴肉和西河肉糕为上品，最为独特。

13、榆钱饭

14、正定熏肉

15、常山郡热切丸子

正定古称常山，是国家历史文化名城。悠久的历史文化孕育出品种繁多的传统美食，常山郡热切丸子就是其中之一。常山郡热切丸子不同于传统概念的丸子，不是球形，而是直径5厘米、长约20厘米裹着一层荷叶的圆柱形食品，因为食用时需要趁热切片，故名热切丸子。

16、深泽西河肉糕

烧饼裹肉是深泽民间的汉族传统小吃，相传由清代流传至今。具有色泽红亮，香而不腻，老少皆宜的特点，当地人不就任何佐料可一气吃饱，是宴请宾客必不可少的地方名吃。

17、崩肝

古城正定在历史上与保定、北京并称为“北方三雄镇”。她悠久的历史也使该地的饮食文化具有特点，“崩肝”便是其中一种。

18、栾城熏肉

栾城熏肉是河北省石家庄市栾城县的特产。栾城县熏肉选用精美猪肉，加工细致干净，放入“八宝汤”中，把握适当火候煮熟，然后用锯末熏烤。肉味纯美，松软可口。

19、光华肉鸽

光华肉鸽肉鲜味美，营养丰富，风味独特，已成为城乡居民的珍菜佳肴。

20、莜面窝子

莜面窝子是莜面的做法其中之一。它是在瓷片或铁片上推制而成。推出来的面片非常薄，薄得见日，而且自然成卷，将其摆放在笼屉里整体看似蜂窝，因此得名为莜面窝子。

21、郝家排骨

郝家排骨是一道色香味俱全的汉族名菜。由河北正定郝家传承祖上排骨烹饪秘方而成。其做法是选用新鲜排骨，搭配各种天然中草料及特殊煮制工艺制作而成，其风味独特，肉质爽滑。

22、元氏炸糕

将水放入锅内烧开，放入少许白矾熬至融化，投入面粉搅拌均匀，成为软面团，包入陷（一般是红豆陷）七成热油中炸，炸至浮起，呈金黄色，皮酥即成。

23、金毛狮子鱼

金毛狮子鱼是一道河北石家庄的汉族传统名菜，属于冀菜系。金毛狮子鱼以鲤鱼为主要材料。用鲤鱼加工修饰后，炸制而成。色泽金黄，鱼丝蓬松形似狮子，酸甜适口。

24、黄瓜宴

黄瓜宴是河北省石家庄市名闻遐迩的汉族传统名菜，属于河北菜。

25、炒饼

炒饼，传统面食，北方地区主食的一种，多见于山西、河北、河南、北京一带。

26、辛集扒鸡

辛集市回民鹿春楼扒鸡店生产的"辛集扒鸡"，历史悠久，闻名遐迩，在石家庄、天津、北京等大中城市享有盛誉。1986年被评为河北省优质产品。

27、炸油饼

炸油饼是一道美味的面食。面香酥脆，入口绵软，自家炸制，方便健康。

28、晋州咸驴肉

晋州咸驴肉是一道色香味俱全的汉族名肴，属于河北菜。

产于中国河北晋州。

29、疙豆儿

疙豆儿，山西又叫圪斗儿，抿尖儿、抿节儿、蝌蚪，唐山东北一带叫疙豆儿、格豆儿，石家庄一带也叫疙豆儿。是一种汉族面食小吃。

30、雪桥八仙

雪桥八仙是河北石家庄有一道风格别致的汉族传统名肴，属于冀菜系。此菜景中有味，口味纯甜，且具有多种水果的香味。这式菜取材于赵州桥的美丽传说。这则千古佳话，至今犹在到处传诵。人们品尝“雪桥八仙”这道菜，不仅可以从中得到美美的口味享受，还可以产生不少动人的联想得到精神上的极大愉悦哩。

31、抓炒全鱼

抓炒全鱼是一道河北石家庄的汉族传统名菜，属于冀菜系。

河北省石家庄有什么特产

1.金凤扒鸡金凤扒鸡是石家庄历史悠久的特色美食。始于1908年，是商务部认定的第一批中华老字号。其传统手工技艺被列为河北省非物质文化遗产，2020年被认定为河北省制造业单项冠军产品。2.赵县雪梨赵县雪梨，中国民族地理的标志性产物。果实形状规则，颜色鲜艳淡雅，有蜡质和淡褐色斑点；果肉洁白如玉，霜如雪，有冰糖味，香气特别宜人。3.锦州鸭梨锦州鸭梨，中国国家地理的标志性产品，已有2000多年的栽培历史。鸭梨果实倒卵形，果柄附近有鸭头状突起，形似鸭头，故名鸭梨。锦州鸭梨果形美观，色泽金黄，皮薄多汁，果肉细腻，酸甜可口，香味浓郁，清脆爽口，酸甜适中，被誉为“天然甘露”

