高压锅牛肉蘸蒜酱？腊汁牛肉高压锅做法
大家好，如果您还对高压锅牛肉蘸蒜酱不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享高压锅牛肉蘸蒜酱的知识，包括腊汁牛肉高压锅做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
腊汁牛肉高压锅做法
材料：牛肉2斤、老抽4大勺、料酒5大勺、冰糖5、6颗、有的话还可添加些红糖、盐、八角2颗、丁香3，4颗、香叶3片、桂皮一小块、生姜一小块、干辣椒（这回我们用的是带皮的臀尖肉，用带皮的五花肉味道会更好）做法：1.牛肉洗净，放入容器，加料酒及足量的清水至漫过猪肉，浸泡30分钟到60分钟，以去除血水。2.烧锅开水，将盐以外的所有材料及肉放入，大火烧开20分钟后转小火，慢卤30分钟左右，加入适量的盐，继续卤制到肉烂，大概共需时120分钟，实际卤制时间可自己根据情况调整。3.关火，将卤肉捞出放入干净容器（容器一定要擦干），然后将卤汁中的香料捞出扔掉后倒入装卤肉的容器内。凉放后入冰箱保存。食用时，取出适量卤肉和卤汁加热即可。（或将卤汁中的香料捞出扔掉并将表面浮油撇去，存放一干燥清洁容器内作为卤肉老汤下次卤肉再用）
牛肉浇头香料配方
1.热锅冷油倒入菜籽油和牛油，把牛油炼化，油温4成热下入姜片，葱段，炸香然后下入郫县豆瓣酱炒香出色，下入红花椒，干小米辣炒出香味，下入红99火锅底料炼化倒入清水，然后下入香料包，糖色，浓缩鸡汁，白胡椒粉，食盐，烧至1小时汤底就做好了。
2.牛肉清水浸泡去除血水，切小块，1400克牛肉用7克小苏打抓匀腌制15分钟，不要超过20分钟。
3.将汤底倒入高压锅中，下入腌制好的牛肉，盖上锅盖，冒气压制25分钟，红烧牛肉哨子就做好了。
香料包配比：
桂皮5克，八角5克，砂仁5克，甘草1克，香叶1克，小茴香1克，草果1克，山奈1克，山楂3克，公丁香0.5克，香果1.5克，将所以香料用布袋装好。
红烧牛肉原料配比：
牛油100克，菜籽油150克，郫县豆瓣酱50克，干小米辣15克，红花椒8克，姜片，葱段适量，红99火锅底料250克，香料包一个，浓缩鸡汁8克，糖色170克，白胡椒粉2克，食盐20克，清水3500克。
高压锅煮牛肉调料
牛肉洗净切块，锅里加水放牛肉焯水捞出备用，锅里放油放牛肉爆炒一会放八角桂皮茴香郫县豆瓣酱油加水烧开后倒入高压锅里煮
关于高压锅牛肉蘸蒜酱到此分享完毕，希望能帮助到您。
本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。
高压锅牛肉蘸蒜酱？腊汁牛肉高压锅做法相关推荐
-
高压锅养牛排要多久？高压锅压牛排多长时间
大家好，今天来为大家分享高压锅养牛排要多久的一些知识点，和高压锅压牛排多长时间的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
-
高压锅养牛排要多久熟 高压锅压牛排多长时间
今天给各位分享高压锅养牛排要多久熟的知识，其中也会对高压锅压牛排多长时间进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
-
高压锅养牛排要多久才熟(高压锅牛排大火炖多久)
大家好，高压锅养牛排要多久才熟相信很多的网友都不是很明白，包括高压锅牛排大火炖多久也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于高压锅养牛排要多久才熟和高压锅牛排大火炖多久的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面...
-
放养牛蹄老蹦是怎么回事呢 牛蹄劲用高压锅压多长时间
大家好，放养牛蹄老蹦是怎么回事呢相信很多的网友都不是很明白，包括牛蹄劲用高压锅压多长时间也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于放养牛蹄老蹦是怎么回事呢和牛蹄劲用高压锅压多长时间的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找...
-
牛鞭怎么炖有营养牛鞭吨猪，牛鞭高压锅压多久
大家好，关于牛鞭怎么炖有营养牛鞭吨猪很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于牛鞭高压锅压多久的知识，希望对各位有所帮助！
-
滋补强筋营养牛尾，高压锅牛尾多少时间
大家好，今天给各位分享滋补强筋营养牛尾的一些知识，其中也会对高压锅牛尾多少时间进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
-
开封养牛大棚(红双喜高压锅河南开封市什么地方有售)
其实开封养牛大棚的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解红双喜高压锅河南开封市什么地方有售，因此呢，今天小编就来为大家分享开封养牛大棚的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
-
养牛大棚能用高压锅吗，大棚养牛的建造技术
今天给各位分享养牛大棚能用高压锅吗的知识，其中也会对大棚养牛的建造技术进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
-
养牛专用高压锅(肉牛料怎么配制)
本篇文章给大家谈谈养牛专用高压锅，以及肉牛料怎么配制对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
-
养牛一天能吃多少料酒和醋？用高压锅炖牛肉用多长时间？
这篇文章给大家聊聊关于养牛一天能吃多少料酒和醋，以及用高压锅炖牛肉用多长时间？对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。