晋州十大名吃

1、晋州咸驴肉

晋州咸驴肉是河北特产，色泽红润，咸香适口，营养丰富，食用起来也十分美味，是佐酒下饭佳肴，受到晋州及周边县市人民的喜爱。

2、晋州鸭梨

河北晋州被称为“中国鸭梨第一乡”,具有2000多年的栽培历史。该果呈倒卵圆形,近果柄处有一鸭头状突起,形似鸭头,故名鸭梨。晋州鸭梨果形俊秀,色泽鲜雅,皮薄多汁,香味浓郁,清脆爽口,酸甜适度,素有“天生甘露”之称。

3、管洽焖鸡

晋州的“管洽焖鸡”远近闻名，其制作工艺已有160多年历史，其肉质紧密、滑嫩爽口、醇厚不塞牙，2009年被列入石家庄市级非物质文化遗产名录。

4、扒糕蛋

“扒糕蛋”的扒糕，距今约有130年的历史，口感劲道、滑爽、清香，把扒糕扔三、四米高摔倒地上也不碎。但吃的时候一定要沾上调好的作料，蒜泥、醋、香油、才是正味。炎热的夏天，既可作主食，也可为一道菜，祛暑解渴，别有风味。

5、巨峰葡萄

晋州市20多个乡镇均有葡萄种植，最有名的就是巨峰葡萄，成熟的时候是紫黑色的颜色，最重要的是，果皮厚、果粉多、味甜多汁，含糖量非常的高。

6、黄冠梨果实大，平均单果重235克，近圆形或卵圆形。果皮黄色，果面光洁，果点小、中密。果柄长4.4厘米，粗2.8厘米。梗洼窄、中缓，萼片脱落，萼洼中深、中广。果心小，果肉洁白，肉质细，松脆，汁液多，酸甜适口。含可溶性固形物11.4%。树冠圆锥形，树姿直立，主干及多年生枝黑褐色。树势强，萌芽力强，成枝力中等。高抗梨黑星病。

7、安格鸡蛋

“安格”“Ange”牌鸡蛋是石家庄修远牧业有限公司，按照国家无公害鸡蛋的要求推出的无公害品牌鸡蛋。“安格”鸡蛋的推出，使人们在家门口也能与京、津等大城市同步，吃到高品质的鸡蛋，全面提升了人民饮食生活水平的档次。

8、张家油酥烧饼

张家油酥烧饼是晋州地方名吃，流传在晋州市常营村一带，形状为圆形，分层均匀，薄如纸张，味香酥脆，咸甜适口，是馈鳝亲朋的上等佳品。

张家油酥烧饼选料精良，制作精细。主要用小麦精粉、芝麻、小磨香油、白糖、精盐、花生油等。和面时反复揉搓，擀成薄饼后，把小米磨成的面粉与花生油调和好的像稀粥似的油糊糊均匀地涂在薄饼上，卷成长长的一卷后，用手揪成一截截面团，抓住两头拧两三下，然后放在案板上用小擀面杖擀成烧饼形状，最后在一面放上一层芝麻。烧饼成形后，放入木炭炉中慢火烘烤即成。

9、牛肉罩饼

始创于1927年，晋州传统美食，成菜色泽红润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，味道鲜美，也是具有清真风味的地方美食。

10、西旺驴肉

晋州市西旺村位于晋州东北部滹沱河畔，是个方圆百里、远近闻名的大村庄。早在300多年前，明末清初，西旺村孟氏家族就专卖驴肉、驴脑肠、驴肉糕，代代相传，制作出的驴肉、驴脑肠、驴肉糕畅销百里之外，经常供不应求。

石家庄都有什么小吃和特产

石家庄本地的小吃虽然不多，但是对于外来特色的兼收并蓄，在这里也能吃到很地道的各种小吃。下面给大家推荐的地点，都是经过大家实践检验的地方。也许它或多或少还有这样那样的问题，但是绝对在同类的去处中有自己的特色和优势。

●麻辣烫

①小凤麻辣烫：一家在棉二食堂，一家在中山路与休门街交叉口向南50米处，串类丰富，味道很好。几年来一直保持着平民大排档的风格。

②乐山王麻辣串:以涮串为主，串类丰富。在裕华路和大经街交叉口(棉七宿舍对面)人气超旺,赶着饭点去经常会等，包房必须提前订，啤酒不允许自带。

③佰人王麻辣烫，在民族路原来的王府井百货对面，是个既实惠又好吃的地方，不管肉串还是菜串，都是两毛钱。

④三姐串吧，在北宋路上，与体工大队门口的那家麻辣串是同一家，人气也很火。

●涮羊肉

①羊大爷:肉鲜味美，小料及饭后点心独具特色，环境舒适，服务员还会提醒不要超量点菜。

②釜洋斋,原来的东来顺，羊肉的味道就是与其他地方的不同，炒菜也不错。

③侯氏涮园,特色麻酱小料,休门街上的那家还保持着涮串的吃法，的确不错。

④缘聚德:主要以涮锅为主,都是羊身上位置不错的排肉，刚装修完,味道依旧很棒。

●驴肉火烧

①广安大街上的老杨家驴肉火烧，是正宗的保定风味。

②建设大街棉一立交桥下高建民驴肉火烧，面积不大，火烧很地道，凉菜味道也一流，

来碗小米粥滋味超好。

③栗康街和正东路口西北角的一家夫妻开的小店,就一个窗口，每天都会有排着长队等侯的人。

●牛肉罩饼

①跃进路上的白老太太，烧烤够味，牛肉罩饼也不错。

②谈南路上的白老二牛肉罩饼，不过环境实在不敢恭维，却经常有开着宝马来吃的。

●锅魁

①谈南路上的刘锅魁。吃两个锅魁，要碗米粉，味道极好。另外值得一提的是这里的夫妻肺片，很地道。只是环境实在令人不敢恭维。

②成都麻辣锅魁。工农路与友谊大街交叉口东行100米，石家庄海关西边的小胡同里，路边大排档，味道好，但同样对环境别期望太高。

③郑志友锅魁。休门街与槐中路交汇处，一中对面等，都有其分店。正宗的成都风味，服务员一口的成都话，要碗酸辣粉就着锅魁，味道实在是好。

●肉夹馍

①民族路上有家西安肉夹馍，经常看到很多人排队。

②栗康街和正东路口向北15米处路西,有一家白吉馍,是夫妻店,味道也超正!

●羊大碗：西大街上的羊大碗很实惠，人气很好。

●牛肉板面：①工农路过了西二环后再走大概300米，在光明眼科医院的对面有一家店，虽说环境不敢恭维，但板面这个东西在石家庄还就这个文化。那里常有人开本田、奥迪来吃，价格和别的地方一样。②棉五南侧一个小胡同里，板面还夹豆皮哦·！非常好吃~！

●烤羊肉串

①民族路上的民族饭店和小洞天风味绝对一流，人气也是超旺，没座是常有的事。

②跃进路上的白老太和大眼风味绝对一流，人气也是超旺，没座是常有的事。

●炝锅鱼：在四中路小学对面，面积极小，但是饭菜的味道却超好，经常性爆满。

●烤鸭：肯定是燕风楼和全聚德了,这两家的共同特点就是贵!就鸭子味道而言,绝对是全聚德好吃(也比燕风楼的更贵点),而且每只鸭子还有自己的"身份证号码"全国都编着号哪。

●排骨：

①想吃正定郝家排骨的朋友们,不必亲自去正定,在石栾路挨着中石化加油站就开了一家分号,名字也叫郝家排骨,是正定那家老板的女婿开的,味道一点了不差,省下的过路费,就能多吃一碗小排呢!

②积香排骨馆：在工农路与城角街交叉口。排骨做的相当好，就是环境太差，适合男士喝酒聚会。

③赵姐酱骨王：在红旗大街与新石中路交叉口东行路南。环境不错，大骨味道鲜美，鱼做的也不错。最重要的是有几排特别适合年轻人约会的雅座，想要约会的同学可以去试一下。

●烤翅：强烈推荐影乐宫下面的石门酷翅，总是吃不够，超赞。

●乐乐面馆：槐南路与体育大街交叉口往北，那里的川西泼妇鱼和肉末土豆泥做的特别好吃。店里还有免费的豆浆赠送，环境也不错。

●银龙酒店：长征街与正东街交叉口，秘制鱼做的一绝。人气很好，饭点去绝对排队。

●川府老刘：范西路上，川菜做的还不错，而且便宜。

●金鸭梨：平安大街洞天影院西行50米，菜的味道很地道，价格也便宜。全木质的装修，很干净。

●八沟羊汤：槐中路新世隆超市斜对面，羊肉串、羊汤以及烧饼都非常美味，而且肉串较大，价格不是很便宜。

●罐罐王：锅仔类的一家特色店，汤味鲜美，值得尝试。在槐中路和体育南大街各有一家。

●老烧鱼：在建国路市六院附近，做的菜也是物美价廉。向大家推荐它的招牌菜老烧鱼，半条鱼一盘，才9元钱，酥嫩的鱼肉浇上略带微甜的酱汁，不爱吃鱼的人吃过都会惦记。

●四季鲜兔火锅：红旗大街与工农路交叉口向西200米路南，北空招待所对过。兔肉鲜嫩，有很多独一无二的特色菜。

●一点味儿茶餐厅：在河北艺术中心对面，燕山浴都旁边的小街上，你一抬头就能看见它的绿色招牌。这里台式套餐的价位非常便宜，平均每人消费在15元左右。环境很不错，尤其还设有书架，可以一边吃一边看喜欢的书，书也满新的。推荐他们的招牌饭，卤肉饭（有肉丁、卤鸡蛋或煎蛋还有菜）好大一碗才12元，饭后还免费赠送汤。

●六合居：这是家火锅店，位于中华北大街与兴凯路交口附近。服务很周到，而且最有特色的是，招呼服务员不用喊，只要用餐桌上配备的拨浪鼓就成，非常有意思。

●鲜鸽楼：位于友谊大街与建国路交叉口西行200米，这里的烤鸽子在石家庄来说非常独到，而且烤猪蹄也特好吃，还有辣椒脆骨值得推荐。

●京冠春饼店：在建设北大街华普超市对面，是家全国连锁。价位很合适，而且服务好，服务员会适时提醒你点菜是否足够。那里的菜品都可以卷在春饼里吃，卷饼配料2．00元／份，有好几种菜和酱，吃完后再加就不要钱了，还有好几种粥可供大家选择。除了春饼之外，向大家推荐桂花鸭丝、一品天香骨、招牌卷饼菜。

●春元饭店:在平安大街一中北行150米路东，川菜,特色菜:水煮肉,蒜苗炒肠肉,酸辣土豆丝。

●东北丰:位于中山东路,红星超市后面,26中旁边,石家庄东北菜里面数的着,特色菜:酱大骨,渍菜肉丝粉.杀猪菜,炖小土豆等。但装修前比较有味道,现在菜味好像不如从前了，停车不方便。

●河北人家:地道保定风味,里面的拌苦瓜特别好吃,菜名字叫忆苦思甜,菜品有照片,不用介绍也罢``

仓安路地道桥西边路北(高架桥下),里面超级大,环境不错,一楼水里有几条小船,适合情侣哦

●上海风情苑:中西风味结合,三文鱼好好吃哦``环境不错,适合商务洽谈,里面有白岩松,王小丫之类在那里留下的照片,挺招人烦的.地址:中山东路体校东侧,沿民心河边向南一直走.有适合情侣的小包厢.

●泸州饭店:川味,推荐,水煮鱼,跟辣婆婆是二种风味,但也比较好吃,地址:市公安局旁边(东侧)

●东东云吞面：里面的铁板牛柳面.猪排饭都不错,然后在来一碗鲜虾云吞就OK了。

●湘君府和光明鱼港,两家店的规模和菜的口味感觉差不太多,有点KFC和麦当劳的意思,桥东两家都在体育大街餐饮一条街上一北一南挨着开,桥西两家都在裕华路友谊大街路东路西也挨着,两家做的剁椒鱼头的味道很相似，快成姐妹店了!

●自助类:

世贸--里面的各种水果比较多,据说都是海南空运来的,适合MM吃,约98元一位

国际--河螃蟹味道不错,还有雪鱼也特别好吃,蛋糕和泡芙种类也不少,约68一位

世纪--种类和国际差不多,环境较好(人少),约58一位

金汉斯--总店在哈尔滨,老板原先是卖酿啤酒设备的,肉食动物必去的地方,30一位

国宾、亚太、铁道大厦、华北大厦等都有自助,风格差不太多,不一一例举.

●西餐类：

1,吉川世家(日本料理)：需点菜(推荐好吃的东东:烧鸡串5元/份,烧鱿鱼10元/份,鳗鱼炒饭16元/份并送汤和小菜,吉川炒面12元/份......)(地址:中京大酒店一楼)

2,土大力（韩国料理）：每次去人都超多，里面的汤做的很好，各式菜肴也很精细。（地址：东购kfc南面）

3,胡椒汉（韩国料理）：里面的烧烤很特别，酱很好吃，很正宗的韩国烧烤，环境和服务也相当不错，价钱稍贵（地址：中华大街保隆仓一楼）

4,吉野家日本料理：推荐:DQ冰淇淋店,牛扒饭,猪扒饭,东坡饭等价位十五元左右(地址:东购东侧一楼)石家庄的特产不得不说的就是金凤扒鸡了~！还有就是罩火烧，罩饼，和钢炉烧饼~！尤其吃罩火烧的时候三罩四（三分的肉四分的饼）是最美味的~！！！

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的晋州牛肉罩饼和晋州十大名吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！